Overnight Oats sind die ultimative Einführung in die kostengünstige Essenszubereitung! In unserem hektischen Leben ist es schwer, Zeit für das Frühstück zu finden, bevor wir aus der Tür eilen, aber dieses Rezept ohne Kochen ist die magische Lösung, glauben Sie mir! Mein Overnight Oats-Grundrezept ist absolut schmeckt so schon köstlich, ist aber auch das perfekte Gefäß für Ihre Lieblings-Toppings. Und keine Sorge, wenn Sie nicht besonders kreativ sind; ich habe unten drei meiner Lieblingsgeschmacksvarianten aufgeführt.
Ich muss gestehen: Ich lasse das Frühstück fast immer ausfallen, wenn ich nicht im Voraus plane! Dann kommt der Mittag und ich bin hungrig. Das sieht nicht gut aus – fragen Sie einfach meinen Mann! Deshalb ist es ein MUSS, diesen Haferbrei, der über Nacht eingeweicht wurde, immer im Kühlschrank zu haben. Hafer ist voller Ballaststoffe, die mich bis zum Mittagessen satt halten, und ich liebe die leere Leinwand, um daraus je nach Lust an dem Tag einen einzigartigen Leckerbissen zu machen.
Was sind Overnight Oats?
Betrachten Sie Overnight Oats als den cooleren, praktischeren Cousin des traditionellen Haferbreis. Anstatt die Haferflocken auf dem Herd oder in der Mikrowelle zu kochen, weichen sie über Nacht in Flüssigkeit (normalerweise Milch) ein und werden ohne Hitze weich und haben die perfekte Konsistenz. Ich füge meinem Grundrezept auch braunen Zucker, Chiasamen und Zimt hinzu, um ein köstliches, ausgewogenes Frühstück zu kreieren. Mischen Sie alles in einem Einmachglas und lassen Sie es über Nacht im Kühlschrank stehen, damit Sie morgens ein Frühstück zum Mitnehmen haben!
Folgendes benötigen Sie für mein einfaches Overnight Oats-Rezept:
- Hafer: Für meinen Overnight Oatmeal verwende ich herkömmliche Haferflocken (auch als Haferflocken bekannt). Schnellkochende Haferflocken und Hafergrütze funktionieren nicht so gut, da sie Flüssigkeit anders aufnehmen.
- Milch: Ich bereite meins am liebsten mit milchfreier Milch zu, aber ich habe diese Haferflocken ein paar Mal mit Vollmilch, 2%-iger Milch und Mandelmilch aufgeschlagen, also kann ich Ihnen sagen, dass dieses Rezept funktioniert, ganz gleich, was Sie bevorzugen!
- Brauner Zucker: Fügt genau die richtige Menge an Süße hinzu.
- Zimt: Sie können je nach Belag auch ein anderes Gewürz verwenden – Kürbiskuchengewürz, Muskatnuss oder was immer Sie mögen!
- Chia Samen: Im Grunde genommen werden für Overnight Oats nur zwei Zutaten benötigt: Hafer und Milch. Ich empfehle aber dringend, Chiasamen hinzuzufügen! Sie saugen Flüssigkeit wie verrückt auf und erzeugen eine Konsistenz wie Chia-Haferflocken-Pudding. Sie sind außerdem reich an Nährstoffen und liefern Ballaststoffe, Eisen und Omega-3-Fettsäuren.
- Salz: Schon eine Prise verstärkt die anderen Aromen.
- Belag: Geben Sie alle Toppings, die Sie mögen, in Ihr Glas! Ich habe unten einige meiner Favoriten aufgelistet, aber mit keiner Kombination können Sie etwas falsch machen.
Sind Overnight Haferflocken gesund?
Hafer ist eine großartige Quelle für Ballaststoffe, Proteine, Vitamine und Mineralien! Er hält Sie länger satt und zufrieden, was ihn zu einer großartigen Frühstücksoption macht. Die Zugabe von Milch, Chiasamen, frischem Obst und Nüssen erhöht den Nährwert noch weiter. Sie können den braunen Zucker weglassen, wenn Sie den zugesetzten Zucker reduzieren möchten, aber insgesamt können über Nacht eingeweichte Haferflocken mit Chiasamen definitiv als gesunde Wahl angesehen werden!
- Das perfekte Verhältnis von Hafer zu Milch ist 1:1meiner Meinung nach. Ich verwende ½ Tasse Hafer und ½ Tasse Milch für eine Portion. Sie müssen die Milch nicht reduzieren, wenn Sie die Chiasamen weglassen.
- Frisches Obst dazugeben Nur vor dem Essen, damit sie nicht matschig werden. Das Gleiche gilt für Müsli oder alles andere, was knusprig bleiben soll.
- Lassen Sie den Hafer über Nacht (ca. 8 Stunden) ruhen, um die beste Konsistenz zu erhaltenaber wenn du es eilig hast, sind auch 15 Minuten oder so okay. Das ist genug Zeit, damit die Chiasamen etwas Flüssigkeit aufnehmen und die Haferflocken etwas weicher werden.
- Overnight Oats sind zum kalten Verzehr gedacht, man kann sie aber auch erhitzen wenn Sie ein warmes Frühstück bevorzugen. 60–90 Sekunden in einem mikrowellengeeigneten Behälter sollten genügen!
wie lange sind Overnight Oats haltbar?
Diese Haferflocken sind 4–5 Tage im Kühlschrank haltbar und eignen sich daher hervorragend für die Essenszubereitung. Ich esse sie am liebsten innerhalb von 12 Stunden, damit sie die beste Konsistenz haben, aber sie schmecken auch nach ein paar Tagen noch gut – vielleicht nur ein bisschen weicher. Bewahren Sie sie in einem luftdichten Behälter auf, damit sie frisch bleiben, und fügen Sie keine Toppings hinzu, bis Sie sie essen möchten.
Overnight Oats Variationen
Ich bin super wählerisch, wenn es um meinen Haferbrei geht: 1. Ich möchte viele verschiedene Texturen, 2. Er soll nährstoffreich und gesund sein und 3. Er muss SCHNELL fertig sein! Diese Geschmacksvarianten erfüllen alle meine Wünsche:
Erdnussbutter und Gelee
Ihr Lieblingsgericht aus der Kindheit wird mit meinem Rezept für über Nacht eingeweichte Haferflocken mit Erdnussbutter und Marmelade aufgewertet. Ich schichte Blaubeermarmelade mit knuspriger Erdnussbutter UND Erdnüssen für zusätzlichen Knusprigkeit. Fügen Sie ein paar frische Blaubeeren hinzu und schon sind Sie fertig!
Schokolade Himbeere
Werden Schokolade und frische Beeren jemals nicht eine himmlische Kombination sein? Das glaube ich nicht. Sie brauchen nur etwas Himbeermarmelade, dunkle Schokoladenstückchen und frische Himbeeren, um ein Frühstück zuzubereiten, das wie ein Dessert schmeckt.
Banane Walnuss
Bananenbrot ist mein Lieblingssnack im Café, deshalb habe ich immer eine über Nacht eingeweichte Haferflocken-Version im Kühlschrank. Mischen Sie einfach ein paar Walnüsse hinein und garnieren Sie es mit Bananenscheiben für ein köstliches und sättigendes Frühstück, das Sie den ganzen Morgen lang satt hält!
Overnight Oats (Grundrezept plus Variationen)
Diese einfachen Overnight Oats sind der ultimative Einstieg in die kostengünstige Essenszubereitung. Sie müssen nicht gekocht werden, sind ideal für unterwegs und individuell anpassbar!
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Grundrezept für Overnight Oats
- ½ Tasse altmodischer Hafer (0,82 USD)
- ½ Tasse Milch (0,09 USD)
- ½ Esslöffel brauner Zucker* (0,04 USD)
- ⅛ Teelöffel Zimt (0,01 USD)
- ½ Esslöffel Chiasamen (0,07 USD)
- Prise Salz (0,01 USD)
Erdnussbutter- und Gelee-Variation (Gesamt: 1,93 $ pro Portion)
- Grundrezept (1,04 USD)
- 1 Teelöffel Heidelbeermarmelade (0,04 USD)
- 1 Esslöffel Erdnüsse (0,10 USD)
- 1 Esslöffel knusprige Erdnussbutter (0,49 USD)
- ein paar Heidelbeeren, falls gewünscht (0,23 USD)
Schokoladen-Himbeer-Variation (Gesamt: 1,56 $ pro Portion)
- Grundrezept (1,04 USD)
- 1 Teelöffel rote Himbeermarmelade (0,04 USD)
- 1 Esslöffel dunkle Schokoladenstückchen (0,11 USD)
- ein paar Himbeeren, falls gewünscht (0,34 USD)
Bananen-Walnuss-Variation (Gesamt: 1,42 $ pro Portion)
- Grundrezept (1,04 USD)
- 1 Esslöffel Walnüsse (0,29 USD)
- ⅓ einer Banane, gewürfelt (0,09 USD)
- Kombinieren Sie Haferflocken, braunen Zucker, Zimt, Chiasamen und Salz in einem 230 ml Einmachglas.
- Milch einfüllen.
- Zum Vermischen umrühren oder schütteln und darauf achten, dass alle Zutaten gleichmäßig vermischt sind, um Klumpen aus Chia oder braunem Zucker zu vermeiden.
- Setzen Sie den Deckel auf Ihr Einmachglas und stellen Sie es in den Kühlschrank.
- Vor dem Genuss 15 Minuten oder bis zu 12 Stunden im Kühlschrank aufbewahren.
Sehen Sie hier, wie wir die Rezeptkosten berechnen.
*Wenn Sie keinen zusätzlichen Zucker möchten, lassen Sie ihn weg! Die Verhältnisse in diesem Rezept sind mit oder ohne braunen Zucker hervorragend.
Portion: 18-oz-Glas (nur Grundrezept)Kalorien: 302kcalKohlenhydrate: 48GProtein: 10GFett: 8GNatrium: 344mgFaser: 6G
Lesen Sie hier unseren vollständigen Haftungsausschluss zur Ernährung.
Overnight Oats zubereiten – Schritt für Schritt Fotos
Kombinieren Sie ½ Tasse Haferflocken, 1/2 EL braunen Zucker, ⅛ TL Zimt, ½ EL Chiasamen und eine Prise Salz in einem 230 ml Einmachglas.
Gießen Sie eine halbe Tasse Milch hinzu.
Zum Vermischen umrühren oder schütteln und darauf achten, dass alle Zutaten gleichmäßig vermischt sind, um Klumpen aus Chia oder braunem Zucker zu vermeiden.
Setzen Sie den Deckel auf Ihr Einmachglas und stellen Sie es in den Kühlschrank.
Vor dem Genuss 15 Minuten oder bis zu 12 Stunden im Kühlschrank aufbewahren.
Mit diesem einfachen und sättigenden Rezept für Overnight Oats müssen Sie nie wieder das Frühstück auslassen!
