Würzige Gemüse-Frühlingsrollen

Das müssen die besten Gemüse-Frühlingsrollen der Welt sein!

Wenn Sie so sind wie ich, werden Sie Gemüse-Frühlingsrollen lieben. Frühlingsrollen erfreuen sich in China und auf der ganzen Welt großer Beliebtheit und werden wegen ihrer knusprigen Außenseite und köstlichen Gemüsefüllung geliebt.

Nachdem ich viele verschiedene Rezepte ausprobiert habe, denke ich, dass ich nun die vielleicht besten Gemüse-Frühlingsrollen gefunden habe, die es gibt. Es war zwar etwas Experimentieren nötig, aber diese Gemüse-Frühlingsrollen sind unglaublich und man muss sie einfach ausprobieren.

Seit wann genießen Menschen Frühlingsrollen mit Gemüse?

Sie werden sicher schon seit jeher Gemüsefrühlingsrollen genossen haben.

Es wird angenommen, dass sie während der Jin-Dynastie (265–420 n. Chr.) im Osten Chinas, insbesondere in der Region Shanghai, entstanden sind.

Ursprünglich waren Frühlingsrollen ein saisonales Lebensmittel, das im Frühling verzehrt wurde, daher der Name „Frühlingsrollen“.

Über dieses Rezept.

Traditionell wurden Frühlingsrollen aus Gemüse, typischerweise Kohl, Karotten, Pilzen und Bambussprossen, zusammen mit Gewürzen und manchmal kleinen Mengen Fleisch zubereitet, alles eingewickelt in dünne Teighüllen aus Mehl und Wasser.

Diese Brötchen wurden dann knusprig frittiert.

Im Laufe der Zeit verbreiteten sich Frühlingsrollen über China hinaus und wurden in ganz Ostasien beliebt, darunter auch in Ländern wie Vietnam, Thailand und Indonesien. Jede Region verwendet ihre eigenen lokalen Zutaten.

In einigen Ländern werden Frühlingsrollen mit Reispapierhüllen hergestellt und frisch oder frittiert serviert, während sie in anderen Ländern ausschließlich frittiert werden.

Wie unterscheidet sich dieses Rezept für Gemüse-Frühlingsrollen?

Wie bei vielen meiner Rezepte wollte ich Ihnen nicht nur ein weiteres Gemüse-Frühlingsrollen-Rezept wie die anderen geben. Die Rezepte für Gemüse-Frühlingsrollen sind meist recht ähnlich.

Also machte ich mich an die Arbeit und machte eine einzigartige Soße zum Kochen des Gemüses. Diese Soße ist mittlerweile die einzige, die ich für Gemüsefrühlingsrollen verwende.

Wenn Sie es ausprobieren, werden Sie sehen, warum. Vor allem die Verwendung dicker Kokosmilch und chinesischer Sesampaste bringt wirklich alles zusammen!

Wie lange kann man Reste im Kühlschrank aufbewahren?

Übrig gebliebene Gemüse-Frühlingsrollen sollten im Kühlschrank 4 bis 5 Tage haltbar sein. Achten Sie darauf, sie fest mit Plastikfolie oder in einem luftdichten Behälter einzuwickeln.

Kann man diese Frühlingsrollen einfrieren?

Ja, das geht, aber das Gemüse verliert seine knusprige Konsistenz, wenn man es einfriert. Sie werden aber trotzdem lecker sein.

Wie wärmt man Frühlingsrollen auf?

Diese Gemüse-Frühlingsrollen können sowohl heiß als auch kalt genossen werden, besser schmecken sie natürlich warm.

Für beste Ergebnisse vollständig auftauen und in etwas Öl braten, bis es durchgeheizt ist. Sie können diese auch einige Minuten lang in der Mikrowelle oder auf einem Backblech in einem auf 200 °C/400 °F vorgeheizten Ofen aufwärmen, was etwa 15 bis 20 Minuten dauert.

Schritt-für-Schritt-Fotos.

Stellen Sie alle Zutaten zusammen, bevor Sie mit dem Kochen beginnen. So ist es viel einfacher.