Bereiten Sie dieses einfache, mundgerechte Frühstück mit Ihren Kleinen, Mitbewohnern oder Übernachtungsgästen zu.
Würden Sie glauben, dass Sie in nur 20 Minuten 8 goldbraune Eierkuchen backen können, die es sogar mit dem Menü des edelsten Cafés aufnehmen können? Manche Brunchgerichte sind eine Herausforderung, aber dieses gehört nicht dazu! Tatsächlich können Sie jeden Wochentagmorgen das Vergnügen einer Party haben. Ob Sie früh aufstehen, bevor die Kinder zur Schule gehen, oder sie am Vorabend backen und im Kühlschrank aufbewahren, um sie mitzunehmen – sie sind genauso einfach zuzubereiten wie zu genießen. Kein Aufwand, einfache Zutaten und jede Menge Geschmack!
Ich bereite sie gerne zu Beginn einer arbeitsreichen Woche zu, damit für alle meine Frühstücke (oder Mittagssnacks) gesorgt ist. Diese goldenen Nuggets sind klein, aber oho, voller Eisen, Protein und purem Potenzial. Egal, welches Fleisch oder Gemüse Sie hinzufügen, diese flauschigen Eierhäppchen können Ihre Energie aufrechterhalten und den Blutzuckerspiegel ausgleichen, sodass Sie einen produktiven und erfolgreichen Tag vor sich haben.
Sind Eierhäppchen aus der Heißluftfritteuse gesund?
Wenn es um ein sättigendes, aber köstliches Frühstück geht, ist dies eine der besten Optionen. Es ist gesund, herzhaft und frei von Gluten und Zucker. Es ist nicht nur voller Proteine aus den Eiern und Eisen aus dem Spinat, sondern kann auch mit einigen der besten Superfoods auf dem Markt ergänzt werden. Ich zum Beispiel „überziehe“ meine Eierhäppchen gerne mit hausgemachter Chipotle-Guacamole, die mehr Ballaststoffe und gute Fette aus der Avocado sowie einen cremigen Schuss Würze enthält.
Für einen geschmackvollen Schub an zusätzlichem Protein können Sie Milch auch durch griechischen Joghurt ersetzen, der Ihre Häppchen in die flauschigsten kleinen Kerlchen verwandelt. Und bei Bedarf können Sie die Milchprodukte durch ungesüßte Hafermilch und pflanzlichen Käse der Marke Miyoko ersetzen. Da es so einfach ist, können Sie es problemlos entsprechend anpassen.
Warum die Heißluftfritteuse ein Ass ist!
Abgesehen von der offensichtlichen Einfachheit und Geschwindigkeit des Kochens bietet die Heißluftfritteuse auch eine fettarme und risikoarme Möglichkeit, fast alles zuzubereiten. Egal, ob Sie Gemüse, Fleisch oder kleine Eierhäppchen rösten, eine Heißluftfritteuse ist eine der besten Investitionen, die Sie für Ihre Küche tätigen können. Außerdem sind sie dafür bekannt, dass sie lange halten; in der Regel funktionieren sie garantiert bis zu 3 Jahre lang in einwandfreiem Zustand. Natürlich sorgt die richtige Reinigung und Pflege dafür, dass sie noch länger hält. Lassen Sie die Maschine zwischen den einzelnen Zubereitungen unbedingt abkühlen und wischen Sie das Innere zwischen jedem Gebrauch mit einem Papiertuch oder Lappen aus.
ZUTATEN
- 5 große Eier
- 1/4 Tasse Milch
- 1/4 Teelöffel Salz
- 1/8 Teelöffel schwarzer Pfeffer
- 1/2 Tasse Babyspinat, gehackt
- 1/4 Tasse Cheddar-Käse, gerieben
- Optional: 1/4 Tasse gekochter Schinken, gewürfelt
ANWEISUNGEN
Vorbereitung
Eier mit Milch und Gewürzen verquirlen, Spinat und Käse hinzufügen.
Kochen
Muffinformen füllen und in der Heißluftfritteuse frittieren, bis sie fest sind.
Aufschlag
Leicht abkühlen lassen und genießen.
Verschlingen!
FAQs & Tipps
So bereiten Sie alles im Voraus zu und lagern es
Sie können diese bis zu 6 Tage in einem Kühlbehälter aufbewahren, obwohl ich sie eine Woche lang im Kühlschrank gelassen habe. Sie können sie auch in Plastikfolie einwickeln und bis zu 1 Monat im Gefrierschrank aufbewahren. Tauen Sie sie unbedingt im Kühlschrank auf, bevor Sie sie in der Heißluftfritteuse (oder im Ofen bei 350 Grad F für 10 Minuten) aufwärmen. Wie gesagt, diese goldbraunen Nuggets sind zu Beginn der Woche leicht zuzubereiten und können die ganze Woche über genossen werden!
Nicht zu lange kochen
Behalten Sie die Eierhäppchen gut im Auge und frittieren Sie sie nicht länger, als im Rezept empfohlen. Andernfalls könnten sie gummiartig und dicht werden, was das Gegenteil der wolkenartigen Sonnenbälle ist, die wir suchen.
Versüßen Sie das Angebot
Für eine süße Version dieses genialen Brunchs können Sie 1 bis 2 reife, zerdrückte Bananen mit dem Ei vermischen. Ersetzen Sie Spinat durch gemischte Beeren, tauschen Sie Käse gegen griechischen Joghurt oder Hüttenkäse aus und Sie haben ein dekadentes Gericht, das gut zu knusprigem Speck oder Bratkartoffeln passt.
Serviervorschläge
Servieren Sie diese Eierhäppchen mit Frühstückskartoffeln aus der Heißluftfritteuse oder dem ebenso exquisiten Hashbrown-Auflauf.
Als süße Ergänzung können Sie diese auch beim Brunch mit einer köstlichen Smoothie-Bowl servieren. Noch individueller und voller Superfoods!
Vorbereitung: 5 Minuten
Kochen: 15 Minuten
Gesamt: 20 Minuten
Zutaten
- 5 große Eier
- 1/4 Tasse Milch
- 1/4 Teelöffel Salz
- 1/8 Teelöffel schwarzer Pfeffer
- 1/2 Tasse Babyspinat gehackt
- 1/4 Tasse Cheddar-Käse geschreddert
- Optional: 1/4 Tasse gekochter Schinken gewürfelt
Ernährungsinfo:
Kalorien: 59kcal (3 %) Kohlenhydrate: 1G Protein: 5G (10 %) Fett: 4G (6 %) Gesättigtes Fett: 2G (13 %) Mehrfach ungesättigtes Fett: 1G Einfach ungesättigtes Fett: 1G Transfett: 0,01G Cholesterin: 107mg (36 %) Natrium: 139mg (6 %) Kalium: 63mg (2 %) Faser: 0,05G Zucker: 0,5G (1 %) Vitamin A: 372IE (7 %) Vitamin C: 1mg (1 %) Kalzium: 52mg (5 %) Eisen: 1mg (6 %)
Haftungsausschluss für Ernährung
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