Das Bestes Pico de Gallo Das Rezept ist klassisch einfach und köstlich. Diese frische Tomatensalsa besteht aus wenigen Zutaten und schmeckt hervorragend zu Tacos, Burritos, Enchiladas, Salaten und Chips!
In diesem Artikel
Pico de Gallo vs. Salsa
Pico de Gallo ist im Grunde eine reine und einfache Form der mexikanischen Salsa, die aus fünf Zutaten besteht: frischen Tomaten, gehacktem Koriander, gehackten Zwiebeln, gewürfelten Jalapeños (oder Serrano) und frisch gepresstem Limettensaft.
Der Hauptunterschied zwischen Pico de Gallo und anderen Salsas wie dieser Mixerversion besteht darin, dass viele Salsas viel Flüssigkeit enthalten. Pico de Gallo hingegen wird einfach gehackt und so stückig belassen, wie es ist.
Warum dieses Rezept heraussticht
Pico ist immer eine gute Idee, oder? Ja! Besonders, wenn es so einfach und so lecker ist. Lassen Sie uns darüber sprechen, warum Sie dieses Pico zubereiten müssen:
- Kräftige Aromen: Dieser klassische mexikanische Dip ist frisch, pikant und hat alle kräftigen Aromen, die Sie in Ihrem Lieblings-Tex-Mex-Restaurant finden!
- Frische Zutaten: Dieses Rezept verwendet einfache Zutaten für den frischen Geschmack!
- Vielseitig: Das ist die einfachste und köstlichste Art, Ihren Lieblingspartygerichten einen geschmacksintensiven Geschmack zu verleihen. Ganz ähnlich wie unsere Salsa aus dem Mixer im Restaurant-Stil.
- Super einfach: Dieses Pico muss gewaschen, gehackt und gemischt werden. Kein Kochen erforderlich, genau wie bei unserem 5-Minuten-Guacamole-Rezept.
Wichtige Rezeptzutaten
- Süße Kirschtomaten – Wir empfehlen süße Kirschtomaten wegen ihres unwiderstehlichen Geschmacks und ihrer knackigen, saftigen Konsistenz. Wenn Sie sie frisch auf einem örtlichen Bauernmarkt bekommen oder selbst anbauen können, umso besser!
- Süße weiße oder rote Zwiebel – Sie verleihen einen klassischen Geschmack und etwas Süße. Rote Zwiebeln funktionieren jedoch genauso gut und verleihen der Mischung einen hübschen violetten Farbtupfer.
- Frisch gehackte Korianderblätter – Diese sind ein Muss für den klassischen, kräftigen Geschmack. Sie können auch die gehackten Stiele hinzufügen, um Ihrem Pico einen gleichmäßigen Koriandergeschmack zu verleihen!
- Frischer Limettensaft – Wir pressen eine große Limette aus, um ihren spritzigen, zitronigen Saft zu erhalten.
- Frische Jalapeños – Diese verleihen dem Pico eine schöne Würze. Wir empfehlen, die Kerne mit Handschuhen zu entfernen, bevor Sie die Paprikaschoten würfeln, um eine mildere Schärfe zu erzielen.
SUBSTITUTIONEN UND VARIATIONEN
Hier sind einige unserer beliebtesten Variationen und Ersetzungen, mit denen Sie dieses Rezept zu Ihrem eigenen machen können:
- Tomaten: Wir haben süße Kirschtomaten verwendet, Sie können aber jede beliebige Tomatensorte verwenden. Wenn Sie einen milderen Geschmack bevorzugen, probieren Sie Roma-Tomaten.
- Obst hinzufügen: Wenn Sie ein Fan von Salsas aus frischen Früchten sind, versuchen Sie bei Ihrem nächsten Sommertreffen, gewürfelte Mangos oder Ananas hinzuzufügen.
- Kräuter: Koriander verleiht einen frischen, klassischen Geschmack, Sie können ihn aber auch durch Petersilie ersetzen, wenn Sie keinen Koriander mögen.
SCHRITT-FÜR-SCHRITT-REZEPT-ANLEITUNG
- Geben Sie alle Zutaten in eine Schüssel und verrühren Sie sie vorsichtig.
- Abdecken, kühlen und innerhalb von ein paar Stunden servieren.
Eine vollständige Liste der Zutaten und Anweisungen finden Sie auf der Rezeptkarte unten.
SO VORBEREITEN SIE SICH
Schauen Sie sich unsere besten Strategien zur Vorbereitung dieses Rezepts an:
- Vorab hacken: Sie können alle Zutaten für dieses Pico im Voraus hacken. Bewahren Sie die gehackten Tomaten, Zwiebeln und den Koriander bis zu 2 Tage lang in separaten luftdichten Behältern im Kühlschrank auf.
Was man zu Pico de Gallo serviert
Mexikanische und Tex-Mex-Gerichte
Salat und Pommes
- Pico verleiht einem Salat so viel Geschmack. Es ist eine großartige Möglichkeit, viel Geschmack hinzuzufügen, ohne viele Kalorien hinzuzufügen.
- Natürlich wird Pico klassisch mit Tortillachips serviert. Servieren Sie es zusammen mit anderen leckeren Dips wie Restaurant Style Salsa oder Black Bean Corn Salsa.
Obendrein
- Wir lieben es, Pico auf so ziemlich alles zu geben. Es ist eine großartige Möglichkeit, Ihren Lieblingsgerichten einen frischen, frischen Geschmack zu verleihen. Probieren Sie es auf einer gegrillten Hühnerbrust und Sie werden wissen, was wir meinen!
Häufig gestellte Fragen
Welche Tomatensorte eignet sich am besten für Pico?
Kirschtomaten sind die beste Tomatensorte für Pico. Diese kleinen, süßen Tomaten sorgen bei jedem Bissen für den perfekten Geschmacksschub.
Muss ich die Kerne aus den Jalapeños entfernen?
Obwohl es nicht zwingend erforderlich ist, empfehlen wir, die Kerne aus den Jalapeños zu entfernen, wenn Sie ein milderes Pico bevorzugen. Die Kerne und die weißen Membranen im Inneren der Jalapeños sind die schärfsten Teile. Wenn Sie es scharf mögen, können Sie sie drin lassen.
Wie lange ist Pico im Kühlschrank haltbar?
Pico ist im Kühlschrank bis zu 3 Tage haltbar. Danach beginnen die Tomaten und Zwiebeln zu zerfallen und das Gericht wird zu wässrig. Für den frischesten Geschmack ist es daher am besten, es innerhalb von ein paar Stunden zu verzehren.
Hast du das gemacht?
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Bestes Pico De Gallo-Rezept {Frische Tomatensalsa}
Heute ist ein glücklicher Tag, denn das beste Pico de Gallo-Rezept liegt jetzt direkt in Ihrer Reichweite. Pico de Gallo ist die klassisch einfache, frische Tomatensalsa, die aus nur wenigen Zutaten hergestellt wird und fantastisch zu Tacos, Burritos, Enchiladas, Salaten und … Chips schmeckt!
- 1 Pint süße Kirschtomaten, gewürfelt (nach Belieben abtropfen lassen)
- 1 klein Weiße Zwiebel, süße oder rote Zwiebel, etwa 1 Tasse gewürfelt
- 1 Tasse Korianderblättern, frisch gehackt
- 1 groß Kalk, entsaftet
- 1-2 frische Jalapeño-Paprika, entkernt und gehackt
- 1 Teelöffel koscheres Salz
- Alle Zutaten in einer mittelgroßen Schüssel vorsichtig unterheben, bis sie gut vermischt sind. Abdecken, kühlen und innerhalb von ein paar Stunden servieren.
- Geben Sie nach Belieben die Schale Ihrer Limette hinzu.
- Für ein milderes Pico entfernen Sie vor dem Hacken die Kerne und Häutchen aus der Jalapeño. Wenn Sie es scharf mögen, lassen Sie sie drin.
- Für den besten Geschmack ist frisch gepresster Limettensaft ein Muss. Es lohnt sich, versprochen!
- Sie mögen Koriander? Dann können Sie gerne mehr davon hinzufügen, je nach Ihrem Geschmack. Wenn Sie kein Fan sind, können Sie die Menge reduzieren oder ihn sogar weglassen.
- Pico schmeckt am besten frisch, aber Sie können es auch im Voraus zubereiten. Geben Sie das Salz erst kurz vor dem Servieren hinzu, da die Tomaten sonst etwas wässrig werden können, wenn Sie es zu früh hinzufügen.
- Das Abreiben der Schale einer Limette vor dem Auspressen ist eine tolle Möglichkeit, die ganze Frucht zu verwenden und ihr einen zusätzlichen Kick an Zitrusgeschmack zu verleihen.
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Kalorien: 11kcal | Kohlenhydrate: 3G | Eiweiß: 0,4G | Fett: 0,04G | Gesättigte Fettsäuren: 0,01G | Mehrfach ungesättigtes Fett: 0,01G | Einfach ungesättigte Fettsäuren: 0,01G | Natrium: 123mg | Kalium: 83mg | Faser: 0,5G | Zucker: 1G | Vitamin A: 1101IE | Vitamin C: 8mg | Kalzium: 6mg | Eisen: 0,2mg
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