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Dieser cremige Hähnchen-Nudel-Auflauf ist cremig und käsig zugleich! Mit mundgerechten Hähnchenstücken, perfekt gekochten Nudeln und einer reichhaltigen, hausgemachten weißen Soße wird dieses Gericht garantiert zum Lieblingsgericht der ganzen Familie. Einfach zuzubereiten und voller unglaublichem Geschmack – perfekt für jeden Abend der Woche!
Dieses Rezept für Hähnchen-Nudel-Auflauf ist eine tolle Möglichkeit, übrig gebliebenes Hähnchen aufzubrauchen und eine einfache Mahlzeit zuzubereiten, die der ganzen Familie schmeckt. Es ist eines dieser einfachen Hähnchen-Auflauf-Rezepte, das sich perfekt für Abendessen unter der Woche oder für wählerische Esser eignet, die cremiges, käsiges Wohlfühlessen lieben.
Wie sollte ich meinen cremigen Hühnchen-Nudel-Auflauf aufbewahren?
Hühnchen-Nudel-Auflauf sollte in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank aufbewahrt werden
für 3-4 Tage. Aufwärmen: Auf dem Herd oder in der Mikrowelle aufwärmen. Vor dem Aufwärmen etwas Wasser oder Sahne hinzugeben, um das Gericht aufzulockern.
Kann ich diesen Auflauf einfrieren?
Aufgrund der Soße empfehle ich nicht, dieses Gericht einzufrieren.
Kann ich eine andere Nudelsorte verwenden?
Ja, Sie können jede beliebige Nudelform verwenden, zum Beispiel Rigatoni, Fusilli oder Ziti. Passen Sie einfach die Kochzeit nach Bedarf an.
Kann ich statt Hähnchenbrust Hähnchenschenkel verwenden?
Auf jeden Fall! Hähnchenschenkel können dem Gericht mehr Geschmack und Saftigkeit verleihen. Achten Sie nur darauf, dass sie ohne Knochen sind und in mundgerechte Stücke geschnitten werden.
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Kann ich diesem Gericht Gemüse hinzufügen?
Auf jeden Fall! Durch die Zugabe von Gemüse wie Spinat, Brokkoli oder Paprika können Sie den Nährwert und den Geschmack des Gerichts verbessern.
Auswechslungen:
- Penne: Ersetzen Sie sie durch jede andere Nudelform wie Rotni, Rigatoni oder Farfalle.
- Hühnerbrust: Verwenden Sie Hähnchenschenkel ohne Knochen und Haut oder ein Hähnchen aus der Rohkost-Serie.
- Schlagsahne: Ersetzen Sie es durch Halbfettmilch oder eine Mischung aus Milch und Butter.
- Parmesan Käse: Ersetzen Sie es durch Pecorino Romano oder Asiago-Käse.
- Mozzarella Käse: Verwenden Sie Provolone, Monterey Jack oder eine mexikanische Käsemischung.
Cremiger Hähnchen-Nudel-Auflauf
- Den Backofen auf 190 °C (375 °F) vorheizen. Eine 23 x 33 cm große Auflaufform einfetten. Die Penne-Nudeln in einem großen Topf mit Salzwasser nach Packungsanweisung al dente kochen. Abgießen und beiseitestellen.
- Erhitzen Sie das Olivenöl in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze. Geben Sie die Hähnchenstücke hinzu und würzen Sie mit Salz, Pfeffer, Paprika, Knoblauchpulver und Zwiebelpulver. Kochen Sie das Ganze unter gelegentlichem Rühren, bis das Hähnchen gebräunt und durchgegart ist (ca. 6–8 Minuten).
- Den gehackten Knoblauch in die Pfanne geben und weitere 30–45 Sekunden braten, bis er duftet.
- Sahne und Hühnerbrühe dazugeben. Die Mischung zum Köcheln bringen und unter gelegentlichem Rühren kochen, bis die Soße leicht eindickt (ca. 5 Minuten).
- Reduzieren Sie die Hitze auf niedrige Stufe und rühren Sie den geriebenen Parmesankäse und den geriebenen Mozzarellakäse ein. Rühren Sie weiter, bis der Käse geschmolzen ist und die Soße glatt ist.
- Geben Sie die gekochten Nudeln in die Pfanne und schwenken Sie sie, bis die Nudeln gut mit Soße überzogen sind.
- Geben Sie die Mischung in die vorbereitete Auflaufform und verteilen Sie sie gleichmäßig. Mit den restlichen 1 1/2 Tassen Mozzarellakäse belegen.
- Backen Sie den Auflauf 20–25 Minuten lang im vorgeheizten Ofen oder bis die Oberseite goldbraun ist und der Auflauf an den Rändern Blasen wirft.
- Nehmen Sie den Auflauf aus dem Ofen und lassen Sie ihn vor dem Servieren 5–10 Minuten abkühlen.
- Die gehackte frische Petersilie über den Auflauf streuen und servieren.
Was soll ich zu meinem Nudelauflauf servieren?
- Knoblauchbrot: Warmes, knuspriges Knoblauchbrot passt perfekt dazu und nimmt die cremige Sauce perfekt auf.
- Grüner Salat: Ein frischer grüner Salat mit einer leichten Vinaigrette bildet einen erfrischenden Kontrast zu der reichhaltigen Pasta.
- Gedünstetes oder geröstetes Gemüse: Einfaches gedünstetes Gemüse wie Brokkoli, grüne Bohnen oder Spargel sind eine gesunde und farbenfrohe Beilage.
- Gebratener Rosenkohl: Diese verleihen einen herzhaften, karamellisierten Geschmack, der gut zu den cremigen Nudeln passt.
- Caesar Salat: Ein klassischer Caesar Salad mit knusprigen Croutons und Parmesan ergänzt das Pastagericht gut.
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Cremiger Hähnchen-Nudel-Auflauf
Mit diesem Rezept für Hühnchen-Nudel-Auflauf können Sie übrig gebliebenes Hühnchen verwerten und haben gleichzeitig eine einfache Mahlzeit für die ganze Familie.
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- Den Backofen auf 190 °C (375 °F) vorheizen. Eine 23 x 33 cm große Auflaufform einfetten. Die Penne-Nudeln in einem großen Topf mit Salzwasser nach Packungsanweisung al dente kochen. Abgießen und beiseitestellen.
- Erhitzen Sie das Olivenöl in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze. Geben Sie die Hähnchenstücke hinzu und würzen Sie mit Salz, Pfeffer, Paprika, Knoblauchpulver und Zwiebelpulver. Kochen Sie das Ganze unter gelegentlichem Rühren, bis das Hähnchen gebräunt und durchgegart ist (ca. 6–8 Minuten).
- Den gehackten Knoblauch in die Pfanne geben und weitere 30–45 Sekunden braten, bis er duftet.
- Sahne und Hühnerbrühe dazugeben. Die Mischung zum Köcheln bringen und unter gelegentlichem Rühren kochen, bis die Soße leicht eindickt (ca. 5 Minuten).
- Reduzieren Sie die Hitze auf niedrige Stufe und geben Sie den geriebenen Parmesankäse und den geriebenen Mozzarellakäse hinzu. Rühren Sie weiter, bis der Käse geschmolzen ist und die Soße glatt ist.
- Geben Sie die gekochten Nudeln in die Pfanne und schwenken Sie sie, bis die Nudeln gut mit Soße überzogen sind.
- Geben Sie die Mischung in die vorbereitete Auflaufform und verteilen Sie sie gleichmäßig. Mit den restlichen 1 1/2 Tassen Mozzarellakäse belegen.
- Backen Sie den Auflauf im vorgeheizten Ofen 20–25 Minuten lang oder bis die Oberseite goldbraun ist und der Auflauf an den Rändern Blasen wirft.
- Nehmen Sie den Auflauf aus dem Ofen und lassen Sie ihn vor dem Servieren 5–10 Minuten abkühlen.
- Die gehackte frische Petersilie über den Auflauf streuen und servieren.
Kalorien: 554kcal | Kohlenhydrate: 48G | Eiweiß: 32G | Fett: 27G | Gesättigte Fettsäuren: 14G | Mehrfach ungesättigtes Fett: 2G | Einfach ungesättigte Fettsäuren: 11G | Transfett: 0,01G | Cholesterin: 137mg | Natrium: 780mg | Kalium: 479mg | Faser: 2G | Zucker: 4G | Vitamin A: 1251IE | Vitamin C: 2mg | Kalzium: 312mg | Eisen: 1mg
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Haftungsausschluss für Nährwerte: Family Fresh Meals ist kein Diätassistent oder Ernährungsberater und alle weitergegebenen Nährwertinformationen sind nur Schätzungen. Wir empfehlen, die Zutaten durch einen Online-Nährwertrechner laufen zu lassen, wenn Sie Informationen überprüfen müssen.
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