Das BBQ-Hähnchen-Nachos ist eine köstliche und unterhaltsame Art, die Nachos-Nacht aufzupeppen. Kräftig gewürztes Hühnchen, geschmolzener Käse und alle Zutaten machen dieses Rezept ideal für Partys, Spieltage oder ein lustiges Familienessen!
In diesem Artikel
Warum dieses Rezept heraussticht
Wir lieben ein gutes Grillrezept! Deshalb ist dies unsere Top-Auswahl:
- Mariniertes Hähnchen: Das Geheimnis der Großartigkeit dieser Nachos ist das würzige Hühnchen! Unsere Marinade auf Ananasbasis bringt sie auf die nächste Stufe, wie in unserem Rezept für Maui Chicken Tacos.
- Pikant und süß: Die Marinade für dieses Huhn ist eine der besten, die wir je probiert haben. Sie ist eine perfekte Mischung aus herzhaft und süß.
- Perfekt zur Unterhaltung: BBQ Chicken Nachos sind das ideale Partyessen. Sie sind einfach zuzubereiten, können individuell angepasst werden und passen wunderbar zu Sommercocktails.
- Frisch und Gesund: Es ist superfrisch, ultragesund und köstlich, genau wie unsere frische Fruchtsalsa.
Wichtige Rezeptzutaten
- Hähnchenschenkel ohne Haut und Knochen – Wir verwenden dieses Hähnchenstück, da es am zartesten und saftigsten ist. Hähnchenfilets können jedoch auch verwendet werden.
- Ananassaft – Der Ananassaft macht das Huhn nicht nur zart, sondern verleiht ihm auch einen süßen und würzigen Geschmack, der typisch für die hawaiianische Küche ist.
- Asiatisches Sesamöl – Durch die Zugabe eines Hauchs dieses Öls erhält das Hähnchen einen nussigen, aromatischen Geschmack, der es von herkömmlichem BBQ-Hähnchen unterscheidet.
- Ananas – Die Ananas in der Salsa verleiht einen erfrischenden, süß-säuerlichen Geschmack, der perfekt zu dem herzhaften Hühnchen und Käse passt.
- Avocado – Es sorgt in der Salsa für einen cremigen Kontrast zu den knusprig-käsigen Nachos.
SUBSTITUTIONEN UND VARIATIONEN
Hier sind einige unserer beliebtesten Substitutionsvarianten:
- Eiweiß: Wir verwenden zwar am liebsten die Keulen, da diese am zartesten sind, Sie können jedoch auch andere Proteine wie Pute oder sogar Hackfleisch verwenden, wie wir es in diesem mexikanischen Taco-Salat tun.
- Käse: Seien Sie beim Käse Ihrer Kreativität freien Lauf. Versuchen Sie es mit Pepper Jack, einer Prise zerbröseltem Queso Fresco oder sogar einer mexikanischen Käsemischung, die unserem Cheesy Mexican Bean Dip jede Menge Geschmack verleiht.
- Salsa: Diese frische Ananas-Salsa macht diese Nachos zu etwas ganz Besonderem, Sie können sie aber auch mit Mango-Salsa, Mais-Salsa oder sogar Mais-Salsa aus schwarzen Bohnen abrunden.
SCHRITT-FÜR-SCHRITT-REZEPT-ANLEITUNG
- Zwiebel, Knoblauch, Ingwer, Ananassaft, Sojasauce, Zucker, Essig und Sesamöl verquirlen.
- Hähnchenteile gründlich trockentupfen und auf eine gleichmäßige Dicke klopfen. Die Teile mit einer Gabel einstechen und leicht salzen.
- Hähnchenstücke in der Marinade wenden. Abdecken und über Nacht oder bis zu 2 Nächte kühl stellen. Während des Marinierens nach der Hälfte der Zeit wenden.
- Alle Salsa-Zutaten außer der Avocado in einer Schüssel vermengen und kalt stellen. Die Avocado kurz vor der Verwendung würfeln und dazugeben.
- Das Hähnchen bei mittlerer bis hoher Hitze grillen und mit der Marinade begießen. 5 Minuten ruhen lassen und dann würfeln.
- Teller mit Tortillachips auslegen. Mit Hühnchen und Salsa belegen. Käse darüberstreuen und in 30-Sekunden-Schritten in der Mikrowelle schmelzen lassen. Garnieren und servieren.
Eine vollständige Liste der Zutaten und Anweisungen finden Sie auf der Rezeptkarte unten.
SO VORBEREITEN SIE SICH
Schauen Sie sich unsere besten Strategien zur Vorbereitung dieses Rezepts an:
- Das Hähnchen zubereiten: Das Hähnchen kann vor dem Grillen bis zu 2 Tage lang mariniert und im Kühlschrank gekühlt werden. Dies ist eine großartige Möglichkeit, das Gericht im Voraus zuzubereiten, sodass Sie die Vorbereitungen schon früh hinter sich bringen können.
- Zubereitung der Salsa: Du kannst die Hawaii-Salsa auch bis zu einem Tag im Voraus zubereiten. Würfele die Avocado und gib sie erst kurz vor der Verwendung dazu, damit sie frisch bleibt.
- Vorab zusammenbauen: Sie feiern abends eine Party? Dann können Sie Ihre Nachos komplett zusammenstellen und im Kühlschrank aufbewahren. Wenn Sie sie servieren möchten, erhitzen Sie sie einfach in 30-Sekunden-Schritten in der Mikrowelle, bis der Käse schmilzt, und garnieren Sie sie nach Belieben.
Was man zu BBQ Chicken Nachos serviert
Mexikanische Beilagen und Dips
- Wir servieren diese BBQ Chicken Nachos gerne mit einer großen Schüssel unserer Blender Salsa. Sie ist frisch, aromatisch und passt perfekt zu den knusprigen Tortillachips.
- Pico de Gallo und Guacamole sind ebenfalls tolle Beilagen. Sie sind beide leicht und frisch und ergänzen den Geschmack der Nachos sehr gut.
- Wenn Sie einen guten Fisch-Taco mögen, werden Sie unser Rezept für knusprigen Fisch-Taco lieben. Die cremige Limettensauce müssen Sie unbedingt probieren!
Hawaiianische und BBQ-Gerichte
Sommercocktails
Häufig gestellte Fragen
Welche Art von Huhn sollte ich für dieses Rezept verwenden?
Für dieses Rezept empfehlen wir Hähnchenschenkel ohne Haut und Knochen. Die Schenkel sind am zartesten, aber wenn Sie das bevorzugen, können Sie auch Filets verwenden.
Kann ich die Marinade als Sauce nach dem Grillen verwenden?
Am besten entsorgt man die Marinade nach dem Grillen des Hähnchens. Um sie als Soße zu verwenden, kocht man sie bei einer sicheren Temperatur, um alle Bakterien im rohen Hähnchen abzutöten.
Wie lange sollte ich das Hühnchen marinieren?
Sie können das Hühnchen mindestens 4 Stunden lang marinieren, für den besten Geschmack empfehlen wir jedoch, es über Nacht oder bis zu 2 Nächte zu marinieren.
Wie verhindere ich, dass die Avocado in der Salsa braun wird?
Damit die Avocado nicht braun wird, würfeln Sie sie und geben Sie sie erst kurz vor der Verwendung in die Salsa. Der Limettensaft in der Salsa hilft außerdem, die Avocado frisch zu halten.
Wie lange sind die BBQ Chicken Nachos haltbar?
Frisch schmecken sie am besten. Sollten Reste übrig bleiben, lassen sie sich bis zu 2 Tage im Kühlschrank aufbewahren. Allerdings können die Tortillachips mit der Zeit an Knusprigkeit verlieren.
Hast du das gemacht?
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BBQ-Hähnchen-Nachos
Dieses Rezept für BBQ-Hähnchen-Nachos ist eine köstliche und unterhaltsame Art, die Nachos-Nacht zu bereichern. Versammeln Sie Ihre Leute um diese würzigen Hähnchen-Nachos für Partys, Spieltage oder ein lustiges Familienessen.
Für das Huhn:
- 2-3 Pfund Hähnchenschenkel ohne Haut und Knochen, Oberschenkel sind am zartesten, aber Filets können funktionieren
- ½ Tasse Zwiebel, gehackt
- 6 Knoblauchzehen, gehackt
- 1 Stück frischer Ingwer, ca. 2,5 cm, geschält und gehackt
- 2 Tassen Ananassaft
- ½ Tasse Sojasauce, normale Stärke
- ½ Tasse Kristallzucker
- 5 TB Apfelessig
- 1 TB Asiatisches Sesamöl
- Tisch salz
Salsa:
- 1 große, am Strauch gereifte Tomate, entkernt und gewürfelt
- ½ rote Zwiebel, gewürfelt
- 1 dürfen gewürfelte Ananas, 20 oz oder zerkleinerte Ananas, abgetropft
- ¼ Tasse Koriander, frisch gehackt
- 1 frische Limette, entsaftet
- 2 Teelöffel purer Honig
- ½ Teelöffel koscheres Salz
- ½ Teelöffel schwarzer Pfeffer, frisch gemahlen
- 1 große Avocado, halbfest, gewürfelt
Andere:
- Tortilla-Chips
- 1 Tasse geriebener Cheddar-Käse, oder Jack Käse
- Limettenscheiben, und/oder scharfe Soße zum Garnieren
Das Huhn zubereiten
- In einer großen Schüssel Zwiebel, Knoblauch, Ingwer, Ananassaft, Sojasauce, Zucker, Essig und asiatisches Sesamöl verquirlen. Verquirlen, bis der Zucker aufgelöst und die Marinade gut eingearbeitet ist.
- Verwenden Sie Papiertücher, um die Hühnchenstücke gründlich trocken zu tupfen. Legen Sie das Hühnchen in einer Lage auf ein Schneidebrett, legen Sie ein Stück Frischhaltefolie darüber und klopfen Sie es auf eine gleichmäßige Dicke. Werfen Sie die Frischhaltefolie weg. Stechen Sie mit einer Gabel die Hühnchenstücke durch und durch.
- Hähnchenschenkel auf beiden Seiten leicht mit Speisesalz bestreuen. Hähnchen in einer Schüssel mit Marinade wenden, bis es gut bedeckt ist. Abdecken und über Nacht oder bis zu 2 Nächte kühl stellen. Hähnchen während des Marinierens nach der Hälfte der Zeit wenden.
Machen Sie die Hawaiianische Salsa
- Geben Sie alle Salsa-Zutaten außer der Avocado in eine Schüssel, vermengen Sie sie gut und lassen Sie sie bis zur Verwendung kühlen. Würfeln Sie die Avocado und geben Sie sie unmittelbar vor der Verwendung hinzu, um ein Bräunen zu verhindern.
Kochen
- Außen- oder Innengrill einfetten und auf mittlere bis hohe Hitze erhitzen. Hähnchen aus der Marinade nehmen und grillen, dabei nach Belieben mit Marinade begießen, bis die Mitte nicht mehr rosa ist. Nicht zu lange garen. Marinade wegschütten. Hähnchen 5 Minuten ruhen lassen, dann würfeln.
- Legen Sie 4-6 Teller mit Tortillachips aus. Belegen Sie diese mit Hühnchen und Salsa. Streuen Sie Käse darüber und erhitzen Sie ihn in 30-Sekunden-Schritten in der Mikrowelle, bis er schmilzt. Garnieren Sie nach Belieben.
- Achten Sie darauf, das Hähnchen trocken zu tupfen und auf eine gleichmäßige Dicke zu klopfen. Dadurch kann die Marinade gleichmäßig aufgenommen werden und das Hähnchen wird auf dem Grill gleichmäßig gegart.
- Vergessen Sie nicht, das Hähnchen mit einer Gabel einzustechen. So kann die Marinade in das Fleisch eindringen und es schmeckt besser.
- Kühlen Sie das marinierte Hähnchen mindestens über Nacht oder bis zu zwei Nächte. Dies hilft nicht nur dabei, die Aromen zu vermischen, sondern macht das Hähnchen auch besonders zart.
- Wenn Sie die hawaiianische Salsa zubereiten, geben Sie die gewürfelte Avocado erst kurz vor der Zubereitung hinzu, um ein Bräunen zu verhindern. So bleibt Ihre Salsa frisch und lebendig.
- Fetten Sie Ihren Grill gut ein und heizen Sie ihn vor dem Braten des Hähnchens gut vor. So verhindern Sie, dass das Hähnchen kleben bleibt und Sie erhalten außerdem schöne Grillstreifen.
- Legen Sie zuerst Tortillachips auf Ihren Teller und belegen Sie diese dann mit Hühnchen und Salsa. So bleiben die Chips knusprig und werden nicht zu schnell matschig.
- Erhitzen Sie die fertigen Nachos in 30-Sekunden-Schritten in der Mikrowelle, bis der Käse schmilzt. So sind Ihre Nachos heiß und klebrig, aber die Chips bleiben knusprig.
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Kalorien: 347kcal | Kohlenhydrate: 42G | Eiweiß: 21G | Fett: 11G | Gesättigte Fettsäuren: 2G | Mehrfach ungesättigtes Fett: 3G | Einfach ungesättigte Fettsäuren: 6G | Transfett: 0,01G | Cholesterin: 78mg | Natrium: 1455mg | Kalium: 851mg | Faser: 5G | Zucker: 32G | Vitamin A: 527IE | Vitamin C: 25mg | Kalzium: 66mg | Eisen: 3mg
