Leckere geröstete rote Kartoffeln

Die perfekte Beilage, diese geröstete rote Kartoffeln sind einfach zuzubereiten und passen zu fast jedem Hauptgericht. Lassen Sie sich diese außen knusprigen, innen zarten Köstlichkeiten schmecken.

Meine Kinder mögen keine Kartoffeln. Das heißt, sie DENKEN, dass sie keine Kartoffeln mögen. Sie mögen Kartoffeln, wenn sie in Form von „Pommes Frites“ sind, aber eine Knolle auf einem Teller begeistert sie nicht so wie mich.

Deshalb ist dieses Rezept so oft praktisch. Ich habe nichts dagegen, ab und zu Pommes Frites zu machen, aber ich möchte die Rolle der Kartoffeln darüber hinaus erweitern und trotzdem etwas zubereiten, das meine Kinder essen, ohne dass sie vorher stöhnen und ächzen.

Diese Kartoffeln schmecken dank der Gewürzmischung großartig UND sie haben diese knusprige Außenseite und das weiche, auf der Zunge schmelzende Innere, das meine Kinder an Pommes mögen. Diese Bratkartoffeln sind auch eine elegantere Beilage als Pommes und daher eine ideale Beilage für die etwas formelleren Abendessen am Samstagabend.

Warum Sie dieses Rezept lieben werden

• Kartoffeln mit roter Schale eignen sich hervorragend zum Braten. Sie behalten ihre Form gut und sind innen weich und außen knusprig goldbraun.
• Die Zitronenschale verleiht dem Geschmacksprofil eine weitere Dimension und ergänzt Rosmarin, Knoblauch und schwarzen Pfeffer.
• Es ist die PERFEKTE Beilage; es übertönt nicht das Hauptgericht und lenkt auch nicht davon ab, sondern ist für sich genommen lecker.

Sind geröstete rote Kartoffeln gesund?

• Alle Zutaten sind gesund, einschließlich des Olivenöls, das gute Fette enthält. Wie bei jedem Öl sollten Sie es jedoch nicht übertreiben.
• Kartoffeln sind eine gute Vitamin-C-Quelle (das wissen nicht viele Leute!), besonders wenn Sie die Zitronenschale hinzufügen.
• Kräuter sind gesund und eine abwechslungsreiche Ernährung tut uns gut. So kann man Rosmarin wunderbar genießen. Man kann ihn auch frisch darüber streuen.

Welche Variationen dieses Rezepts kann ich ausprobieren?

Sie können jede beliebige Kartoffelsorte verwenden. Beachten Sie jedoch, dass sich neben den roten Fischen Yukon Gold und Fingerling am besten zum Braten eignen.
Sie können auch eine Vielzahl von Kräutern verwendenwie Thymian, Petersilie, Schnittlauch und/oder Oregano.
Fügen Sie etwas Würze hinzu. Anstelle der Zitronenschale können Sie auch rote Pfefferflocken oder geräuchertes Paprikapulver hinzufügen.

Serviervorschläge

Erinnern Sie sich, dass ich sagte, dass man zu diesen Kartoffeln fast alles als Hauptgericht servieren kann? Das war kein Scherz. Hier sind einige Optionen:

Knusprig frittierter Fisch: Zaubern Sie im Handumdrehen diesen köstlichen und einfach zuzubereitenden knusprigen Kabeljau! Er ist eine großartige, gesunde Alternative zum üblichen panierten, frittierten Fisch und kann schnell an eine glutenfreie Ernährung angepasst werden.

Im Ofen gegartes Top Sirloin Steak: Genießen Sie mit diesem Rezept den Genuss eines im Ofen gegarten Lendensteaks, ohne nach draußen zum Grill gehen zu müssen. Sie erhalten die perfekte Kruste und köstliche Zartheit direkt aus Ihrem Ofen.

Einfaches Sesamhähnchen: Genießen Sie die saftigen und würzigen gegrillten Hähnchenbrüste mit Sesam und einer einfachen, leckeren Ingwermarinade. Sie wissen nicht, was Sie mit dieser einfachen Hähnchenbrust machen sollen? Wir haben die Lösung für Sie.

Rezept