Cremig Weißes Hühnchen-Chili aus dem Crockpot ist so einfach – werfen Sie einfach alles hinein! Mit Zuckermais, Chilis, Hühnchen und weißen Bohnen ist es voller Geschmack!
Sie lieben Slow Cooker-Suppen? Probieren Sie als Nächstes meine beliebte Chicken Chili- oder Green Chili Chicken Enchilada-Suppe!
Weißes Hühnchen-Chili aus dem Crockpot
Weißes Hühnchen-Chili ist eines der Lieblingsgerichte meiner Familie und ich freue mich, dieses einfache Rezept mit Ihnen zu teilen! Die Zubereitung dauert nur 10 Minuten – kein Vorkochen oder Zerkleinern erforderlich. Werfen Sie einfach alles in den Crockpot und lassen Sie ihn die Arbeit erledigen!
Das Geheimnis des unglaublichen Geschmacks? Ich verwende grüne Enchilada-Sauce zusammen mit Hühnerbrühe. Sie verleiht Fülle und Tiefe ohne zusätzlichen Aufwand (öffnen Sie einfach noch eine Dose)!
Zutaten
Folgendes benötigen Sie zur Zubereitung von Crockpot White Chicken Chili:
- Huhn: Die Schenkel bleiben zart und lassen sich leicht zerkleinern; die Brust kann austrocknen, wenn sie zu lange gegart wird.
- Grüne Enchiladasauce: Old El Paso® Mild eignet sich hervorragend, für mehr Schärfe verwenden Sie jedoch eine schärfere Variante.
- Hühnerbrühe: Verwenden Sie für einen besseren Geschmack eine hochwertige Brühe wie Swanson’s®.
- Frischkäse: Vollfetter Ziegel schmilzt am besten; vermeiden Sie fettärmere Versionen oder Versionen in der Wanne.
- Bohnen: Zur Reduzierung des Natriumgehalts Great Northern Beans abtropfen lassen und abspülen.
- Mais: Gefrorener Mais kann direkt hineingegeben werden – kein Auftauen erforderlich.
- Grüne Chilis: Mild für den Geschmack; schärfere Chilis für mehr Würze. Über dem Feuer geröstet für mehr Geschmack!
- Gewürze: Oregano, Paprika, Chilipulver und Kreuzkümmel verleihen ein kräftiges Aroma.
- Koriander und Limette (optional): Verleiht dem Chili einen frischen, leuchtenden Abgang.
Notizen zu weißem Hühnchen-Chili aus dem Crockpot
- Schärfegrade: Für mildes Chili verwenden Sie milde Enchiladasauce und grüne Chilis. Für mehr Schärfe verwenden Sie mittlere oder scharfe Varianten.
- Geschnetzeltes Huhn: Das Huhn wieder dazugeben nach Den Frischkäse unterrühren, damit das Huhn keine Fäden zieht.
- Verdickung: Chili sollte dick und herzhaft sein. Vollfetter Frischkäse verdickt es und Toppings wie saure Sahne und Käse sorgen für mehr Dicke. Für besonders dickes Chili verwenden Sie 1 Tasse Hühnerbrühe.
- Kochzeit: Kochen Sie rohes Hühnchen 3–5 Stunden bei hoher oder 4–6 Stunden bei niedriger Temperatur, bis es leicht zerfällt oder eine Temperatur von 74 °C erreicht.
- Slow Cooker vs. Schnellkochtopf: Schongarer = lang und niedrig; Schnellkochtopf = schnell und hoch. Wählen Sie je nachdem, wie viel Zeit Sie haben!
So bereiten Sie weißes Hühnchen-Chili im Crockpot zu
- Zutaten hinzufügen: Alle „zuerst hinzufügen“-Zutaten in den Crockpot geben und umrühren.
- Kochen: Abdecken und kochen, bis das Huhn leicht zerteilt werden kann.
- Hähnchen zerkleinern: Nehmen Sie das Huhn heraus, zerkleinern Sie es und legen Sie es beiseite.
- Frischkäse hinzufügen: In der Mikrowelle weich werden lassen, dann im Crockpot glatt rühren.
- Huhn zurückgeben: Das zerkleinerte Hühnchen wieder unterrühren.
- Aufschlag: In Schüsseln löffeln und mit Ihren Lieblings-Toppings belegen. Guten Appetit!
Belag
Wenn ich nur drei Toppings für dieses weiße Hühnchen-Chili auswählen müsste, wären es Käse, saure Sahne und Limettensaft. Zumindest diese kann ich nur wärmstens empfehlen! Aber hier ist eine vollständige Liste der Optionen:
- Käse: Ich reibe gerne Monterey Jack oder würzigen Cheddar-Käse über jede Schüssel und lasse ihn schmelzen, bevor ich umrühre.
- Sauerrahm: Ich bevorzuge in diesem Chili am liebsten leichte saure Sahne.
- Limettensaft: Ein paar Spritzer Limette geben dem Chili den besonderen Pfiff, außerdem serviere ich noch zusätzliche Limettenschnitze dazu.
- Chips: Zerkleinerte Tortillastreifen sorgen für einen schönen Crunch.
- Koriander: Wenn Sie Koriander mögen, verleiht er Frische. Wenn nicht, verwenden Sie Petersilie.
- Avocado: Eine reife Avocado obendrauf sorgt für zusätzliche Cremigkeit.
Lagerung
Aufbewahrung von weißem Hühnchen-Chili im Crockpot
Bewahren Sie Reste bis zu 5 Tage lang in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank auf. Erhitzen Sie das Ganze langsam bei niedriger Hitze und rühren Sie dabei häufig um. Nicht kochen oder bei hoher Hitze kochen, da sich die Zutaten sonst trennen können.
Weitere Lieblingsrezepte für den Slow Cooker
- Besprühen Sie das Innere eines 6-Liter-Crockpots mit Kochspray. Entfernen Sie das gesamte Fett vom Huhn und schneiden Sie es, falls Sie Hähnchenbrüste verwenden, in 2–3 Stücke.
- Alle „zuerst hinzufügen“-Zutaten in den Crockpot geben. Umrühren, um alles zu vermischen und sicherzustellen, dass das Huhn bedeckt ist.
- Abdecken und 4–6 Stunden bei niedriger Hitze oder 3–5 Stunden bei hoher Hitze kochen, bis das Huhn leicht zerfällt.
- Nehmen Sie das Huhn aus dem Crockpot und zerkleinern Sie es in einer Schüssel. Geben Sie es noch nicht wieder in den Crockpot.
- Den Frischkäse in der Mikrowelle weich werden lassen (ca. 1 Minute) und in den Crockpot geben. Mit einem Schneebesen den weichen Frischkäse zügig in das Chili rühren. Sobald die Masse glatt ist, das zerkleinerte Hühnchen wieder in den Crockpot geben und Koriander und 1 bis 2 Esslöffel Limettensaft (optional) unterrühren.
- Schöpfen Sie das Chili in Schüsseln und garnieren Sie es mit Ihren Lieblingszutaten wie Käse, Sauerrahm, Avocado oder Tortillastreifen.
Anmerkung 2: Für den besten Geschmack verwenden Sie hochwertige Brühe oder Fond. Swanson’s® ist mein Favorit. Für ein dickeres Chili verwenden Sie 1 Tasse Fond; für eine normale Konsistenz verwenden Sie 2 Tassen.
Anmerkung 3: Für optimale Ergebnisse verwenden Sie vollfetten Frischkäse in Ziegelform.
Anmerkung 4: Verzichten Sie nicht auf die Toppings! Sie verleihen dem Chili das gewisse Etwas. Scharfer Cheddar, Monterey Jack, saure Sahne, Limettensaft, Koriander, Avocado, Jalapeños oder Tortillastreifen sind allesamt tolle Optionen.
Instant Pot-Anleitung: Alle „zuerst hinzufügen“-Zutaten hinzufügen. Den Instant Pot verschließen und im manuellen Modus 15 Minuten lang mit sofortiger Druckablassung kochen.
Lagerung: Reste bis zu 5 Tage in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank aufbewahren. Bei niedriger Hitze langsam erhitzen und dabei häufig umrühren. Nicht kochen oder bei hoher Hitze kochen, da sich die Zutaten sonst trennen können.
Portion: 1Portion | Kalorien: 497kcal | Kohlenhydrate: 51G | Protein: 35G | Fett: 18G | Gesättigtes Fett: 8G | Mehrfach ungesättigtes Fett: 2G | Einfach ungesättigtes Fett: 5G | Transfett: 1G | Cholesterin: 116mg | Natrium: 871mg | Kalium: 1243mg | Faser: 11G | Zucker: 6G | Vitamin A: 892IE | Vitamin C: 15mg | Kalzium: 192mg | Eisen: 7mg
Nährwertangaben werden automatisch berechnet und sollten daher nur als Annäherungswert verwendet werden.
