Leckerer Hühnerparmesan mit Spaghettikürbis

Leckerer Hühnerparmesan mit Spaghettikürbis

Hühnchen-Parmesan-Spaghetti-Kürbis ist eine kohlenhydratarme, kalorienarme Version eines klassischen Favoriten!

Eine Schicht Spaghettikürbis wird mit einer reichhaltigen Tomatensauce, saftigen Hühnchenstücken und natürlich viel Käse belegt. Backen Sie dieses Gericht sprudelnd und servieren Sie es mit einem frischen Beilagensalat!

Eine Portion Spaghetti-Kürbis-Hähnchen-Parmesan.

Spaghettikürbis

Dies ist ein einfacher Auflauf mit den Aromen unseres Lieblingsrezepts für einfachen Hühnchen-Parmesan. Sparen Sie Zeit, indem Sie alle Zutaten vorbereiten, während Ihr Spaghettikürbis kocht.

  1. Spaghettikürbis (Backen oder Mikrowelle) kochen.
  2. Hühnchen anbraten und in Marinara-Sauce oder Nudelsauce köcheln lassen.
  3. Den Spaghettikürbis in eine Auflaufform geben und mit Tomatensauce und Käse belegen. Backen Sie bis sprudelnd.

Das perfekte Gericht, wenn es draußen kalt ist und die Familie hungrig nach etwas Füllendem und Gesundem ist. Mit einer Beilage hausgemachtem Knoblauchbrot für das perfekte italienische Essen servieren!

Drei Bilder zeigen die Schritte zum Überziehen des Spaghetti Squash Chicken Parmesan.

Wie man Spaghetti-Kürbis kocht

Nicht mit Spaghettikürbis – es ist einfach zuzubereiten!

Vorbereitung: Spaghettikürbis kann sehr schwer in zwei Hälften geschnitten werden (besonders die größeren). Ich frage oft im Supermarkt und sie schneiden es für dich. Wenn nicht, stechen Sie es mit einer Gabel an und stellen Sie es 3-5 Minuten lang in die Mikrowelle. Dies erleichtert das Schneiden.

Ofen: Nach der Halbierung die Samen herauskratzen, mit Olivenöl bestreichen und mit der Schnittseite nach unten 45-60 Minuten braten.

Mikrowelle: Wenn die Zeit knapp wird, können Sie jederzeit auf das Braten verzichten und Spaghettikürbis in der Mikrowelle kochen!

Wie man Spaghetti-Kürbis-Nudeln macht

Sobald der Spaghettikürbis geröstet ist, können Sie ganz einfach diese langen, fadenförmigen Nudeln herstellen! Verwenden Sie eine Gabel, um das Fleisch leicht herauszukratzen und die Magie zu beobachten! Mit Salz und Pfeffer oder etwas Olivenöl würzen und wie normale Spaghetti servieren… mit weniger Kalorien und Kohlenhydraten!

Gebackener Spaghetti-Kürbis-Hühnchen-Parmesan-Auflauf

Was mit Parmesan Huhn servieren

Spaghetti Squash Casserole (einschließlich dieser) ist eine vollständige Mahlzeit in einer Pfanne. Fügen Sie eine Prise Parmesan und Petersilie hinzu und voila, das Abendessen wird serviert!

Um es kohlenhydratarm zu halten, servieren Sie es mit einem knusprigen Salat oder einem italienischen Salat. Wenn Sie nicht kohlenhydratarm sind, fügen Sie ein knuspriges Baguette hinzu, um die Nudelsauce aufzusaugen. Eine Seite sautierter Rosenkohl mit Knoblauch würde dieses gesunde Fest abrunden!

Mehr Chicken Parm Inspiration

  • One Pot Pizza Tortellini Bake – nur eine Pfanne und 5 Minuten Zubereitung!
  • Chicken Parmesan Casserole – Essen Sie die ganze Familie mit Liebe.
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Hühnchen-Parmesan-Spaghetti-Kürbis auf einem weißen Teller

Hühnchen-Parmesan-Spaghetti-Kürbis

Chicken Parmesan Spaghetti Squash ist ein sättigendes und gesundes Gericht für die ganze Familie!
Kurs Hauptkurs
Küche Italienisch
Vorbereitungszeit fünfzehn Protokoll
Kochzeit 1 Stunde
Gesamtzeit 1 Stunde fünfzehn Protokoll
Portionen 6 Portionen
Kalorien 375
Autor Holly Nilsson

Zutaten

  • 1 großer Spaghettikürbis 2-3 lbs
  • 2 Esslöffel Olivenöl geteilt
  • 24 Unzen Marinara-Sauce oder Nudelsauce, geteilt
  • 1 Teelöffel Italienisches Gewürz
  • 1/2 Teelöffel Knoblauchpulver
  • Salz & Pfeffer nach Geschmack
  • 1 1/2 Pfund Hähnchenbrust ohne Knochen und ohne Haut in mundgerechte Stücke schneiden
  • 1 Tasse Mozzarella Käse
  • 1 Esslöffel Tomatenmark
  • 14 Unzen gewürfelte Tomaten mit Saft eingemacht

Belag

  • 2 Esslöffel geschmolzene Butter
  • 3 Esslöffel Panko Brotkrumen
  • 1 Teelöffel Petersilie frisch
  • 1 Esslöffel Parmesan Käse geschreddert

Anleitung

  • Mischen Sie alle Zutaten zusammen. Beiseite legen.
  • Ofen auf 400 ° F vorheizen.
  • Spaghettikürbis der Länge nach halbieren. Samen herausschöpfen und die geschnittene Seite mit Öl beträufeln. Mit Salz und Pfeffer würzen. Legen Sie die geschnittene Seite nach unten und backen Sie 60 Minuten oder bis sie weich sind (oder Mikrowelle gemäß den nachstehenden Noten).
  • In der Zwischenzeit Hühnchen mit italienischem Gewürz, Knoblauchpulver, Salz und Pfeffer würzen.
  • Olivenöl in einer Pfanne erhitzen. Fügen Sie Huhn hinzu und kochen Sie 4-5 Minuten oder bis leicht gebräunt.
  • Fügen Sie Marinara-Sauce, 1 Esslöffel Tomatenmark und Tomatenwürfel hinzu. 10-15 Minuten köcheln lassen oder bis es eingedickt ist.
  • Nehmen Sie den Spaghettikürbis aus dem Ofen und führen Sie eine Gabel entlang des Fleisches, um ihn in Stränge zu trennen. Mit Butter, Salz und Pfeffer vermengen.
  • Spaghettikürbis in eine Auflaufform geben und mit der Hühnermischung bedecken. Top mit Käse und Topping Mischung. 20 Minuten backen oder bis es durchgeheizt ist.

Anmerkungen

Zu Mikrowellen-Spaghetti-Kürbis

  • In Längsrichtung von oben nach unten schneiden, Samen mit einem Löffel entfernen und wegwerfen.
  • Den Kürbis in eine Auflaufform mit 1/4 Tasse Wasser geben und mit Plastikfolie abdecken.
  • Mikrowelle 6-10 Minuten oder bis der Kürbis leicht mit einer Gabel durch die Haut gestochen werden kann. Fahren Sie mit dem Rezept wie angegeben fort.

Wenn Sie zusätzliche Sauce haben, erhitzen Sie sie auf dem Herd und servieren Sie sie auf der Seite, falls gewünscht.

Ernährung

Kalorien: 375 | Kohlenhydrate: 25G | Protein: 32G | Fett: 17G | Gesättigte Fettsäuren: 7G | Cholesterin: 98mg | Natrium: 1069mg | Kalium: 1144mg | Ballaststoff: 5G | Zucker: 12G | Vitamin A: 1079IU | Vitamin C: 19mg | Kalzium: 197mg | Eisen: 3mg
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