Dieser Beitrag kann Affiliate-Links enthalten, die uns eine kleine Provision für Ihre Einkäufe einbringen, ohne dass Ihnen zusätzliche Kosten entstehen.
Ich liebe einfache Mahlzeiten, die superschnell zubereitet sind. Diese Schinken-Erbsen-Pasta erfüllt alle Kriterien für die einfachste Mahlzeit unter der Woche! Sie ist in nur 30 Minuten fertig, verwendet Grundnahrungsmittel und das meiste davon wird in einem Topf zubereitet (kochen Sie die Pasta einfach separat). Es ist eine einfache, gesunde Mahlzeit, die ich an jedem beliebigen Abend der Woche zubereiten kann, und meine ganze Familie liebt den cremigen und käsigen Geschmack!
Dieser Beitrag kann Affiliate-Links enthalten, die uns eine kleine Provision für Ihre Einkäufe einbringen, ohne dass Ihnen zusätzliche Kosten entstehen.
Nach dem letzten Osterfest habe ich mir keine Gedanken darüber gemacht, wie ich den Rest unseres geräucherten Schinkens aufbrauchen könnte. Aber dann ist mir etwas eingefallen. Ich liebe es, meiner Pasta Carbonara Erbsen hinzuzufügen, also warum nicht stattdessen eine Variation davon mit meinem übrig gebliebenen Schinken machen?! Diese cremige Schinken-Erbsen-Pasta ist so einfach, cremig und wohltuend. Sie enthält Schinken, Erbsen, Sahne und jede Menge Parmesankäse, damit alle glücklich sind!
Was steckt in diesem Pasta-Rezept mit Schinken und Erbsen?
- Pasta: Ich habe Makkaroni verwendet, aber jede kurze Nudelform funktioniert gut. Achten Sie nur darauf, sie gemäß den Anweisungen auf der Packung zu kochen.
- Butter: Ungesalzene Butter hilft dabei, Zwiebeln und Knoblauch anzubraten, ohne dass sie anbrennen, und verleiht dem Gericht eine besondere Fülle.
- Zwiebel + Knoblauch: Schaffen Sie eine pikante Geschmacksbasis für das Gericht.
- Erbsen: Ich verwende lieber gefrorene Erbsen, da sie dann nicht so leicht verkochen und matschig werden. Ich gebe sie direkt aus dem Gefrierschrank dazu, kein Auftauen erforderlich!
- Schinkensteaks: Mit vollständig gegarten, knochenlosen Schinkensteaks ist dieses Rezept ganz einfach.
- Schlagsahne: Macht die Soße reichhaltig und cremig.
- Brühe: Hühnerbrühe mit niedrigem Natriumgehalt verleiht der Soße einen würzigen Geschmack und Feuchtigkeit. Gemüsebrühe eignet sich ebenfalls gut.
- Käse: Frisch geriebener Parmesankäse verstärkt die Cremigkeit der Sauce und verleiht dem Gericht einen salzigen Umami-Geschmack.
- Petersilie: Gehackte frische Petersilie verleiht dem fertigen Gericht einen Hauch von Frische und Farbe.
Dieses Rezept per E-Mail versenden
Geben Sie Ihre E-Mail-Adresse ein und wir senden Ihnen das Rezept direkt zu!
Mit dem Absenden dieses Formulars stimmen Sie dem Erhalt von E-Mails von The Cookie Rookie zu.
Tipps für den Erfolg
- Diese Schinken-Erbsen-Pasta ist ein tolles Gericht nach einem anstrengenden Feiertag! Es ist perfekt, um übrig gebliebenen Weihnachts- oder Osterschinken aufzubrauchen!
- Achten Sie darauf, die Sahne bei Zimmertemperatur bei niedriger Hitze (oder ganz ohne Hitze!) hinzuzugeben, damit sie nicht gerinnt.
- Verwenden Sie für den besten Geschmack und die beste Konsistenz frisch geriebenen Parmesankäse.
- Wenn Ihre Nudeln im Sieb zusammengeklebt sind, spülen Sie sie unter heißem Wasser ab. Sie lösen sich dann sofort.
So lagern und aufwärmen Sie
Bewahren Sie übrig gebliebene Schinken-Erbsen-Pasta bis zu 4 Tage lang in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank auf. Erhitzen Sie sie in einem Topf bei mittlerer bis niedriger Hitze mit einem Schuss Wasser oder Sahne, um alles zu rehydrieren. Sie können einzelne Portionen auch in der Mikrowelle erhitzen. Ich empfehle nicht, dieses Gericht einzufrieren, da Sahnesaucen nicht gut auftauen.
Serviervorschläge
Ich serviere diese herzhaften Schinken-Erbsen-Pasta gerne mit meinem Lieblings-Caesar-Salat mit Grünkohl oder einem leichten und fruchtigen Spinat-Beeren-Salat! Das ist die perfekte Möglichkeit, etwas zusätzliches Grünzeug zu sich zu nehmen, und die Frische des Salats ist ein toller Kontrast zu diesem cremigen Pastagericht.
