Erleben Sie mit diesen Air Fryer Masala Fries die perfekte Fusion aus knusprigen, goldbraunen Pommes und kräftigen indischen Gewürzen!
Diese Masala-Pommes sind unglaublich einfach zuzubereiten und in nur 10 Minuten fertig! Minimaler Aufwand und maximaler Geschmack!
Diese Masala-Pommes passen perfekt zu Hauptgerichten nach Curry-Hausmannsart. Hier sind 15 Curry-Haus-Currys aus einer Pfanne Vielleicht möchten Sie es mit Ihren Masala-Pommes probieren.
Mit diesem Rezept für Masala-Pommes aus der Heißluftfritteuse erwartet Sie ein Leckerbissen.
Was sind Masala-Pommes?
Masala-Pommes sind eine geschmackvolle Variante klassischer Pommes, gewürzt mit einer Mischung indischer Gewürze, die als „Masala“ bekannt ist. Der Begriff „Masala“ bezieht sich auf eine Mischung von Zutaten, die Zutaten wie Kreuzkümmel, Koriander, Paprika und Chilipulver enthalten kann. Diese Mischung sorgt für einen tollen Geschmack.
Können Sie dieses Rezept für Masala-Pommes zu Ihrem eigenen machen?
Das habe ich auf jeden Fall! Für einen zusätzlichen Kick habe ich in den letzten zwei Minuten des Kochens frisch gehackten Knoblauch und Chili hinzugefügt und das hat den Unterschied gemacht. Bitte verwenden Sie das folgende Rezept für Masala-Pommes als Richtlinie, aber passen Sie es gerne an Ihren persönlichen Geschmack an. Sie wollen es schärfer? Fügen Sie zusätzliches Chilipulver hinzu! Das Rezept liegt in Ihren Händen, und da Sie derjenige sind, der diese schmackhaften Pommes genießt, nehmen Sie sich die Zeit, sie zu probieren und anzupassen, bis sie genau richtig für Sie sind.
Welche Art Pommes?
Sie können für dieses Rezept eine Vielzahl von Tiefkühlpommes oder Chips verwenden und sie werden alle großartig! Ich habe für dieses Rezept gerade geschnittene Pommes verwendet. Bei diesem Rezept müssen Sie die Pommes einfach gemäß den Anweisungen auf der Tiefkühlpackung zubereiten, also wählen Sie einfach Ihre Lieblingspommes! Hier sind einige Optionen:
- Gerade geschnittene Pommes: Klassisch, dünn und knusprig.
- Wellenförmige Pommes: Fügt zusätzliche Textur hinzu, um die Gewürze zu halten.
- Steak-Cut-Pommes: Dicker und ideal, um alle Masala-Aromen aufzunehmen.
Muss ich Tiefkühl-Pommes verwenden?
Auf gar keinen Fall! Wenn Sie Ihre Pommes lieber selbst machen möchten, können Sie diese für dieses Masala-Pommes-Rezept auch in der Heißluftfritteuse verwenden.
Beachten Sie jedoch, dass Garzeiten und Temperaturen je nach Dicke und Art der Pommes Frites variieren können. Passen Sie die Gareinstellungen nach Bedarf an, um die perfekte knusprige Konsistenz zu erreichen.
Behalten Sie sie im Auge und kontrollieren Sie sie regelmäßig, um ein Übergaren oder Anbrennen zu vermeiden.
Kann ich die übrig gebliebenen Masala-Pommes aufwärmen und trotzdem eine knusprige Konsistenz erreichen?
Ja, Sie können übrig gebliebene Masala-Pommes mit einer Heißluftfritteuse aufwärmen und trotzdem eine knusprige Konsistenz erzielen. Die Heißluftfritteuse eignet sich hervorragend, um Reste wieder aufzuwärmen, da sie hilft, die ursprüngliche Knusprigkeit der Pommes wiederherzustellen, ohne sie fettig zu machen.
Heizen Sie einfach die Heißluftfritteuse vor und erhitzen Sie die Pommes dann in einer einzelnen Schicht bei 175 °C (350 °F) etwa 3–5 Minuten lang, wobei Sie den Korb nach der Hälfte der Zeit schütteln.
Welche Dip-Saucen passen zu Air Fryer Masala Fries?
Indische Chutneys wie Minze-, Koriander- und Mango-Chutney, Tamarinden-Chutneyoder Saucen auf Joghurtbasis eignen sich hervorragend zum Dippen Ihrer Air Fryer Masala Fries. Probieren Sie eine dieser Saucen:
Profi-Tipps:
Frische Zutaten erst zum Schluss hinzufügen: Um ein Anbrennen zu vermeiden, fügen Sie frische Zutaten wie Knoblauch und Chili erst in den letzten zwei Minuten der Kochzeit hinzu. Auf diese Weise können sie ihr Aroma entfalten, ohne zu knusprig oder verbrannt zu werden.
In einer einzigen Schicht backen: Für die knusprigsten Pommes frites verteilen Sie sie in einer einzigen Schicht im Korb der Heißluftfritteuse. Wenn Sie viele Pommes frites haben, müssen Sie sie möglicherweise in mehreren Durchgängen zubereiten. Keine Sorge – geben Sie sie in den letzten zwei Minuten der Zubereitung alle zusammen, um sicherzustellen, dass alles warm und gleichmäßig mit Masala überzogen ist.
Passen Sie die Garzeit für selbstgemachte Pommes an: Wenn Sie selbstgemachte Pommes verwenden, beachten Sie, dass die Garzeit im Vergleich zu Tiefkühl-Pommes variieren kann. Behalten Sie sie genau im Auge und passen Sie Zeit und Temperatur nach Bedarf an, damit sie knusprig werden, ohne zu verbrennen.
Schritt-für-Schritt-Fotos:
Beginnen Sie mit der Vorbereitung Ihrer Zutaten. Dadurch sparen Sie Zeit.
Die tiefgefrorenen Pommes frites in eine Schüssel geben und mit etwas Öl gleichmäßig bestreichen. So bleiben die Gewürze besser haften und es entsteht eine knusprige Konsistenz.
Fügen Sie Kreuzkümmel, Chilipulver, Koriander, Salz und Knoblauchpulver hinzu.
Gut vermischen, damit jede Pommes gleichmäßig mit der Gewürzmischung bedeckt ist.
Legen Sie die gewürzten Pommes frites in einer Lage in den Korb der Heißluftfritteuse. Je nach Größe Ihrer Heißluftfritteuse müssen Sie sie möglicherweise in mehreren Durchgängen zubereiten (wie ich es hier getan habe). Befolgen Sie die auf der Verpackung empfohlene Garzeit, ziehen Sie jedoch 2 Minuten vom Ende der Garzeit ab.
Wenn Sie die Pommes in mehreren Portionen zubereitet haben, geben Sie sie alle in einen Frittierkorb, am besten in einen Silikonbehälter oder ähnliches. Fügen Sie den gehackten Knoblauch und die Chilis hinzu und rühren Sie sie unter. Lassen Sie sie weitere 2 Minuten garen, um den Rohzustand des Knoblauchs und der Chilis zu beseitigen.
Heiß servieren und mit frischem Koriander garnieren!
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Vorbereitungszeit
5 Minuten
Kochzeit
10 Minuten
Gesamtzeit
15 Minuten
Zutaten
- 2 Handvoll tiefgefrorene Pommes Frites (ca. 350g)
- 2 EL Rapsöl
- 2 TL Chilipulver
- 2 rote Vogelaugenchilis
- 1 TL gemahlener Kreuzkümmel
- 1 TL gemahlener Koriander
- 1 Teelöffel Knoblauchpulver
- Salz nach Geschmack
- ZUM ENDE
- 3 Knoblauchzehen, gehackt
- 2 – 3 rote Vogelaugenchilischoten, fein gehackt
- 1 EL frisch gehackter Koriander
Anweisungen
- Heizen Sie zunächst Ihre Heißluftfritteuse auf die auf der Pommes-Packung empfohlene Temperatur vor. SIEHE HINWEIS
- Die tiefgefrorenen Pommes frites in eine Schüssel geben und gleichmäßig mit etwas Öl bestreichen. So bleiben die Gewürze besser an den Pommes frites haften und es entsteht eine knusprige Konsistenz.
- Kreuzkümmel, Chilipulver, Koriander, Salz und Knoblauchpulver unterrühren. Gut vermischen, damit jede Pommes gleichmäßig mit der Gewürzmischung bedeckt ist.
- Legen Sie die gewürzten Pommes frites in einer Lage in den Korb der Heißluftfritteuse. Je nach Größe Ihrer Heißluftfritteuse müssen Sie sie möglicherweise in mehreren Durchgängen zubereiten. Befolgen Sie die auf der Verpackung empfohlene Garzeit, ziehen Sie jedoch 2 Minuten vom Ende der Garzeit ab.
- Wenn Sie die Pommes in mehreren Portionen zubereitet haben, geben Sie sie alle in einen Frittierkorb, am besten in einen Silikonbehälter oder ähnliches. Fügen Sie den gehackten Knoblauch und die Chilis hinzu und rühren Sie sie unter. Lassen Sie sie weitere 2 Minuten garen, um den Rohzustand des Knoblauchs und der Chilis zu beseitigen.
- Servieren Sie die Masala Fries heiß und garnieren Sie sie mit frischem Koriander. Genießen Sie Ihren schmackhaften, knusprigen Snack!
Hinweise
Die meisten Tiefkühlpommes sind mittlerweile mit speziellen Anweisungen für die Heißluftfritteuse auf der Verpackung versehen, sodass diese leicht zu befolgen sind. Wenn Ihren Pommes keine Anweisungen für die Heißluftfritteuse beiliegen, ist eine gute Faustregel, Ihre Heißluftfritteuse auf 200 °C (400 °F) einzustellen und die Garzeit nach Bedarf anzupassen.
