Von glutenfreien Backwaren über familienfreundliche Abendessen bis hin zu einfachen Frühstücksideen – das sind die zehn Lieblingsrezepte der Leser im Jahr 2023!
Frohes (fast) neues Jahr – ich hoffe, Sie hatten wundervolle und magische Feiertage!
2023 war ein unglaubliches Jahr voller Höhen und Tiefen, aber auch einiger Tiefen. Im Jahr 2020 und einem Großteil des Jahres 2021 haben wir uns wirklich zurückgezogen, sodass es sich wie das erste Jahr anfühlte, in dem wir reisetechnisch wieder in Schwung kamen, was ein echtes Highlight war. Als Familie besuchten wir San Diego, Vail, Denver, Albuquerque, Minneapolis und die Golfküste (bringen Sie mich zurück!). Beruflich hatte ich das Glück, nach Austin, Washington DC, Nashville und in die Smoky Mountains von Tennessee zu reisen.
Dies war das erste Jahr, in dem wir ohne viele zusätzliche „Sachen“ reisen konnten, die mit der Geburt von Babys und Kleinkindern einhergehen (Rucksäcke, Windeln, Flaschen usw.), was sich sehr seltsam anfühlte („Warum haben wir so viel zusätzlichen Kofferraum?!“ – ich, nachdem ich das Auto für einen Roadtrip gepackt habe, lol) und befreit habe.
Das heißt, an meine ganz kleinen Mamas: Die Zeit vergeht wie im Flug und bevor ihr euch versieht, tauscht ihr die Fütterung um 2 Uhr morgens gegen Wanderungen in den Küstengebirgsregionen um 14 Uhr ein. Halte durch! <3
Im Jahr 2023 verabschiedeten wir uns von geliebten Familienmitgliedern und bereiten uns darauf vor, im Jahr 2024 neue Familienmitglieder kennenzulernen. Wir alle erkrankten im vergangenen Frühjahr zum ersten Mal an Covid (10/10 nicht zu empfehlen) und ich habe in diesem Jahr einige schwächende Gesundheitsprobleme durchgearbeitet Herbst, der sich glücklicherweise endlich auflöst. Ich gehe in das Jahr 2024 und bin fest entschlossen, eine gute Gesundheit niemals als selbstverständlich zu betrachten.
Wie ein Freund kürzlich sagte: Gesundheit ist Reichtum!
Abgesehen davon bin ich so aufgeregt, in ein neues Jahr zu starten und zu sehen, wie meine Kinder lernen und wachsen, wohin uns das Leben führt, und natürlich ein weiteres köstliches Jahr mit einfachen glutenfreien Rezepten mit alltäglichen Zutaten hier auf Iowa Girl Eats zuzubereiten!
Das bringt mich zu meinem Lieblingsbeitrag des Jahres – einer Zusammenfassung IHRER neuen Lieblingsrezepte, ermittelt durch Klicks, Aufrufe und Shares! Dazu gehören gesunde Varianten schwererer Rezepte, das Lieblingsfrühstück meiner Jungs, mein persönliches Lieblingsrezept aus dem Jahr 2023 und dieses virale Rezept.
Auf dem Weg ins Jahr 2024 möchte ich von Ihnen hören: Nach welchen Rezepten suchen Sie? Wie kann ich helfen?
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Top-Rezepte aus den vergangenen Jahren
Top 10 der Lieblingsrezepte der Leser im Jahr 2023
#1 Crock Pot Buffalo Chicken Dip
Dieses bestehende Rezept erhielt im Jahr 2023 ein dringend benötigtes professionelles Foto-Upgrade und erfreute sich danach explosionsartiger Beliebtheit – ein Beweis dafür, dass wir zuerst mit den Augen essen! Dieser unglaublich einfache Dip ist zu gleichen Teilen würzig, käsig und cremig und macht süchtig.
#2 Gebackene Hähnchenschenkel
Es gibt jedes Jahr ein Rezept, das auf IGE viral geht, und im Jahr 2023 waren es gebackene Hähnchenschenkel. (2022 war es der Jennifer Aniston-Salat, 2021 war es Gnocchi Chicken Pot Pie und 2020 waren es Cheeseburger Quesadillas, ICYWW!) Ich mache dieses Rezept fast wöchentlich, weil es wahnsinnig einfach ist und meine Familie die ganze Pfanne mit begeisterten Kritiken demoliert jedes Mal.
#3 Perfekte glutenfreie Pfannkuchen
Jedes Mal, wenn ich eine neue Rezension zu meinen Perfect Gluten Free Pancakes bekomme, mache ich einen kleinen Tanz. Es kommt selten vor, dass jedes Jahr ein nicht herzhaftes Rezept die Top 10 der beliebtesten Rezepte schafft, was ein Beweis dafür ist, wie fantastisch diese Pfannkuchen sind.
#4 Proteinreiche Overnight-Oats
2023 war das Jahr des Proteins. Überall, wo ich mich umdrehte – sei es in den sozialen Medien, in Zeitschriften oder in den Nachrichten – wurden die Vorteile proteinreicher Mahlzeiten angepriesen. High Protein Overnight Oats fühlt sich ein bisschen wie Schummeln an, weil sie voller Protein sind, aber dennoch wie Kuchen schmecken und kein Proteinpulver oder ungewöhnliche Zutaten erfordern. Wirklich die perfekteste Frühstücks- oder Snackidee.
#5 Mini-Ei-Häppchen
Mini Egg Bites waren ein weiteres wahnsinnig beliebtes, proteinreiches Frühstücks-/Snackrezept im Jahr 2023. Dieses Rezept enthält auch eine Zutat, die im Jahr 2023 einen ganzen MOMENT hatte. Können Sie erraten, was es ist?
#6 Kichererbsen-Hühnersalat
Preiswert, voller pflanzlicher Proteine, gesund, knackig und frisch – das sind alles Worte, mit denen ich das sechstbeliebteste Rezept im Jahr 2023 beschreiben würde. Kichererbsen-Hähnchensalat schmeckt wie normaler Hühnersalat, ist aber komplett vegan. Mein Vater – von dem ich nicht sicher bin, ob er ihn jemals hatte sah bei einer Kichererbse vor diesem Rezept – macht es jede Woche zum Mittagessen, falls Ihnen das sagt, wie lecker es ist!
#7 Glutenfreier Pizzaboden
Die Kommentare, die ich regelmäßig zu meinem Rezept für glutenfreien Pizzaboden bekomme, sind der Grund, warum ich tue, was ich tue. Lektüre: „Vielen Dank, dass Sie den Pizzaabend gerettet haben!!“ oder „Mein Mann sah mich an und sagte: „Das schmeckt wie echte Pizza!“Und „Ich bin in Tränen aufgelöst … diese kleinen Siege bedeuten die Welt“ Es begeistert mich, das zu hören. Essen ist so emotional und es war definitiv ein Highlight des Jahres 2023, meinen G-Free-Kollegen mit einem Rezept für einen Pizzaboden helfen zu können, der wie „normale“ handgewürfelte Pizza schmeckt.
#8 Glutenfreies Maisbrot
Ich bin mit der Jiffy-Maisbrotmischung aufgewachsen und dieses hausgemachte Rezept für glutenfreies Maisbrot ist ein absoluter Hingucker – ich bin so froh, dass es die Top 10 im Jahr 2023 geknackt hat, obwohl es erst vor ein oder zwei Monaten geteilt wurde! Die perfekte Ergänzung zu Chili, Suppen und BBQ.
#9 Glutenfreie Focaccia
Glutenfreies Focaccia ist Ihr 9. Lieblingsrezept aus dem Jahr 2023 und mein persönliches Lieblingsrezept aus dem Jahr 2023. Worte können nicht beschreiben, wie sinnvoll es ist, ein Rezept für weiches und lockeres glutenfreies Brot zu haben, das eine Handvoll alltäglicher Zutaten erfordert. Wenn es ein Rezept gibt, das ich Ihnen dringend aus dieser Liste empfehlen möchte, dann ist es glutenfreie Focaccia!
#10 Glutenfreie Erdbeermuffins
Ich bin kein großer Fan von Süßigkeiten, also vertrauen Sie mir, wenn ich Ihnen sage, dass das Rezept für glutenfreie Erdbeer-Muffins absolute Perfektion ist. Genau die richtige Menge an Süße, weich und fluffig – ich habe den Überblick darüber verloren, wie viele Portionen ich diesen Sommer während der Erdbeer-Hochsaison gemacht habe. Tauschen Sie gerne andere Beeren ein, denn das Basis-Muffin-Rezept ist einfach fantastisch!
Ich wünsche Ihnen ein glückliches, sicheres und gesundes Jahr 2024 – ich danke Ihnen von ganzem Herzen, dass Sie mich hier bei Iowa Girl Eats besucht und meine Rezepte gekocht haben!
