Verleihen Sie Ihrem Fleisch und Ihren Gerichten authentischen griechischen Geschmack mit diesem hausgemachten Griechische Gewürze! Es ist in wenigen Minuten einsatzbereit und verwendet Vorratsgewürze, die Sie bereits haben.
Immer wenn ich griechisches Hühnchen-Souvlaki oder griechisches Rindfleisch-Souvlaki mache, nehme ich sofort meine griechische Gewürzmischung und übergieße das Hühnchen und das Rindfleisch mit dieser Würzmischung und dem Rest der Marinade. Das gibt dem Gericht so viel Geschmack! Mit den leuchtenden und lebendigen Gewürzen dieser Gewürzmischung werden langweilige Gerichte wirklich lebendiger.
Obwohl ich meine übliche griechische Gewürzmischung aus dem Laden liebe, ist selbstgemachte Mischung einfach nicht zu vergleichen. Sie wissen genau, was drin ist, und es gibt absolut keine Füllstoffe! Sie können auch eine doppelte oder dreifache Menge dieses Rezepts zubereiten, um immer etwas zur Hand zu haben, solange Sie es richtig lagern.
Was ist in griechischen Gewürzen enthalten?
Griechische Gewürze enthalten eine Mischung aus Gewürzen, die häufig in der mediterranen Küche verwendet werden, darunter Oregano, Majoran, Basilikum, Dill und Thymian. Wenn Sie im Laden getrocknete Zitrusfrüchte finden (wie Orangenschalen), verleihen diese dieser hausgemachten Mischung eine wunderbare Geschmackstiefe und eine ausgeprägte Frische, die nirgendwo anders nachgeahmt werden kann.
Wie man es anwendet und wie viel man verwenden soll
Eine gute Faustregel zum Würzen von Fleisch mit griechischen Gewürzen ist die Verwendung von 2 Esslöffeln pro Pfund Fleisch.
Wenn Sie selbstgemachte Pita-Chips zubereiten, streuen Sie vor dem Backen ein wenig von diesem Gewürz darüber. Ich streue auch sehr gerne einen Teelöffel davon in meinen selbstgemachten Tzatziki-Dip für zusätzlichen Geschmack.
Lagerungshinweise
Griechische Gewürze sind 1 Jahr haltbar. Sie werden nicht „schlecht“, aber Gewürze verlieren ihre Geschmacksintensität, wenn sie über einen längeren Zeitraum gelagert werden. Bewahren Sie diese Gewürzmischung unbedingt an einem kühlen, trockenen Ort auf.
Verhindern Sie, dass Ihr Bildschirm dunkel wird
- Geben Sie alle Gewürze in eine kleine Schüssel und verquirlen Sie sie, bis sie gut vermischt sind.
- In einem luftdichten Glas an einem kühlen, trockenen Ort bis zu 1 Jahr aufbewahren.
Portion: 1Unze, Kalorien: 54kcal, Kohlenhydrate: 13G, Eiweiß: 3G, Fett: 0,5G, Gesättigte Fettsäuren: 0,1G, Mehrfach ungesättigtes Fett: 0,1G, Einfach ungesättigte Fettsäuren: 0,1G, Natrium: 4662mg, Kalium: 267mg, Faser: 5G, Zucker: 1G
