Mediterraner Hüttenkäsesalat

Bereit für eine frische und cremige Variante Ihres Salatspiels? Dieses köstliche Salat mit geschlagenem Hüttenkäse ist absolut köstlich – und die Zubereitung dauert nur wenige Minuten!

Was ist ein geschlagener Hüttenkäsesalat?

Unser Hüttenkäsesalat ist ein cremiges, vollwertiges Gericht, das sich perfekt für jede Tageszeit eignet. Wir mischen Hüttenkäse und Feta zu einer glatten, köstlichen Basis, die sowohl würzig als auch reichhaltig ist. Dann runden wir es mit einer Mischung aus frischem Gemüse und gekochten Eiern ab, was es nicht nur nahrhaft, sondern auch super sättigend macht.

Vollgepackt mit Proteinen und fettarm ist dieser Salat das perfekte Mittagessen, der Muntermacher am Nachmittag oder der Snack nach dem Training. Und mit knackigen frischen Gurken, der Süße von Kirschtomaten und der Salzigkeit von Kalamata-Oliven ist jeder Bissen eine unwiderstehliche Geschmacks- und Texturexplosion!

Zutaten, die Sie brauchen

• Hüttenkäse – Dieser cremige Käse ist die perfekte Basis und verleiht unserem Salat eine reichhaltige Textur.
• Feta Käse – Wir verwenden gerne Feta, weil er einen würzigen und salzigen Geschmack verleiht, der perfekt zum Hüttenkäse passt.
• Olivenöl – Olivenöl macht die Käsemischung geschmeidig und verleiht ihr eine reichhaltige Note.
• Warmes Wasser – Durch die Zugabe von warmem Wasser erhält der Schlagkäse eine perfekt cremige Konsistenz.
• Kirschtomaten – Halbierte Kirschtomaten sorgen für einen süßen Akzent und einen leuchtenden Farbtupfer.
• Grüner Pfeffer – Gewürfelte grüne Paprika bringen eine frische, knackige Textur auf den Tisch.
• Kalamata-Oliven – In Scheiben geschnittene Kalamata-Oliven verleihen eine salzige Note, die den Reichtum des Käses ergänzt.
• Persische Gurke – Für einen erfrischenden Crunch, der perfekt zur cremigen Basis passt, fügen wir gewürfelte persische Gurke hinzu.
• Gekochte Eier – Gehackte gekochte Eier verleihen dem Salat Proteine ​​und eine reichhaltige, sättigende Textur.
• Salz und Pfeffer – Durch das Würzen mit Salz und Pfeffer werden alle natürlichen Aromen unseres Salats verstärkt.
• Olivenöl (für den Belag) – Ein Schuss Olivenöl verleiht dem Gericht den letzten edlen Schliff.
• Gemahlener roter Pfeffer – Eine Prise zerstoßener roter Pfeffer verleiht dem Ganzen eine leichte Schärfe und Würze.

Wie man geschlagenen Hüttenkäsesalat macht

1. Käse und Öl vermischen. Geben Sie Hüttenkäse, Fetakäse und Olivenöl in eine Küchenmaschine oder einen Mixer und mixen Sie die Zutaten durch Pulsieren. Sobald alles gut vermischt ist, mischen Sie langsam das Wasser hinzu, bis die Käsemischung samtig glatt ist.
2. Bereiten Sie den Belag vor. Das Gemüse in Scheiben schneiden und die hartgekochten Eier hacken.
3. Montieren. Die Käsemischung in eine Schüssel löffeln und den Belag darüber streuen.
4. Würzen und garnieren. Fügen Sie Salz, Pfeffer und Olivenöl hinzu, bevor Sie mit den zerstoßenen roten Pfefferflocken und der Minze garnieren.
5. Aufschlag. Im Kühlschrank aufbewahren oder sofort mit Beilagen wie Gemüse, Crackern oder Pita servieren.

Variationen

• Mittelmeer – Fügen Sie für eine mediterrane Note einige gehackte sonnengetrocknete Tomaten und eine Handvoll frisches Basilikum hinzu.
• Würze – Für zusätzliche Schärfe etwas Sriracha oder scharfe Soße hinzufügen.
• Nüsse – Für zusätzlichen Crunch mit gerösteten Pinienkernen oder Mandeln bestreuen.
• Kräuter – Tauschen Sie die Minze gegen frischen Dill oder Petersilie aus, um einen anderen Kräutergeschmack zu erhalten.
• Avocado – Fügen Sie gewürfelte Avocado für eine cremige Ergänzung voller gesunder Fette hinzu.

Kann ich Reste aufbewahren?

Wir essen den Hüttenkäsesalat am liebsten frisch, aber man kann ihn auch ein paar Tage aufbewahren!

Zum Kühlen geben Sie die Reste einfach in einen luftdichten Behälter und lagern Sie sie bis zu 2 Tage im Kühlschrank.

Wir empfehlen, dieses Gericht nicht einzufrieren – der Käse behält sonst nicht seine Konsistenz und das Gemüse wird nicht knackig.

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