Easy Dill Kühlschrank Pickles

Refrigerator Pickles in a jar

Kühlschrankgurken sind ein schnelles, hausgemachtes Rezept und der perfekte Weg, um Ihre Lieblingsgartengurken zu genießen!

Frische Gurken werden in Scheiben geschnitten oder in Speere geschnitten und mit Dill und Knoblauch in einer einfachen Salzlake getränkt!

Kühlschrank Essiggurken in einem Glas

Warum wir Kühlschrankgurken lieben

Knoblauch-Dill-Kühlschrank-Gurken sind einfach zuzubereiten und das Rezept kann leicht für eine würzige oder süße Version angepasst werden!

Passen Sie die Salzlösung an, um sie zu Ihrer eigenen zu machen, und fügen Sie mehr Essig hinzu, um mehr Zucker für die Herstellung von Kühlschrankbrot und Buttergurken zu erhalten.

Diese Gurken sind ziemlich mühelos, innerhalb weniger Tage verzehrfertig und jeder liebt sie!

Zutaten / Variationen

GURKEN

Frische, kleine Gurken sind perfekt für dieses Rezept! Gurken jeder Größe funktionieren. Schneiden Sie alle Teile gleichmäßig ab, damit sie in die Gläser passen.

KRÄUTER GEWÜRZE

Frischer Dill, Knoblauch, Salz und Beizgewürze verleihen diesen Gurken einen pikanten Geschmack! Salz hilft dabei, der rohen Gurke Feuchtigkeit zu entziehen, damit sie durch die Aromen der gewürzten Salzlake ersetzt werden kann.

ESSIG

Es wird verwendet, um die Gurken zu „beizen“. Ich habe Weiß verwendet, aber probieren Sie Apfelessig, wenn Sie das zur Hand haben!

ZUCKER

Das Hinzufügen von etwas Zucker verleiht diesem Gericht etwas Süße, da es so viel Säure enthält.

VARIATIONEN

Für eine würzige Version fügen Sie einige Chiliflocken oder Habaneropfeffer hinzu! Fühlen Sie sich frei, Dillzweige oder sonnengetrocknete Tomaten einzulegen; Jalapenos oder sogar rote Zwiebeln!

Gießen Sie Wasser-Essig-Mischung in ein Glas mit Gurken, um Kühlschrank Essiggurken zu machen

Wie man Kühlschrank Essiggurken macht

  1. Wasser mit Essig, Salz, Zucker und Pfefferkörnern kochen, eine Minute kochen lassen. Vom Herd nehmen und vollständig abkühlen lassen.
  2. Gurken waschen und ½ Zoll dick schneiden oder in Speere schneiden.
  3. Knoblauch und Dill auf 3 große Einmachgläser verteilen. Fügen Sie Gurken hinzu und geben Sie gekühlte Salzlösung hinzu.
  4. Verschließen Sie die Gläser und kühlen Sie sie mindestens 3 Tage vor dem Servieren.

Ich versuche jeden Tag meine Gläser zu schütteln oder zu drehen, wenn ich mich erinnere!

Kühlschrank Essiggurken in ein Glas schneiden

Wie lange dauern sie?

Da diese einfachen Kühlschrank-Dillgurken in Essig eingelegt sind, halten sie genauso lange wie im Laden gekaufte Gurken! Solange sie in die Salzlake eingetaucht bleiben, bleiben sie knusprig und aromatisch!

Servieren Sie sie auf Burgern, einem Wurstbrett oder gehackt und in einen Dillgurken-Krautsalat oder in ein Gemüsetablett!

Weitere Anwendungen für Gurken

  • Dillgurken-Kartoffelsalat – ideal für Potlucks
  • Cremiges Dillgurkenhähnchen mit Speck – perfekt zum Abendessen
  • Gegrillter Käse mit Dillgurken-Speck – Komfortlebensmittel vom Feinsten
  • Knusprige gebratene Dillgurken – die perfekte Vorspeise
  • Dillgurken-Nudelsalat – unser Grundnahrungsmittel für Familien

Haben Sie diese Kühlschrank-Gurken geliebt? Hinterlasse unten eine Bewertung und einen Kommentar!

Gurken in einem Glas mit Dill, Knoblauch und Gewürzen für Kühlschrankgurken

Kühlschrank Essiggurken

Hausgemachte Dill-Kühlschrankgurken sind der perfekte Sommergenuss!
Kurs Snack
Küche amerikanisch
Vorbereitungszeit fünfzehn Protokoll
Kochzeit 10 Protokoll
Gesamtzeit 25 Protokoll
Portionen 2 Tassen
Kalorien 72
Autor Holly Nilsson

Zutaten

  • 2 Pfund Gurken klein
  • 10 Zweige Dill frisch
  • 4 Nelken Knoblauch geschnitten
  • 1 Esslöffel Gewürze einlegen
  • 2 ¾ Tassen Wasser
  • ¾ Tasse Weißweinessig
  • 3 Esslöffel Zucker
  • 2 Esslöffel koscheres Salz

Anleitung

  • Gurken vierteln.
  • Gurken, Dill, Knoblauch und Gewürze in Gläser geben.
  • Wasser, Essig, Zucker und Salz zum Kochen bringen, bis sie sich aufgelöst haben. 15 Minuten abkühlen lassen.
  • Über Gurken gießen und vollständig abkühlen lassen.
  • Setzen Sie Deckel auf Gläser und kühlen Sie mindestens 2 Tage oder bis zu 1 Monat.

Ernährung

Kalorien: 72 | Kohlenhydrate: 14G | Protein: 3G | Fett: 1G | Gesättigte Fettsäuren: 1G | Natrium: 13mg | Kalium: 672mg | Ballaststoff: 4G | Zucker: 6G | Vitamin A: 404IU | Vitamin C: 18mg | Kalzium: 94mg | Eisen: 1mg
Schneiden Sie die Essiggurken des Kühlschranks nach dem Beizen mit dem Titel
Kühlschrank Essiggurken in ein Glas mit der Aufschrift
Kühlschrank Essiggurken in einem Glas mit dem Titel
Kühlschrank Beizen in Gläsern vor und nach dem Beizen mit dem Titel

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