Spanischer Reis

Spanish Rice recipe using pantry ingredients for an easy side dish.

Dieser würzige und würzige spanische (oder mexikanische) Reis war eine großartige Beilage für die Enchiladas, die wir vor ein paar Nächten genossen haben.

Der Reis stellte sich mit einer guten Menge Wärme heraus (völlig optional) und die Tomaten balancierten das Gericht gut aus. Sogar mein Nicht-Gewürzesser in der Familie aß zwei Portionen dieses Reises.

Spanisches Reisrezept mit Pantry-Zutaten für eine einfache Beilage.

Ich verwende 2 Esslöffel rotes Chilipulver in diesem Rezept. Meine Familie genießt ein wenig Hitze mit unseren mexikanischen Essensrezepten. Wenn Sie etwas weniger Wärme bevorzugen, können Sie die Menge leicht reduzieren.

Am nächsten Tag machte ich Burritoschalen mit dem übrig gebliebenen Reis und es war auch so lecker.

Was mit spanischem Reis servieren?

Fügen Sie etwas Taco-Fleisch zu einer Pfanne dieses Reises hinzu, um einen von Kindern empfohlenen Favoriten mit zwei Daumen hoch zu erhalten. Probieren Sie diese ofengebackenen Hähnchenschenkel mit Reis und geröstetem Brokkoli.

Buttered Steak Bites und Carnitas sind ebenfalls fantastische Optionen. Fügen Sie diesem klassischen 7-Lagen-Bohnen-Dip etwas übrig gebliebenen spanischen Reis hinzu, um einen herzhaften Snack oder eine unterhaltsame Mahlzeit zu erhalten, die jeder genießt.

Spanisches Reisrezept

Einfaches spanisches Reisrezept

  1. In einer großen Pfanne den Reis und die Hühnerbrühe bei starker Hitze mischen und zum Kochen bringen. Hitze auf einen niedrigen Wert reduzieren und mit einem Deckel abdecken. 18-20 Minuten köcheln lassen, bis alles fertig ist. Den Reis mit einer Gabel schütteln. In eine separate Schüssel geben und mit einem Deckel abdecken, um warm zu bleiben.

  2. Die Butter in der heißen Pfanne bei mittlerer Hitze schmelzen. Fügen Sie die Zwiebeln hinzu und braten Sie sie ca. 2 Minuten lang an, bis sie durchscheinend und leicht gebräunt sind.

  3. Fügen Sie den Knoblauch hinzu, werfen Sie ihn zum Braten und kochen Sie ihn etwa 30 Sekunden länger. Fügen Sie die Tomaten und die Gewürze hinzu und rühren Sie um. Bei starker Hitze zum Kochen bringen. Mit Deckel abdecken und auf mittlerer Stufe 10 Minuten köcheln lassen.

  4. Fügen Sie den gekochten Reis der Tomatenmischung hinzu und rühren Sie gut um, um gründlich zu kombinieren. Schalten Sie die Heizung aus und decken Sie sie mit einem Deckel ab, um sie warm zu halten. Falls gewünscht, kurz vor dem Servieren mit Koriander garnieren

Spanischer Reis ist eine hervorragende Beilage für jede Mahlzeit.

Spanischer Reis ist eine hervorragende Beilage zu jeder Mahlzeit.

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Spanischer Reis

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Spanischer Reis ist eine großartige Beilage, aber es ist auch ein großartiges Hauptgericht mit etwas Taco-Rindfleisch, das in die Pfanne geworfen wird.
Kurs Beilage
Küche Mexikaner
Stichwort Spanischer Reis
Vorbereitungszeit 5 Protokoll
Kochzeit 30 Protokoll
Gesamtzeit 35 Protokoll
Portionen 8 Portionen
Kalorien 240kcal

Zutaten

  • 2 Tassen weißer Reis
  • 4 Tassen Hühnerbrühe oder Brühe
  • 2 Esslöffel Butter
  • 1 große gelbe Zwiebel, klein gehackt
  • 6 Nelken Knoblauch
  • 28 Unzen zierliche Tomatenwürfel, nicht abtropfen lassen
  • 1 1/2 – 2 Esslöffel rotes Chilipulver
  • 1 Esslöffel Kreuzkümmel
  • 1 Esslöffel geräucherte Paprika
  • koscheres Salz, nach Geschmack anpassen
  • Optional: frischer Koriander, zum Garnieren gehackt

Anleitung

  • In einer großen Pfanne den Reis und die Hühnerbrühe bei starker Hitze mischen und zum Kochen bringen. Hitze auf einen niedrigen Wert reduzieren und mit Deckel abdecken. 18-20 Minuten köcheln lassen, bis alles fertig ist. Den Reis mit einer Gabel schütteln. In eine separate Schüssel geben und mit einem Deckel abdecken, um warm zu bleiben.
  • Die Butter in der heißen Pfanne bei mittlerer Hitze schmelzen. Fügen Sie die Zwiebeln hinzu und braten Sie sie ca. 2 Minuten lang an, bis sie durchscheinend und leicht gebräunt sind.
  • Fügen Sie den Knoblauch hinzu, werfen Sie ihn zum Braten und kochen Sie ihn etwa 30 Sekunden länger. Fügen Sie die Tomaten und die Gewürze hinzu und rühren Sie um. Bei starker Hitze zum Kochen bringen. Mit Deckel abdecken und auf mittlerer Stufe 10 Minuten köcheln lassen.
  • Fügen Sie den gekochten Reis der Tomatenmischung hinzu und rühren Sie gut um, um gründlich zu kombinieren. Schalten Sie die Heizung aus und decken Sie sie mit einem Deckel ab, um sie warm zu halten. Falls gewünscht, kurz vor dem Servieren mit Koriander garnieren. Genießen!

Anmerkungen

Für dieses Rezept kann auch brauner Reis verwendet werden. Passen Sie die Garzeit nach Bedarf an.

Ernährung

Kalorien: 240kcal | Kohlenhydrate: 46G | Protein: 6G | Fett: 4G | Gesättigte Fettsäuren: 2G | Cholesterin: 8mg | Natrium: 591mg | Kalium: 480mg | Ballaststoff: 3G | Zucker: 5G | Vitamin A: 741IU | Vitamin C: 18mg | Kalzium: 67mg | Eisen: 3mg

{ursprünglich veröffentlicht am 03.05.12 – Rezeptnotizen und Fotos aktualisiert am 15.05.20}

Einfaches spanisches Reisrezept

 

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