Griechischer Salat

Griechischer Salat

Griechischer Salat ist schnell und einfach zuzubereiten, gefüllt mit frischem Gemüse, das in einem scharfen Dressing geworfen wird.

Eine gesunde Kombination aus knusprigen Gurken, saftigen Tomaten und knusprigem Paprika, geworfen mit Oliven und Feta-Käse. Das Dressing ist extra schnell, einfach in ein Einmachglas geben und schütteln (oder in einer Schüssel verquirlen)!

Griechischer Salat in einer Schüssel mit einem Löffel

Der perfekte Sommersalat

Wenn ich an Sommeressen denke, denke ich an frischen griechischen Salat. In diesem Rezept werden pralle Tomaten, knusprige Gurken, grüne Paprikaschoten, rote Zwiebeln und Feta-Käse in einem mediterranen Dressing für den frischesten griechischen Salat geworfen, den Sie jemals machen werden.

Ich mag griechischen Salat am liebsten mit Tomaten, die frisch aus meinem Garten stammen, und natürlich funktionieren Supermarktprodukte genauso gut (oder besuchen Sie den Bauernmarkt, wenn Sie das Glück haben, einen in der Nähe zu haben).

Wenn Sie ein bisschen aufpeppen möchten, verwandeln Sie dieses Rezept in einen griechischen Nudelsalat oder einen griechischen Orzosalat mit ein paar schnellen Ergänzungen! Kombinieren Sie diesen köstlichen Salat mit Hühnchen-Souvlaki und einer Beilage Knoblauchbutterreis für die perfekte Mahlzeit!

Griechische Salatzutaten in einer klaren Schüssel

Griechische Salat Zutaten

VEGGIES Dieses Rezept ist voll mit frisch gehacktem Gemüse: Paprika, Tomaten und Gurken! Einfach waschen und in mundgerechte Stücke schneiden

DRESSING Geben Sie etwas Olivenöl, etwas Essig, frische Zitrone und Gewürze in ein Einmachglas, verschließen Sie den Deckel und schütteln Sie ihn! (Meine Tochter liebt es, das Dressing für griechischen Salat zu machen!)

ROTE ZWIEBELN Ich würfle meine roten Zwiebeln und lasse sie dann etwas in Eiswasser einweichen, während ich den Rest der Zutaten vorbereite. Dies nimmt ein wenig vom “Biss” und ist völlig optional.

OLIVEN Kalamata-Oliven verleihen diesem Rezept den perfekten Geschmack. Wenn Sie kein Fan sind, können Sie sie aus diesem Rezept herausnehmen oder versuchen, sie gegen schwarze Oliven, grüne Oliven oder sogar Kapern auszutauschen!

KÄSE Ohne Feta-Käse wäre es zwar kein griechischer Salat, aber Sie können ihn zur Not durch alles ersetzen, was Sie zur Hand haben. Einige großartige Alternativen sind Ziegenkäse, Mozzarella oder Ricotta!

Griechischer Salat in einer großen Schüssel

Wie man griechischen Salat macht

Hausgemachter griechischer Salat ist einer der am einfachsten zuzubereitenden Salate!

  1. Dressing – Alle Zutaten für das Dressing mischen und beiseite stellen. Wenn Sie möchten, können Sie im Laden gekaufte Dressings verwenden.
  2. Prep – – hacken und bereiten Sie alle Gemüse (gemäß Rezept unten).
  3. Zusammenbauen – Alle Zutaten zusammen werfen und servieren!

Voila! Sie haben einen frischen und leckeren Salat, von dem jeder schwärmen wird.

Trinkgeld: Für mehr Geschmack den Salat einige Stunden oder über Nacht im Kühlschrank abkühlen lassen. Dadurch können die Aromen miteinander verschmelzen!

Reste

Dieser Salat schmeckt auch am nächsten Tag hervorragend, da die Zutaten die Möglichkeit hatten, im griechischen Salatdressing zu marinieren!

Obwohl ich kaum Reste dieses Salats habe, hält er 3 bis 4 Tage im Kühlschrank, wenn er in einem luftdichten Behälter aufbewahrt wird. Und je länger es sitzt, desto geschmackvoller wird es! Fügen Sie einige Nudeln hinzu, um sicherzustellen, dass

Wenn Sie bereit sind, werfen Sie etwas frisch gehackte Gurke und Paprika für zusätzlichen Crunch und vielleicht eine Prise frischen Feta-Käse hinein, weil Sie nie zu viel Käse haben können!

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Griechischer Salat in einer klaren Glasschüssel mit Löffel

Griechischer Salat

Eine einfache Klassenkombination aus Tomaten, Gurken und Paprika, die in einem frischen und einfachen Dressing geworfen wird.
Kurs Salat
Küche Mittelmeer-
Vorbereitungszeit fünfzehn Protokoll
Gesamtzeit fünfzehn Protokoll
Portionen 8 Portionen
Kalorien 164
Autor Holly Nilsson

Zutaten

Salat

  • 1 rote Zwiebel gewürfelt
  • 1/4 Tasse entkernte Kalamata-Oliven (oder schwarze Oliven)
  • 1 grünes Pfeffer gehackt
  • 4 Tomaten gehackt
  • 1 lange englische Gurke gehackt
  • 1 Tasse Feta Käse bröckelte

Dressing

  • 1/3 Tasse Olivenöl
  • 1/2 Zitrone entsaftet
  • 2 Esslöffel Rotweinessig
  • 1 Prise Zucker
  • 1 Teelöffel Oregano
  • 1/2 Teelöffel Basilikum

Anleitung

  • Alle Zutaten für das Dressing in einer kleinen Schüssel vermischen und gut mischen. Oder fügen Sie abwechselnd alle Zutaten in ein Einmachglas mit fest anliegendem Deckel und schütteln Sie es zum Mischen.
  • In einer großen Schüssel die roten Zwiebeln, die schwarzen Oliven, den grünen Pfeffer, die Tomaten, die Gurke und den Feta-Käse vermischen.
  • Gießen Sie das Dressing über den Salat und werfen Sie es zusammen.

Video

Ernährung

Kalorien: 164 | Kohlenhydrate: 7G | Protein: 3G | Fett: 13G | Gesättigte Fettsäuren: 4G | Cholesterin: 16mg | Natrium: 280mg | Kalium: 267mg | Ballaststoff: 1G | Zucker: 4G | Vitamin A: 700IU | Vitamin C: 26.1mg | Kalzium: 117mg | Eisen: 0,6mg

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Griechische Salattassen mit Tomaten oben drauf! "Breite =" 650 "Höhe =" 975

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