Maissuppe aus dem Crockpot enthält Zuckermais, Stücke weicher Kartoffeln und geräucherten Speck, langsam perfekt gegart in einer Cremesuppe, die zu jeder Jahreszeit wunderbar schmeckt!
Eine Alliteration: Crockpot Corn Chowder
Ich bin ein großer Fan von dicken, herzhaften Suppen. Ich liebe meine Mais-Kürbis-Suppe, die ich auf dem Herd zubereite (und wenn Sie sie noch nicht probiert haben, empfehle ich Ihnen, sie auf Ihre Liste zu setzen!), aber ich habe nicht immer Zeit für eine Suppe auf dem Herd, daher ist diese Maissuppe aus dem Crockpot super praktisch.
Ich kann diese Maissuppe aus dem Crockpot den ganzen Tag im Schongarer lassen, damit sie Geschmack entwickelt, und dann am Ende des Tages, wenn das Abendessen bereits fertig ist, wieder darauf zurückkommen! Die Einfachheit dieser Maissuppe im Schongarer ist unschlagbar. Sie ist genauso cremig und dick wie die Herdvarianten, aber diese hier macht das Leben ein bisschen einfacher! Servieren Sie dazu butterige, zarte, fluffige Kekse oder diese Kekse mit Cheddar, Speck und Frühlingszwiebeln.
Rezepttipps und Variationen
- Tauschen Sie den Schweinespeck gegen Putenspeck aus wenn Sie kein Schweinefleisch essen können. Dadurch wird die Suppe etwas magerer, da Sie nicht so viel Fett vom Schweinespeck haben, aber sie hat trotzdem diesen rauchigen Geschmack.
- Wenn frischer Mais ist Saison, verwenden Sie es! Gefrorener Mais funktioniert auch gut. Diese besondere Crockpot-Maissuppe verwendet Dosenmais.
- Behalten Sie die Schale Ihrer Kartoffeln wenn Sie diese Konsistenz bevorzugen. Sie können auch Butter-/Goldkartoffeln verwenden.
- ICH nicht empfehlenswert Verwenden Sie hierfür den Instant Pot. Wenn Sie nur auf dem Herd kochen können, befolgen Sie die Schritte auf der Rezeptkarte und lassen Sie das Gericht 25 Minuten lang auf dem Herd köcheln.
Hinweise zur Lagerung und zum Aufwärmen
Lassen Sie die Maissuppe auf Zimmertemperatur abkühlen, bevor Sie sie in einem luftdichten Behälter bis zu 3 Tage im Kühlschrank aufbewahren. Zum Aufwärmen in einem Topf auf dem Herd oder in der Mikrowelle erhitzen, bis sie durchgewärmt ist.
Ich empfehle nicht, diese Suppe einzufrieren, da sich die Hälfte-und-Hälfte-Suppe beim Aufwärmen aus gefrorenem Zustand trennen kann.
Verhindern Sie, dass Ihr Bildschirm dunkel wird
- Kartoffeln, Maiscreme, Maiskörner, Hühnerbrühe, 4 Geben Sie 25–30 g Speck, Zwiebeln, Salz und Pfeffer in den Einsatz Ihres Crockpots und rühren Sie um, bis alles gut vermischt ist.
- Bei niedriger Hitze 7 Stunden oder bei hoher Hitze 5 Stunden kochen, oder bis die Kartoffeln beim Hineinstechen mit der Gabel weich sind.
- Während die Suppe kocht, kochen Sie die anderen 4 Unzen Speck in der Pfanne knusprig braten und in kleine Stücke schneiden.
- Vor dem Servieren Butter, Halbfettmilch und den gehackten Speck dazugeben.
- Abdecken und weitere 15 Minuten kochen lassen, dann servieren! Mit mehr Speck und Frühlingszwiebeln oder Schnittlauch belegen.
Portion: 1Portion, Kalorien: 330kcal, Kohlenhydrate: 32G, Eiweiß: 10G, Fett: 18G, Faser: 2G, Zucker: 6G
Fotografien von Jess Gaertner Creative
