Einfaches Jalapeno-Cheddar-Brot {Perfekt für Anfänger!}

A cutting board with sliced Jalapeno Cheddar Bread

Jalapeno Cheddar Bread ist ein einfaches Käsebrotrezept mit einem Hauch von Hitze!

Cheddar-Käse und frische Jalapenos werden zu einem einfachen Brotteigrezept hinzugefügt und gebacken, bis sie braun sind!

Weich, flauschig und voller GeschmackDieses leckere Brot eignet sich perfekt zum Eintauchen in eine Suppe, zum Servieren mit Butter oder zum Zubereiten eines köstlichen Sandwichs!

Ein Schneidebrett mit geschnittenem Jalapeno Cheddar Brot

Einfache Brotrezepte zu machen

Es scheint, als würden heutzutage alle Brot backen, auch ich !! Das Backen von Brot kann zwar einschüchternd wirken, aber ich kann Ihnen versichern, dass es einfach ist!

Dieses Käsebrotrezept ist nur eines von vielen erstaunlichen Rezepten, die im Ready, Set, Dough Cookbook enthalten sind.

Die Autorin dieses Buches, meine gute Freundin Rebecca, stellt sicher, dass JEDER erfolgreich einen Laib wunderschönes hausgemachtes Brot herstellen kann, selbst wenn Sie gerade erst anfangen!

Genau wie ihre Rezepte bei Foodie with Family sind die Anweisungen klar und unkompliziert.

In dem Moment, als ich mich auf dieses Rezept konzentrierte, wusste ich, dass ich es machen musste, und (genau wie dieses Buch) ist es zu einem festen Bestandteil unserer Küche geworden!

Fertig, Set, Teig Kochbuch mit zwei Broten Jalapeno Cheddar Brot zur Seite

Das Ready, Set, Dough Cookbook enthält zwölf grundlegende Teigrezepte mit endlosen Optionen für jeden Teig (was Sie in kürzester Zeit zum Brotmeister macht)!

Es ist perfekt für Anfänger Bäcker mit leicht zu befolgenden Rezepten von süßem Brot bis zu Bagels, Pizza und leckeren Knoblauchknoten.

Teig mit geriebenem Käse und Jalapenos darauf ausgerollt.

Zutaten & Variationen

Während die grundlegenden Anweisungen zum Backen von Brot für einen guten Aufstieg und eine perfekte Textur gleich bleiben müssen, können die Zutaten für käsiges Jalapeno-Brot jedes Mal auf ein ganz anderes Brot umgestellt werden!

KÄSE Während der Geschmack von scharfem Cheddar-Käse die perfekte Balance zu den würzigen Jalapenos darstellt, können Sie ihn gegen Ihren Lieblingskäse austauschen. Probieren Sie einen würzigen Pfeffer-Jack-Käse für einen zusätzlichen Kick!

JALAPENOS Wir lieben die Schärfe, die gewürfelte Jalapenos diesem Brot verleihen, aber um das Gewürz abzumildern, müssen Sie alle Samen (das ist der besonders scharfe Teil) entfernen, bevor Sie es in den Teig falten.

Immer noch zu scharf? Probieren Sie gewürfelte grüne Chilis anstelle der Jalapenos. Oder fügen Sie einige gehackte schwarze Oliven für Farbe und einen Schuss rote Pfefferflocken für die Schale hinzu!

So viele verschiedene Kombinationen, keine Angst vor Experimenten!

Jalapeno Cheddar Brot bereit zum Backen

Wie man Jalapeno Cheddar Brot macht

Hausgemachtes Brot ist einfach zuzubereiten!

  1. Vorbereitung: Mischen Sie den Teig und lassen Sie ihn etwa zwei Stunden gehen.
  2. Mix-Ins: In zwei Teile teilen, jeden Laib ausrollen, mit Käse und Jalapenos bedecken und aufrollen.
  3. Erhebt euch: In vorbereitete Pfannen geben, mit Käse und Jalapenos belegen und ca. 30 Minuten gehen lassen.
  4. Backen: Vor dem Servieren backen und vollständig abkühlen lassen.

Dieses Brot steht allein als Snack mit Butter oder Frischkäse, kann aber auch den Geschmack und die Präsentation eines gegrillten Sandwich- oder Jalapeno-Popper-Käses wirklich aufpeppen!

Für würzige Croutons Scheiben in Würfel schneiden und in eine große Schüssel mit Olivenöl geben. Backen Sie Croutons etwa eine Stunde lang bei 300 ° F! Werfen Sie etwas Suppe oder Top auf einen Salat für die besten Croutons aller Zeiten!

Draufsicht auf einen Laib Jalapeno Cheddar Brot geschnitten

Tipps für den Erfolg

Für jedes Mal perfekte Brote ist der erste Teil der Teigherstellung der wichtigste Schritt.

  • Verwenden lauwarmes Wasser um die Hefe zu aktivieren, wenn sie zu den anderen Zutaten hinzugefügt wird.
  • Mischen, Kneten und Ruhen ergeben einen gleichmäßigen Anstieg, eine gleichmäßige Textur, und die Add-Ins werden gleichmäßig im Laib verteilt.

Befolgen Sie diese Tipps, um sicherzustellen, dass die Brote vollständig gekocht sind, ohne zu lange zu kochen, und beim Schneiden nicht zerbröckeln.

  • Auf Branntwein prüfen indem Sie auf die Oberseite des Laibs klopfen, nachdem es aus dem Ofen kommt. Es sollte einen hohlen Klang haben.
  • Lass das Brot abkühlen Bevor Sie es aus den Laibpfannen nehmen, können Sie es festigen, bevor Sie es in Scheiben schneiden.

Brotrezepte, die man unbedingt probieren muss

  • Easy Beer Bread – keine Hefe erforderlich
  • Schneller No-Fail-Pizzateig
  • Hausgemachtes französisches Brot – hergestellt mit Pantry-Heftklammern!
  • Cheesy Knoblauch-Brotstangen!
  • Challa-Brot – schönes geflochtenes süßes Brot
  • 30 Minuten Abendessen Brötchen
  • Irish Soda Bread – schnell und einfach zuzubereiten!

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zwei Brote Jalapeno Cheddar Brot

Jalapeno Cheddar Brot

Kurs Vorspeise, Brot, Beilage
Küche amerikanisch
Vorbereitungszeit 45 Protokoll
Kochzeit 25 Protokoll
Anstiegszeit 2 Std 30 Protokoll
Gesamtzeit 3 Std 40 Protokoll
Portionen 2 Brote
Kalorien 2408
Autor Holly Nilsson

Zutaten

  • 8 Unzen scharfer Cheddar-Käse gerieben & geteilt
  • 3 kleine bis mittlere Jalapenos Stängel entfernt geschnitten in 1/8 “geschnittene Runden, geteilt

Teig Zutaten:

  • 4 Tassen Allzweckmehl
  • 2 Tassen Grießmehl
  • 3 Teelöffel Instanthefe
  • 3 Teelöffel koscheres Salz
  • 4 Esslöffel Zucker
  • 4 Esslöffel Natives Olivenöl extra
  • 2 Tassen lauwarmes Wasser

Anleitung

  • Die Teigzutaten in eine große Rührschüssel oder Standmixerschüssel geben und mit einem stabilen Holzlöffel umrühren, bis sich ein zottiger, aber zusammenhängender Teig bildet.
  • Von Hand oder mit dem Teighaken auf einem Standmixer kneten, bis der Teig glatt und elastisch ist, ca. 10 Minuten. Kratzen Sie die Schüssel mit einem Teigschaber sauber, bilden Sie eine dichte Teigrunde und geben Sie sie wieder in die Schüssel.
  • Mit Plastikfolie abdecken und an einem warmen, zugfreien Ort etwa 2 Stunden gehen lassen, bis sich die Größe verdoppelt hat.
  • Sprühen Sie zwei Laibpfannen mit Antihaft-Kochspray ein und legen Sie sie beiseite.
  • Den Teig in zwei Stücke teilen. Arbeiten Sie mit jeweils einem Teigstück, tupfen Sie es in ein Oval und rollen Sie es dann mit einem Nudelholz in ein Rechteck mit einer Größe von ca. 20 x 36 cm (8 x 14 Zoll).
  • Streuen Sie ein Drittel des geriebenen Käses und ein Drittel der Jalapeño-Runden über das Rechteck.
  • Rollen Sie es von einer kurzen Seite auf, halten Sie den Teig fest an sich und versuchen Sie, ihn nicht weiter zu dehnen. Drücken Sie die Nähte zusammen, stecken Sie die Enden darunter und legen Sie die Naht mit der Seite nach unten auf die vorbereitete Pfanne. Wiederholen Sie mit dem zweiten Stück Teig.
  • Die restlichen geriebenen Käse- und Jalapeño-Scheiben zusammenwerfen und gleichmäßig auf den beiden Broten verteilen
  • Mit einem feuchten Geschirrtuch abdecken und an einem warmen, zugfreien Ort ca. 30 Minuten aufgehen lassen.
  • Während sie aufgehen, heizen Sie den Ofen auf 400 ° F vor. Backen Sie die Brote 25 bis 30 Minuten lang oder bis sie tief goldbraun und fest sind.
  • Lassen Sie das Brot nach dem Herausnehmen aus dem Ofen 3 Minuten in den Pfannen ruhen, bevor Sie es auf ein Kühlregal stellen.
  • Vor dem Schneiden und Servieren vollständig abkühlen lassen!

Anmerkungen

Rezept mit freundlicher Genehmigung veröffentlicht.

Lindamood, Rebecca. Fertig, fertig, Teig! Anfängerbrot für alle Gelegenheiten: Page Street Publishing, 2019. Drucken.

Ernährung

Portion: 1Laib | Kalorien: 2408 | Kohlenhydrate: 348G | Protein: 86G | Fett: 73G | Gesättigte Fettsäuren: 29G | Cholesterin: 201mg | Natrium: 4241mg | Kalium: 945mg | Ballaststoff: 19G | Zucker: 26G | Vitamin A: 1481IU | Vitamin C: 25mg | Kalzium: 901mg | Eisen: 21mg
Jalapeno Cheddar Brot geschnitten mit Text
Draufsicht auf geschnittenes Jalapeno-Cheddar-Brot mit der Aufschrift
Geschnittenes Jalapeno-Cheddar-Brot mit der Aufschrift
Oberes Bild - geschnittenes Jalapeno-Cheddar-Brot. Bild unten - Draufsicht auf geschnittenes Jalapeno-Cheddar-Brot

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