Der ultimative Tomate Sandwich komplett mit der tollsten Basilikum-Mayonnaise und dicken, saftigen Tomaten auf weichem Weißbrot!
Mein Lieblingsrezept für Tomatensandwiches
Der Sommer ist ohne ein gutes Tomatensandwich nicht komplett. Gute, reife, saftige Gartentomaten – gibt es etwas Besseres?! Ich liebe es, an arbeitsreichen Sommertagen zwischen Tomatensandwiches, Gurkensandwiches und einem guten alten Erdnussbutter- und Marmeladensandwich abzuwechseln. Aber in letzter Zeit kann ich von diesem Tomatensandwich nicht genug bekommen!
Die Basilikum-Mayonnaise ist von niemand geringerem als Ina Garten inspiriert! Ich bin mir nicht sicher, ob sie dabei etwas falsch machen kann! Die Basilikum-Mayonnaise ist die absolut perfekte Ergänzung zu reifen Heirloom-Tomaten und weichem Weißbrot. Oh mein Gott, dieses Sandwich müsst ihr unbedingt probieren!
Was ist in einem Tomatensandwich?
Basilikum-Mayonnaise-Sauce:
- Maisonette: Echte, hochwertige Mayo macht den Unterschied! Cremige Mayo ist essentiell für das beste Tomatensandwich.
- Basilikumblätter: Frisches Basilikum ist ein Muss! Fein hacken und gleichmäßig in die Mayonnaise mischen.
- Salz, Pfeffer und Knoblauchpulver: Fügen Sie es nach Ihren Wünschen hinzu.
- Zitronensaft: Frisch gepresst verleiht es der Soße eine frische Note und eine angenehme Säure.
- Olivenöl: Macht die Soße geschmeidig und reichhaltig.
Sandwich:
- Weißbrot: Wählen Sie dickes, hochwertiges Brot. Weiches Brot eignet sich hervorragend für Tomatensandwiches, aber toasten Sie es, wenn Sie es knusprig mögen.
- Heirloom-Tomate: Nichts geht über eine gute, reife und saftige Erbstücktomate! Die Tomaten können das Sandwich machen oder zerstören.
Wie man ein Tomatensandwich macht
- Toastbrot (optional): Wenn Sie die Brotscheiben knusprig mögen, toasten Sie sie.
- Basilikum-Mayonnaise anrühren: Mayonnaise, gehacktes Basilikum, Salz, Pfeffer, Knoblauchpulver, Zitronensaft und Olivenöl verrühren.
- Tomatenscheibe: Schneiden Sie die Erbstücktomate in große Scheiben.
- Sandwich zusammenstellen:
- Jede Brotscheibe mit Basilikum-Mayonnaise bestreichen.
- Legen Sie Tomatenscheiben auf eine Scheibe Brot.
- Mit der anderen Brotscheibe belegen.
- Aufschlag: Schneiden Sie das Sandwich in zwei Hälften und genießen Sie es sofort.
Welche Brotsorte eignet sich für Tomatensandwiches?
Ich liebe gutes, dickes und weiches Weißbrot. Der Saft der Tomaten verbindet sich mit der cremigen Basilikum-Mayonnaise, zieht in das Brot ein und schafft eine köstliche Kombination aus Aromen und Texturen.
Vermeiden Sie knuspriges oder zähes Brot wie Baguettes, da es die weichen Tomaten überdeckt.
Was man zu Tomatensandwiches servieren sollte
Zu Tomatensandwiches passen viele verschiedene Beilagen. Hier sind ein paar Ideen:
Ideen für Variationen von Tomatensandwiches
- Caprese: Fügen Sie frischen Mozzarella, Basilikumblätter und einen Spritzer Balsamico-Glasur hinzu.
- Avocado: Für zusätzliche Cremigkeit können Sie zerdrückte Avocado auf dem Brot verteilen.
- BLT: Fügen Sie knusprigen Speck und Salat für ein klassisches Sandwich hinzu.
- Pesto: Tauschen Sie die Basilikum-Mayonnaise gegen einen großzügigen Aufstrich Pesto aus.
- Gegrillter Käse: Fügen Sie eine Scheibe Cheddar oder Ihren Lieblingskäse hinzu und grillen Sie ihn, bis er geschmolzen ist.
- Hummus: Für einen Proteinschub verteilen Sie eine Schicht Hummus.
LAGERUNG
So lagern Sie
- Separate: Basilikum-Mayonnaise, Tomaten und Brot getrennt aufbewahren. Mayonnaise im Kühlschrank aufbewahren.
- Zusammenbauen, wenn fertig: Stellen Sie das Sandwich erst kurz vor dem Verzehr zusammen.
Diese Sandwiches werden schnell matschig; Sie werden sie gleich nach der Zubereitung essen wollen!
Weitere einfache Sandwich-Rezepte:
Rezept für Tomatensandwich
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Anweisungen
- Wenn Sie Ihr Brot lieber geröstet mögen, beginnen Sie mit dem Toasten der Brotscheiben. (Ich toaste nicht.)
- Verquirlen Sie in einer kleinen Schüssel die unter „Mayonnaise“ aufgeführten Zutaten.
- Schneiden Sie die Erbstücktomate in große Scheiben.
-
Das Sandwich zusammenstellen:Streichen Sie eine dicke Schicht (oder je nach Geschmack) Basilikum-Mayonnaise auf jede Brotscheibe.Legen Sie die Tomatenscheiben auf eine Scheibe Brot.Verschließen Sie das Sandwich mit der zweiten Brotscheibe.
- Schneiden Sie das Sandwich in zwei Hälften und genießen Sie es sofort.
Rezeptnotizen
Anmerkung 2: Weißbrot: Wählen Sie dickes, hochwertiges Brot. Denken Sie an ein Landbrot oder Texas Toast (das ich verwende und liebe!).
Anmerkung 3: Heirloom-Tomate: Nichts geht über eine gute, reife und saftige Erbstücktomate! Die Tomaten können das Sandwich machen oder zerstören.
Nährwertangaben
Portion: 1Portion | Kalorien: 555kcal | Kohlenhydrate: 59,2G | Eiweiß: 2G | Fett: 35.1G | Cholesterin: 18.2mg | Natrium: 3068,8mg | Faser: 3.9G | Zucker: 13.3G
Wir bemühen uns, für unsere Rezepte genaue Nährwertanalysen bereitzustellen. Unsere Nährwertdaten werden mithilfe eines Drittanbieter-Algorithmus berechnet und können je nach individuellem Kochstil, Maßangaben und Zutatengröße variieren. Bitte verwenden Sie diese Informationen zu Vergleichszwecken und konsultieren Sie bei Bedarf einen Arzt für Ernährungsberatung.
