One Pot Burrito Bowls – Chelseas unordentliche Schürze

One-Pot-Burrito-Bowls Mischen Sie käsiges Hühnchen, Reis, Bohnen, feuergerösteten Mais, Tomaten und Chilis mit Ihren Toppings für eine geschmacksintensive Mahlzeit.

Diese One-Pot-Burrito-Bowls sind…

• Leicht zu reinigen: Es wird nur eine Pfanne benötigt. Schnell kochen und aufräumen!
• All-in-One-Mahlzeit: Eiweiß, Gemüse, Getreide – alles verpackt in einer leckeren Schüssel.
• Voller Geschmack: Gewürze und Enchiladasauce sorgen für jede Menge Geschmack.
• Eine schnelle Lösung: Plündern Sie Ihre Speisekammer und verwenden Sie übrig gebliebenes Hühnchen. Das Abendessen ist fertig, bevor Sie es merken.
• Ideal für Reste: Am nächsten Tag noch besser, eingewickelt in eine Tortilla.
• Ganz einfach nach Ihren Wünschen: Fügen Sie für Abwechslung Ihre Lieblingszutaten hinzu!

Zutaten für eine One-Pot-Burrito-Bowl

So bereiten Sie One-Pot-Burrito-Bowls zu:

1. Beginnen Sie mit dem Kochen: Öl erhitzen, Reis und Gewürze kochen, bis es duftet.
2. Zutaten hinzufügen: Tomaten, Soße, Brühe, Bohnen, Mais und Chilis hinzufügen. Gut umrühren.
3. Kochen: Abdecken, Hitze nach dem Kochen reduzieren und köcheln lassen, bis die Flüssigkeit aufgesogen ist.
4. Beenden: Vom Herd nehmen, stehen lassen, dann den Reis auflockern, Hühnchen und Käse hinzufügen.
5. Aufschlag: Den Belag auf die einzelnen Teller geben.

KURZER TIPP

Reste ergeben einen tollen Burrito! Erwärmen Sie sie einfach, rollen Sie eine Tortilla hinein, besprühen Sie sie mit Speiseöl und lassen Sie sie in einer Pfanne rundherum knusprig werden.

Top-Ideen

Toppings verstärken den Geschmack und die Textur von One-Pot-Burrito-Bowls wirklich. Erwägen Sie, etwas Kühles wie Sauerrahm oder Avocado hinzuzufügen, um die Würze zu bändigen.

• Avocado oder Guacamole
• Sauer Creme oder griechisch Joghurt
• Frisch gehackt Koriander
• Gewürfelt Tomaten oder Pico de Gallo
• Geschnitten Jalapenos (für zusätzliche Hitze)
• Kalk Keile (zum Drüberdrücken)
• Geschnitten Grün Zwiebeln
• Zerbröckelt Queso Fresko oder Cotija-Käse
• Geschnitten Schwarz Oliven
• Scharfe Soße oder Salsa

One-Pot-Burrito-Bowls

 

One-Pot-Burrito-Bowls Mischen Sie käsiges Hühnchen, Reis, Bohnen, feuergerösteten Mais, Tomaten und Chilis mit Ihren Toppings für eine geschmacksintensive Mahlzeit.

One-Pot-Burrito-Bowls

 

One-Pot-Burrito-Bowls Mischen Sie käsiges Hühnchen, Reis, Bohnen, feuergerösteten Mais, Tomaten und Chilis mit Ihren Toppings für eine geschmacksintensive Mahlzeit.

Zutaten

• ▢ 2 Esslöffel Olivenöl
• ▢ 1 Esslöffel Chilipulver
• ▢ 1 je Teelöffel: gemahlener Kreuzkümmel, Paprika
• ▢ ½ je Teelöffel: getrockneter Oregano, Knoblauchpulver, Zwiebel, Pulver, Salz und Pfeffer
• ▢ 1 Tasse ungekochter weißer Langkornreis
• ▢ 1 Dose (14,5 Unzen) kleine Tomatenwürfel, undrainiert
• ▢ 1 Dose (10 oz) milde rote Enchiladasauce (Anmerkung 2)
• ▢ 1-1/2 Tassen Hühnersuppe
• ▢ 1 Dose (15,5 Unzen) schwarze Bohnen, abgetropft und gespült
• ▢ 1-1/2 Tassen Tiefkühlmais (wir lieben am Feuer geröstet)
• ▢ 1 Dose (4 Unzen) milde, gewürfelte grüne Chilis, optional (nicht entwässert)
• ▢ 1 Tasse frisch geriebener scharfer Cheddar-Käse (im Messbecher verpackt)
• ▢ 2 Tassen gehacktes Brathähnchen
• ▢ Optional: 1-2 EL. frische Limette, frischer Koriander
• ▢ Optionale Ergänzungen (wählen Sie ein paar aus!): reife Avocado oder Guac, gewürfelte Kirschtomaten oder Pico de Gallo, Sauerrahm, Koriander-Limetten-Sauce (Notiz 3)

Anweisungen

• REIS und GEWÜRZE: Öl in einem 12-Zoll-Ofen erhitzen Antihaft Bratpfanne auf mittlerer bis hoher Stufe. Reis und alle Gewürze hinzufügen. 2 Minuten ohne Flüssigkeit rühren, bis es duftet.
• FLÜSSIGKEIT HINZUFÜGEN: Tomaten, Enchiladasauce, Brühe, schwarze Bohnen, Mais und grüne Chilis (falls verwendet) hinzufügen. Zum Kombinieren umrühren.
• KOCHEN: Bei mittlerer bis hoher Hitze darauf achten, dass die gesamte Oberfläche der Mischung leicht kocht und oben schaumig wird. Sobald dies geschieht, decken Sie es mit einem Deckel ab und reduzieren Sie die Hitze auf die niedrigste Stufe.
• STEHENLASSEN: Ohne umzurühren oder den Deckel abzunehmen, 13–18 Minuten einwirken lassen oder bis die Flüssigkeit vollständig absorbiert ist. Überprüfen Sie dies, stellen Sie dann schnell den Deckel auf und nehmen Sie die Pfanne vom Herd. Zugedeckt 10 Minuten stehen lassen.
• BEENDEN: Den Reis vorsichtig auflockern, dann das gehackte Hähnchen unterrühren, um es zu erwärmen. Streuen Sie den Käse gleichmäßig darüber, decken Sie ihn erneut ab und lassen Sie ihn 3–5 Minuten lang ruhen, damit der Käse schmilzt.
• AUFSCHLAG: Portionen anrichten. Den einzelnen Tellern Toppings hinzufügen (Siehe Anmerkung 3) und genieße!
• RESTE: Reste ergeben einen tollen Burrito! Erwärmen Sie sie einfach, rollen Sie eine Tortilla hinein, besprühen Sie sie mit Speiseöl und lassen Sie sie in einer Pfanne rundherum knusprig werden.

Rezeptnotizen

Anmerkung 1: Bratpfanne: Hier ist genau die Pfanne, die ich verwende und LIEBE.
Anmerkung 2: Enchilada Soße: Verschiedene Marken von Enchiladasauce können in der Schärfe stark variieren. Wir mögen in diesem Rezept die milde rote Enchilada-Sauce von Old El Paso.
Hinweis 3 Toppings:: Die Toppings runden dieses Gericht wirklich ab! Wir lieben frische Limetten, Koriander, reife Avocadowürfel, Sauerrahm und Koriander-Limetten-Sauce. Besonders die kühlenden Zusätze sind wichtig, damit dieses Gericht nicht zu scharf wird.
Hinweis 4:Reste: Fügen Sie keine optionalen/zusätzlichen Toppings oder Soße zu allem hinzu, was Sie übrig behalten möchten. Getrennt aufbewahren und die Hühnchen-Reis-Mischung nach Bedarf aufwärmen.

Nährwertangaben

Kalorien: 807kcal | Kohlenhydrate: 85G | Eiweiß: 57G | Fett: 28G | Gesättigte Fettsäuren: 9G | Mehrfach ungesättigtes Fett: 2G | Einfach ungesättigte Fettsäuren: 8G | Cholesterin: 142mg | Natrium: 1605mg | Kalium: 931mg | Faser: 16G | Zucker: 10G | Vitamin A: 2220IU | Vitamin C: 22mg | Kalzium: 299mg | Eisen: 6mg

Wir tun unser Bestes, um eine genaue Nährwertanalyse für unsere Rezepte bereitzustellen. Unsere Nährwertdaten werden mithilfe eines Algorithmus eines Drittanbieters berechnet und können je nach individuellem Kochstil, Maßen und Zutatengrößen variieren. Bitte nutzen Sie diese Informationen zu Vergleichszwecken und konsultieren Sie bei Bedarf einen Arzt für Ernährungsberatung.