Griechische Gewürze – Allzweck-Gewürzmischung

Griechische Gewürze - Allzweck-Gewürzmischung

DIY Greek Seasoning ist die perfekte Mischung aus getrockneten Kräutern, einer Prise Salz und frischer Zitronenschale, die jede Küche braucht!

Warum im Laden gekaufte griechische Gewürzmischung kaufen, wenn eine hausgemachte Version einfach zuzubereiten ist und noch besser schmeckt? Diese Gewürzmischung ist aromatisch und frisch.

Glas griechisches Gewürz mit einem Messlöffel an der Seite

Was ist griechisches Gewürz?

Diese griechische Gewürzmischung ist so vielseitig, dass sie für praktisch alles verwendet werden kann! Streuen Sie Popcorn, Ofenkartoffeln, fügen Sie es zur Suppe hinzu oder mischen Sie es mit Ihrem Lieblingssalatdressing für zusätzlichen Geschmack! Verwenden Sie es, um Hühnchen-Souvlaki aufzupeppen oder um Ihr griechisches Lieblingsdressing zu ergänzen!

Die meisten Küchen lagern die Zutaten bereits im Gewürzschrank oder in der Speisekammer. Diese hausgemachte Gewürzmischung kann in weniger als 5 Minuten hergestellt werden!

Holzschale mit Gewürzhaufen zum griechischen Würzen

Griechische Gewürzzutaten

Mediterrane Aromen sind hell und herzhaft mit einem Hauch von Zitrusfrüchten.

Gewürze Oregano, Basilikum, Rosmarin, Knoblauch- und Zwiebelpulver, Dill, Thymian und ein wenig Salz und Pfeffer ergeben zusammen diese wunderbare Gewürzmischung!

ZITRONENSCHALE In diesem Rezept wird frische Schale verwendet, die jedoch leicht durch trockene Zitronenschale ersetzt werden kann!

VARIATIONEN Dieses Rezept kann durch Hinzufügen von mehr oder weniger Zutaten entsprechend der Geschmackstiefe geändert werden. Wenn Sie frische Kräuter haben, lesen Sie diesen Beitrag darüber, wie Sie frische gegen getrocknete Kräuter ersetzen können.

TRINKGELD Mischen Sie die Gewürze und legen Sie sie zum Trocknen auf ein Papiertuch oder Tablett. Stellen Sie sicher, dass die Zitronenschale vollständig trocken ist, bevor Sie sie versiegeln.

griechisches Gewürz auf einem Backblech mit Pergamentpapier

Wie man griechische Gewürze macht

Griechisches Gewürz ist eine schnelle und einfache Gewürzmischung, die in kürzester Zeit fertig ist!

  1. Eine Zitrone pikieren und in eine kleine Schüssel geben.
  2. Gewürze in die Schüssel geben, gut mischen.

Sofort auf Fleisch oder Gemüse anwenden oder für später aufbewahren!

Tipps zum Aufbewahren

  • Bewahren Sie griechische Gewürze in einer kleinen Shaker-Flasche oder einem Einmachglas an einem kühlen, dunklen Ort auf.
  • Wenn Sie frisch geschälte Zitrone verwenden, legen Sie die Gewürzmischung auf einen Teller und lassen Sie sie etwa 48 Stunden aushärten, damit die Zitronenschale austrocknen kann.
  • Stellen Sie sicher, dass Sie den Namen und das Datum auf die Außenseite der Flasche oder des Glases schreiben. Die Flasche bleibt bis zu 3 Monate im Regal.

Verwenden Sie dieses DIY-Gewürz zum Würzen….

  • Sheet Pan Greek Chicken – ganze Mahlzeit, eine Pfanne
  • Griechischer Tortellini-Salat – ideal für Potlucks
  • Spanakopita – ein Familienfavorit
  • Griechischer Salat – frisch und würzig
  • Lamm Gyros Rezept – nur 10 Minuten zu machen
  • Mediterraner Couscous-Salat – voller Geschmack

Haben Sie dieses griechische Gewürz geliebt? Hinterlassen Sie unten eine Bewertung und einen Kommentar!

1590037920 712 Griechische Gewürze Allzweck Gewürzmischung - Griechische Gewürze - Allzweck-Gewürzmischung

Griechisches Gewürz

Diese Allzweck-Gewürzmischung ist die perfekte Mischung aus Kräutern, Gewürzen und frischer Zitronenschale!
Kurs Speisekammer, Gewürze, Gewürze
Küche Amerikanisch, Griechisch
Vorbereitungszeit 4 Protokoll
Kochzeit 1 Minute
Gesamtzeit 5 Protokoll
Portionen 4 Esslöffel
Kalorien 14
Autor Holly Nilsson

Zutaten

  • 2 Esslöffel getrockneter Oregano
  • 1 Esslöffel getrocknetes Basilikum
  • 1 Esslöffel getrockneter Rosmarin zerquetscht
  • 1/2 Teelöffel Zwiebelpulver
  • 1/2 Teelöffel Knoblauchpulver
  • 1/2 Teelöffel getrockneter Dill
  • 1/4 Teelöffel getrocknete Thymianblätter
  • 1 Teelöffel koscheres Salz oder nach Geschmack
  • 1/2 Teelöffel schwarzer Pfeffer
  • 1 Teelöffel frische Zitronenschale optional, siehe Hinweis

Anleitung

  • Wenn Sie Zitrone verwenden, Zitronenschale und zusammen mit anderen Gewürzen in eine kleine Schüssel geben.
  • Zum Mischen gut mischen. Sofort zum Würzen von Fleisch und Gemüse verwenden.
  • Bei der Lagerung die Gewürzmischung auf einen Teller legen und 48 Stunden bei Raumtemperatur oder bis die Zitronenschale vollständig getrocknet ist, offen stehen lassen. In ein kleines Glas geben und bis zu 3 Monate bei Raumtemperatur lagern.

Anmerkungen

Zitronenschale sollte vor der Lagerung vollständig getrocknet werden, da sonst die Mischung verderben kann.

Getrocknete Zitronenschale kann frisch ersetzen, ohne dass die Mischung getrocknet werden muss.

Ernährung

Portion: 1Esslöffel | Kalorien: 14 | Kohlenhydrate: 3G | Protein: 1G | Fett: 1G | Gesättigte Fettsäuren: 1G | Natrium: 584mg | Kalium: 58mg | Ballaststoff: 2G | Zucker: 1G | Vitamin A: 58IU | Vitamin C: 1mg | Kalzium: 69mg | Eisen: 2mg
Griechische Gewürzzutaten mit Schrift
Top Bild - griechische Gewürzzutaten. Bild unten - griechisches Gewürz in einem Glas mit Schrift
Griechische Gewürzzutaten auf einem Teller mit Schrift
Hausgemachte griechische Gewürzzutaten mit Schrift

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