Das beste und einfachste Caesar-Salat-Rezept

Das Einfaches Caesar-Salat-Rezept ist unglaublich einfach! Egal, ob Sie ein Salat-Neuling oder ein erfahrener Profi sind, Sie werden in kürzester Zeit eine cremige, knusprige Schüssel voller Köstlichkeiten zubereiten. Außerdem kennen wir eine ganz einfache Möglichkeit, diesen Klassiker aufzuwerten, die Sie sich nicht entgehen lassen sollten.

Was ist ein Easy Caesar Salad?

Caesar Salad ist ein zeitloser Klassiker und wir machen die Zubereitung dieses Salats ganz einfach! Wir mischen knackigen, frischen Römersalat in ein cremiges, Knoblauchdressing, das sowohl köstlich reichhaltig als auch leicht säuerlich ist. Dann runden wir das Ganze mit knusprigen Croutons ab, die jedem Bissen einen tollen Crunch verleihen, und manchmal streuen wir noch etwas Parmesankäse darüber, denn wer kann dem widerstehen, oder?

Unsere Version dieses leckeren Salats hat jedoch eine kleine Besonderheit. Wir peppen ihn auf, indem wir dem Dressing etwas Tahina hinzufügen, was ihm einen unwiderstehlichen Hauch von orientalischem Geschmack verleiht. Sie können es zwar weglassen, wenn Sie es nicht zur Hand haben, aber wir versprechen Ihnen, dass Sie, wenn Sie es verwenden, wahrscheinlich nie wieder zu einem normalen Caesar Salad zurückkehren werden!

Wir lieben nicht nur den Geschmack eines sättigenden Caesar-Salats, sondern auch seine Vielseitigkeit! Er kann als Beilage zu verschiedenen Hauptgerichten serviert werden, oder er kann allein mit gebackenem Hühnchen oder Garnelen eine sättigende Mahlzeit darstellen. Ob wir ihn in einer einfachen Schüssel bei einem Familienessen servieren oder ihn zu einem besonderen Anlass mit Toppings aufpeppen, dieser Caesar-Salat ist bei uns zu Hause immer ein Hit.

Zutaten, die Sie brauchen

Für das Dressing

• Gehackte Knoblauchzehen– Diese kleinen Geschmackskraftpakete verleihen dem Dressing eine würzige, aromatische Note und machen jeden Bissen Ihres Caesar-Salats unwiderstehlich lecker!
• Sardellenpaste– Ein wenig Sardellenpaste reicht für ein Caesar-Dressing aus und verleiht ihm einen tiefen Umami-Geschmack, der das gesamte Gericht aufwertet.
• Tahina – Diese cremige, gemahlene Sesampaste, auch Tahini genannt, verleiht diesem Caesar-Dressing mit ihrem nussigen und erdigen Geschmack das gewisse Etwas.
• Dijon Senf– Dijon-Senf verleiht eine säuerliche Note, die den Schweregrad des Dressings ausgleicht.
• Worcestersauce– Diese pikante Sauce bringt noch mehr Umami auf den Tisch.
• Frischer Zitronensaft– Zitronensaft verleiht eine frische, erfrischende Note, die die Schwere des Dressings auflockert.
• Rotweinessig– Ein Spritzer Rotweinessig sorgt für eine subtile säuerliche Note, die das Dressing aufpeppt!
• Natives Olivenöl extra– Dieses erstklassige Olivenöl ist das Herzstück des Dressings und verleiht ihm eine sanfte Fülle, die alle Aromen miteinander verbindet.
• Meersalz oder nach Geschmack– Eine Prise Meersalz verstärkt den Geschmack des Dressings.
• Schwarzer Pfeffer und mehr zum Servieren– Frisch gemahlener schwarzer Pfeffer verleiht eine würzige Note und Tiefe. Behalten Sie etwas mehr davon zurück und streuen Sie es darüber, um den perfekten letzten Schliff zu erzielen.
• Geriebener Parmesankäse– Parmesankäse verleiht einen nussigen, herzhaften Geschmack, der das cremige Dressing ergänzt, und eignet sich auch perfekt zum Bestreuen Ihres Salats!

Für den Salat

• Romana-Salat, gehackt– Frisch und knackig bietet der Römersalat die perfekte, klassische Grundlage für das cremige Dressing und die Toppings.
• Geriebener oder gehobelter Parmesankäse– Zusätzlicher Parmesankäse, entweder gerieben oder gehobelt, verleiht dem Salat einen reichhaltigen Käsegeschmack.
• Croutons– Knusprige Croutons sorgen für einen Crunch, der einen perfekten Kontrast zum cremigen Dressing bildet.

So bereiten Sie den besten Caesar Salad zu

1. Machen Sie das Dressing. Knoblauch, Sardellenpaste, Dijon-Senf, Worcestershire-Sauce, Zitronensaft und Rotweinessig in eine Küchenmaschine geben und verrühren. Dann bei laufender Küchenmaschine langsam das native Olivenöl extra hinzufügen und vermischen und emulgieren lassen. Bei Bedarf Wasser hinzufügen, bis die gewünschte Konsistenz erreicht ist. Dann Salz, Pfeffer und geriebenen Parmesan hinzufügen und nach Geschmack abschmecken.
2. Stellen Sie den Salat zusammen. Den gehackten Salat, den geriebenen Parmesan und die Croutons in eine große Salatschüssel geben. Das Dressing darüber geben und vermischen, bis der Salat gleichmäßig bedeckt ist.
3. Aufschlag. Streuen Sie noch mehr gemahlenen schwarzen Pfeffer darüber und servieren Sie das Gericht sofort pur oder als Beilage.

Variationen

• Kopfsalat– Statt des traditionellen Römersalats können Sie Grünkohl für eine andere Konsistenz und einen anderen Geschmack verwenden. Sie können den Römersalat auch ganz oder teilweise durch Spinat ersetzen.
• Käse– Experimentieren Sie mit verschiedenen Käsesorten, wie etwa Pecorino Romano, Asiago oder sogar einem würzigen Blauschimmelkäse für eine einzigartige Note.
• Eiweiß– Fügen Sie gegrilltes Hähnchen, Garnelen oder sogar geräucherten Lachs hinzu, um den Salat in ein sättigenderes Hauptgericht zu verwandeln. Für eine vegetarische Variante versuchen Sie es mit Kichererbsen oder Tofu.
• Croutons– Mischen Sie Ihre Croutons, indem Sie verschiedene Brotsorten verwenden, zum Beispiel Sauerteigbrot, Vollkornbrot oder sogar eine glutenfreie Variante. Sie können auch aromatisierte Croutons probieren, zum Beispiel mit Knoblauch oder Kräutern.
• Dressing– Passen Sie das Dressing an, indem Sie etwas mehr Sardellenpaste hinzufügen oder die Menge für einen milderen Geschmack reduzieren.
• Knoblauch– Experimentieren Sie mit geröstetem Knoblauch anstelle von rohem, gehacktem Knoblauch für ein anderes Geschmacksprofil.

Kann ich Reste aufbewahren?

Wir empfehlen, Reste nicht zu lange aufzubewahren, da der Salat sonst leicht matschig wird. Das Dressing können Sie jedoch aufbewahren und verwenden, wenn Sie den Salat zubereiten möchten.

Geben Sie das Dressing in einen luftdichten Behälter und lagern Sie es 3–5 Tage im Kühlschrank.

Vermeiden Sie das Einfrieren des Dressings – es ist unwahrscheinlich, dass es nach dem Auftauen die gleiche Konsistenz behält.

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