Karamellmuffins aus braunem Zucker

Wenn Sie nach einem dekadenten Start in den Tag oder nach einem süßen Appetit suchen, sind diese Karamellmuffins mit braunem Zucker sind genau das Richtige. Sie sind innen weich und locker und oben knusprig, mit einem Schuss reichhaltiger Karamellsauce, die Sie in Ohnmacht fallen lässt!

Was sind Karamellmuffins aus braunem Zucker?

Unsere Karamellmuffins aus braunem Zucker sind ein absolut erstaunlicher süßer Leckerbissen, der die reichen, tiefen Aromen von Karamell mit dem süßen, nussigen Geschmack von braunem Zucker kombiniert. Diese Muffins werden normalerweise auf der Basis von gefrorenem Brötchenteig hergestellt, der beim Backen in einer Form goldbraun und locker wird und die Form von Muffins annimmt. Außerdem verleiht der krümelige, gesüßte Haferbelag jedem Bissen ein unglaublich befriedigendes Knuspergefühl!

Doch damit ist die Magie noch nicht zu Ende! Was diese Muffins wirklich einzigartig macht, ist die köstliche Karamellsauce, die sie krönt. Diese Sauce aus Butter, braunem Zucker und Sahne ist reichhaltig, cremig und unwiderstehlich geschmeidig. Wenn Sie sie über die warmen Muffins träufeln, sickert sie in alle Ecken und Winkel und bildet eine klebrige, süße Schicht, von der sich jeder einen Nachschlag holt!

Zutaten, die Sie brauchen

• Rhodos-Brötchen (Gefroren) – Mit diesen kleinen Schmuckstücken gelingt die schnelle Zubereitung von Muffins, die jedes Mal fluffig und lecker werden, ganz wunderbar.
• Hellbrauner Zucker (verpackt) – Dieser Zucker verleiht den Muffins einen reichen Karamellgeschmack und sorgt außerdem dafür, dass sie wunderbar saftig und lecker bleiben.
• Ungesalzene Butter – Butter macht alles besser! Sie sorgt für eine zarte Krume in den Muffins und verleiht ihnen eine butterige Fülle, die sie unwiderstehlich macht.
• Mehl – Mehl verleiht dem Belag die perfekte Struktur und Textur, die wir alle lieben.
• Haferflocken – Dieser Hafer verleiht eine herzhafte Textur und einen subtilen nussigen Geschmack.
• Zimt – Eine Prise Zimt verleiht einen warmen Geschmack und ein unglaubliches Aroma.
• Gehackte Nüsse (optional) – Lust auf Knusprigkeit? Geben Sie diese Nüsse hinzu, für eine zusätzliche Geschmacksschicht und einen leckeren, knusprigen Biss.

Karamell-Sauce:

• Butter – Hier beginnt die Magie: Es entsteht eine reichhaltige und cremige Basis für unsere traumhafte Karamellsauce.
• Brauner Zucker – Wenn es mit der Butter schmilzt, bildet es diese tiefe, karamellige Köstlichkeit, von der wir nicht genug bekommen können!
• Schlagsahne – Dadurch wird sichergestellt, dass unsere Karamellsauce samtig glatt ist und sich perfekt zum Beträufeln dieser köstlichen Muffins eignet.

Wie man Karamellmuffins aus braunem Zucker macht

1. Machen Sie den Belag. Braunen Zucker, Butter, Mehl und Haferflocken in eine Rührschüssel geben und gut verrühren. Nach Belieben Zimt und gehackte Nüsse darüber streuen.
2. Machen Sie die Brötchen. Die Brötchen in das Muffinblech legen und die Streusel darüber verteilen. Die Brötchen aufgehen lassen.
3. Die Brötchen backen. Legen Sie die Brötchen in einen vorgeheizten Ofen und backen Sie sie für die empfohlene Zeit.
4. Machen Sie die Soße. Butter in einen Topf geben und erhitzen. Sobald die Butter geschmolzen ist, den braunen Zucker und die Sahne hinzufügen und verrühren, bis sich der Zucker aufgelöst hat. Die Soße kurz köcheln lassen, damit sie dick wird.
5. Montieren. Nach dem Backen die Brötchen mit der warmen Sauce übergießen und kurz ruhen lassen.

Variationen

• Apfel – Für eine fruchtige Note mit fein gehackten Äpfeln bestreuen.
• Kürbis – Für einen saisonalen Geschmack mischen Sie etwas Kürbiskuchengewürz in den Belag.
• Schokochip – Für eine süße, schokoladige Note können Sie dem Teig einige Schokostückchen hinzufügen.
• Preiselbeer-Orange – Geben Sie getrocknete Cranberries und etwas Orangenschale obendrauf für eine pikant-herbe Variante.
• Toffee-Mandel-Muffins – Für eine knusprige, buttrige Note einige Toffeestückchen und Mandelblättchen unterrühren.
• Gewürzte Birnenmuffins – Fügen Sie gewürfelte Birnen und eine Prise Muskatnuss für einen warmen, würzigen Geschmack hinzu.

Kann ich Reste aufbewahren?

Sie können diese Karamellmuffins aus braunem Zucker bis zu 2–3 Tage in einem luftdichten Behälter bei Raumtemperatur aufbewahren.

Wenn Sie sie länger frisch halten möchten, können Sie sie bis zu einer Woche im Kühlschrank aufbewahren.

Zur längeren Aufbewahrung können Sie die Muffins einfrieren – achten Sie einfach darauf, dass sie gut verpackt oder in einem gefrierfesten Behälter aufbewahrt werden, dann bleiben sie bis zu 2–3 Monate haltbar.

Weitere Rezepte auf Basis süßen Brots

Wenn Sie alles rund um Brot genauso lieben wie wir, sollten Sie sich auch unsere süßen Muffins und leckeren Brote ansehen!

Einfaches Bananenbrot aus dem Mixer

Bananenbrot-Muffins mit Schokoladenstückchen

Zitronenbrot

Biscoff-Mixer-Muffins