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Ich liebe den Geschmack des Südwestens, und Junge, hat dieses Cowboy-Hähnchen jede Menge davon! Ich habe zartes Hühnchen mit schwarzen Bohnen, Mais, Tomaten und Zwiebeln gekocht und es mit geschmolzenem Käse belegt, um ein köstliches Abendessen zu kreieren. Dieses Cowboy-Hähnchen-Rezept ist eines meiner Lieblingsgerichte unter der Woche, und meine Kinder lieben es auch!
Es gibt nichts Besseres als ein Gericht aus einer Pfanne. Mit ein wenig Vorbereitung ist es ganz einfach, dieses Cowboy-Hähnchen zuzubereiten, und man muss nur wenig Geschirr abwaschen. Es ist voller Geschmack und wird im Ofen fertig gebacken, sodass eine schaumige Käseschicht entsteht, die meine Kinder lieben … wem will ich etwas vormachen? Ich liebe es auch!
Was steckt in diesem Cowboy-Hühnchen-Rezept?
- Gewürze: Chilipulver, Kreuzkümmel, Salz, geräucherter Paprika, Zwiebelpulver, schwarzer Pfeffer und Knoblauchpulver verleihen dem Huhn einen rauchigen, würzigen und herzhaften Geschmack.
- Huhn: Ich mag Hähnchenbrust ohne Knochen und Haut, aber Hähnchenschenkel gehen auch.
- Zwiebel + Knoblauch: Schaffen Sie eine pikante Geschmacksbasis.
- Schwarze Bohnen: Verleihen Sie dem Rezept Cremigkeit und Volumen.
- Mais: Verleiht dem Gericht eine süße Note. Sie können auch 2 Tassen gefrorenen Mais verwenden.
- Über dem Feuer geröstete Tomatenwürfel: Fügt ein rauchiges und würziges Aroma hinzu.
- Limettensaft: Verleiht dem Gericht Säure.
- Käse: Mexikanischer Mischkäse verleiht diesem Rezept einen besonders klebrigen und käsigen Geschmack, aber jede andere Käsesorte ist geeignet.
- Koriander: Fügt einen Spritzer Farbe und Frische hinzu.
- Weißer Reis: Die perfekte Grundlage zum Servieren mit diesem Hähnchen.
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Tipps für den Erfolg
- Für besonders sprudelnden Käse werfen Sie das Huhn einige Minuten unter den Grill. Behalten Sie es im Auge, damit es nicht anbrennt.
- Für noch mehr Cremigkeit gebe ich gerne etwas geschnittene Avocado obendrauf!
So lagern und aufwärmen Sie
Bewahren Sie übrig gebliebenes Cowboy Chicken in einem luftdichten Behälter bis zu 3 Tage im Kühlschrank oder bis zu 3 Monate im Gefrierschrank auf. Lassen Sie es über Nacht im Kühlschrank auftauen, bevor Sie es 15–20 Minuten lang in einem 350 °F heißen Ofen erhitzen oder bis es durchgewärmt ist.
