Unser Lieblings Mexikaner Salat ist voller schwarzer Bohnen, Mais, Zwiebeln, Paprika und Tomaten. Beträufeln Sie unser Lieblings-Koriander-Limetten-Dressing und genießen Sie es!
Dieser mexikanische Salat ist…
- Superfrisch: Vollgepackt mit knackigem, frischem Gemüse.
- Scharf: Schnelles, selbstgemachtes Limetten-Koriander-Dressing ist das absolut Beste!
- Flexibel: Einfache Anpassung mit Ihren bevorzugten Add-Ins.
- Nahrhaft: Voller Nährstoffe für eine Wohlfühlmahlzeit.
- Einfach: Einfach zuzubereiten, kein Aufwand.
- Vorbereitungsfreundlich: Ideal zum Vorbereiten und späteren Genießen oder als wöchentliche Mahlzeitzubereitung.
Mexikanische Salatzutaten
- Römersalat: Achten Sie auf helle, klare Köpfe. Reinigen und gründlich trocknen.
- Tomaten: Wählen Sie feste, helle Sorten für maximale Süße.
- Mais: Frisch ist köstlich! Ansonsten geht es auch aus der Dose oder probieren Sie unseren Lieblings-Tiefkühlmais, der über dem Feuer geröstet wird.
- Schwarze Bohnen: Abgießen und abspülen.
- Gemüsepaprika: Hell und fest, gleichbedeutend mit süßen Aromen.
- Avocado: Reif für eine schöne zusätzliche Cremigkeit.
- Extras: Koriander für Frische, rote Zwiebeln für Biss, Cotija für salzigen Kick und Tortillastreifen für Knusprigkeit.
Zutaten für mexikanisches Salatdressing
- Zitronen: Entscheiden Sie sich für feste, schwere Sorten für mehr Saft.
- Knoblauch: Frisch für stärkeren Geschmack; Zur Vereinfachung vorgehackt.
- Koriander: Helle, frische Blätter sind der Schlüssel zum Geschmack! Drehen Sie den oberen Teil eines Bündels ab und messen Sie es locker ab.
- Jalapeno: Entkernen Sie, um die Hitze zu reduzieren.
- Mayo: Verwenden Sie eine hochwertige Marke – das macht einen großen Unterschied!
- Sauerrahm: Licht funktioniert hier gut.
VARIATIONEN
Ändern Sie dieses mexikanische Salatrezept
- Protein hinzufügen: Gegrilltes Hähnchen, Steak oder Garnelen.
- Getreidebasis: Fügen Sie gekochtes Quinoa oder Reis für die größere Menge hinzu.
- Geröstetes Gemüse: Versuchen Sie es mit gerösteten Paprika oder Süßkartoffeln.
- Obst: Mango oder Ananas untermischen.
- Käsetausch: Probieren Sie Pepper Jack, Queso Fresco oder Cheddar.
- Hitze hinzufügen: Fügen Sie einige gewürfelte Jalapeños hinzu.
- Mehr Crunch: Geröstete Kürbiskerne hinzufügen.
LAGERUNG
Essen vorbereiten oder vorbereiten
Für die beste Konsistenz genießen Sie diesen mexikanischen Salat frisch zubereitet. Wenn Sie sich jedoch vorbereiten möchten, erfahren Sie hier, wie Sie die einzelnen Komponenten speichern:
- Dressing: Im Kühlschrank verschlossen eine Woche haltbar.
- Gemüse: In luftdichten Behältern, den Salat mit einem Papiertuch umwickelt, 3–5 Tage im Kühlschrank aufbewahren.
- Bohnen und Mais: Separat bis zu einer Woche im Kühlschrank aufbewahren.
- Avocado: Am besten direkt vor dem Servieren schneiden. Bei der Lagerung mit Limettensaft beträufeln und 1–2 Tage in einem Behälter verschließen.
- Käse und Chips: Bewahren Sie Käse im Kühlschrank und Tortillastreifen bei Zimmertemperatur in einem verschlossenen Beutel auf.
Was man zum mexikanischen Salat servieren sollte:
- Koriander Limonenreis: Oder dieses mexikanische Reisrezept.
- Tacos oder Quesadillas
- Guacamole und Chips
- Hühnertortilla oder schwarze Bohnensuppe
- Pintobohnen
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Anweisungen
- DRESSING: Alle Zutaten für das Dressing in einem kleinen Mixbecher oder einer Küchenmaschine vermischen. Pulsieren, bis eine glatte Masse entsteht. In ein Einmachglas umfüllen; Bis zur Verwendung in den Kühlschrank stellen.
- KOPFSALAT: Römersalat mit etwas Dressing in eine große Schüssel geben.
- MONTAGE: Zum sofortigen Servieren: Den Salat mit den Salatzutaten belegen, das Dressing nach Belieben hinzufügen, die Gewürze anpassen und servieren.Für später/Essenszubereitung: Salatbestandteile getrennt lagern. Nach Bedarf zusammenstellen, um ein Durchnässen und Bräunen zu vermeiden. Fügen Sie nach Bedarf optionale Elemente hinzu.
Rezeptnotizen
Anmerkung 2: Mais: Unser Favorit in diesem Salat ist der über dem Feuer geröstete Mais. Wenn Sie es gefroren verwenden, braten Sie es an, bis es aufgetaut ist, und kühlen Sie es dann ab, bevor Sie es untermischen.
Nährwertangaben
Portion: 1Portion | Kalorien: 401kcal | Kohlenhydrate: 29G | Eiweiß: 8G | Fett: 30G | Gesättigte Fettsäuren: 5G | Mehrfach ungesättigtes Fett: 14G | Einfach ungesättigte Fettsäuren: 10G | Transfette: 0,1G | Cholesterin: 12mg | Natrium: 198mg | Kalium: 746mg | Faser: 12G | Zucker: 5G | Vitamin A: 2539IU | Vitamin C: 99mg | Kalzium: 47mg | Eisen: 2mg
Wir tun unser Bestes, um eine genaue Nährwertanalyse für unsere Rezepte bereitzustellen. Unsere Nährwertdaten werden mithilfe eines Algorithmus eines Drittanbieters berechnet und können je nach individuellem Kochstil, Maßen und Zutatengrößen variieren. Bitte nutzen Sie diese Informationen zu Vergleichszwecken und konsultieren Sie bei Bedarf einen Arzt für Ernährungsberatung.
