Gesalzene Schokoladen-Brownie-Häppchen

Diese ohne Schuldgefühle Brownie-Häppchen ohne Backen Stillen Sie Ihren Drang nach süßen, zähen und schokoladigen Köstlichkeiten.

Sie werden nie die geheime Zutat dieser köstlichen gesalzenen Schokoladen-Brownie-Häppchen erraten. Es sind Medjool-Datteln! Sie binden nicht nur alle anderen Zutaten zusammen, sondern verleihen ihnen auch einen reichhaltigen Karamellgeschmack und eine zähe Textur, ähnlich wie bei traditionellen Brownies. Da die Datteln ursprünglich aus Marokko stammen, ist es kein Wunder, dass sie einst als „Frucht der Könige“ bekannt waren. Obwohl die meisten dunklen Schokoladen bereits vegan sind, können Sie sicherstellen, dass diese gesalzenen Schokoladen-Brownie-Häppchen vegan bleiben, indem Sie vegane Schokolade verwenden. Abwechslung mit diesen einfachen, glutenfreien, milchfreien Brownies mit Mandelmehl und Kokosöl. Oder beginnen Sie Ihren Tag mit veganen Brownie-Pfannkuchen mit Keksteigstrudel. Dafür lohnt es sich, aufzustehen!

Sind gesalzene Schokoladen-Brownie-Häppchen gesund?

Diese Brownie-Häppchen sind nicht nur gesund, sie sind auch von Natur aus glutenfrei und können mit der richtigen Schokolade ganz einfach vegan zubereitet werden. Fast jede Zutat steckt voller Superkräfte. Die Medjool-Datteln beispielsweise sorgen für reichlich Süße und Ballaststoffe. Mandeln sind reich an Antioxidantien, Proteinen und Ballaststoffen und tragen dazu bei, Ihr Herz gesund zu halten, den Blutdruck zu senken und das „schlechte“ Cholesterin zu senken. Nicht schlecht für eine so vielseitige kleine Nuss. Sie sind voller gesunder Nährstoffe, von Magnesium bis Vitamin E. Sie können sie auch durch andere ebenso beeindruckende Nüsse wie Walnüsse ersetzen.

Hanfsamen und Leinmehl sind aufgrund ihres hohen Gehalts an der essentiellen Fettsäure Omega-3 auch eine hervorragende Quelle für pflanzliches Eiweiß, Vitamine und Mineralstoffe. Leinsamen sind reich an Lignanen und können auch krebsbekämpfende Eigenschaften besitzen. Und wer liebt nicht den Geschmack von Schokolade? Außerdem ist es voller Antioxidantien und entzündungshemmender Inhaltsstoffe. Denken Sie daran: Je dunkler die Schokolade, desto gesünder.

Warum rosa Salz verwenden?

Rosa Salz fügt Komplexität hinzu und fasziniert unsere Geschmacksknospen. Es verstärkt auch den Geschmack der anderen Zutaten. Rosa Meersalz ist dem rosa Himalaya-Salz sehr ähnlich, das höhere Mengen an Eisen, Kalium und Magnesium enthalten kann. Diese unraffinierten Salze gelten als etwas gesünder als ihre jodierten Gegenstücke, da sie mehr Mineralien und etwas weniger Natrium enthalten. Sie passen alle gut zu Schokolade, mildern die Bitterkeit des Kakaos und verstärken gleichzeitig die Süße der Datteln, wodurch ein herrlich bittersüßer Tanz entsteht.

ZUTATEN

• 1 Tasse Medjool-Datteln entkernt
• ½ Tasse Mandeln
• ½ Tasse Kakaopulver
• 1 TL Vanilleextrakt
• 2 EL Leinsamenmehl
• 2 EL Hanfsamen
• 1 Prise rosa Salz
• ½ Tasse dunkle Schokoladentropfen

ANWEISUNGEN

Mischung

Mandeln in der Küchenmaschine grob mahlen.

Kombinieren

Datteln, Kakaopulver, Vanille, Leinmehl, Hanfsamen und eine Prise Salz hinzufügen. Alles glatt rühren.

Mischen

Schokoladentropfen hinzufügen, pulsieren oder mit der Hand verrühren, bis alles gut vermengt ist.

Form

Aus der Mischung 2 Esslöffel große Kugeln formen.

Staub

Mit dem restlichen Kakao bestreichen. Verschlingen!

FAQs und Tipps

Serviervorschläge

So klebrig und köstlich diese Häppchen auch sind, vielleicht möchten Sie sie mit einem ebenso köstlichen Getränk herunterspülen, wie zum Beispiel einem kohlenhydratarmen Erdnussbutter-Keto-Smoothie mit Mandelmilch. Oder probieren Sie diesen superfruchtigen Erdbeer-Proteinshake und bringen Sie so richtig Schwung in den Tag.

Rezept

Gesalzene Schokoladen-Brownie-Häppchen

 

Zutaten

• 1 Tasse Medjool-Datteln entkernt
• ½ Tasse Mandeln
• ½ Tasse Kakaopulver
• 1 TL Vanilleextrakt
• 2 Esslöffel Flachsmehl
• 2 Esslöffel Hanfsamen
• 1 Prise Rosa Salz
• ½ Tasse Dunkle Schokoladentropfen

Nährwertangaben:

Kalorien: 113kcal (6%) Kohlenhydrate: 14G (5%) Eiweiß: 3G (6%) Fett: 6G (9%) Gesättigte Fettsäuren: 2G (13 %) Mehrfach ungesättigtes Fett: 2G Einfach ungesättigte Fettsäuren: 3G Transfette: 0,01G Cholesterin: 0,4mg Natrium: 4mg Kalium: 189mg (5%) Faser: 3G (13 %) Zucker: 9G (10 %) Vitamin A: 28IU (1%) Vitamin C: 0,01mg Kalzium: 32mg (3%) Eisen: 1mg (6%)

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