Das Caesar Nudelsalat Das Rezept ist zufriedenstellend und bietet mit jedem Bissen den klassischen Caesar-Salat-Geschmack. Es ist eine einfache, leichte und unglaublich leckere Mahlzeit, die sich hervorragend für die Woche eignet!
In diesem Artikel
1-Minuten-Video: Caesar-Nudelsalat
Warum dieses Rezept heraussticht
Dieser Caesar-Nudelsalat ist eines unserer liebsten Sommersalatrezepte. Hier ist, warum er so besonders ist:
- Schmeckt wie Ihr Lieblings-Caesar-Salat: Dieser Nudelsalat ist eine Abwandlung klassischer Caesar-Aromen wie denen in unserem Caesar-Salat-Rezept.
- Cremiges, saftiges Dressing: Das hausgemachte Caesar-Dressing ist cremig, herzhaft und nach Knoblauch.
- Perfekt für Partys: Dieser Salat ist ein echter Publikumsliebling! Es ist unser Lieblingsrezept für Zusammenkünfte.
- Einfach zu ändern: Sie können diesen Salat ganz einfach durch Zugabe von Proteinen individuell gestalten. Er passt auch hervorragend zu gegrilltem Fleisch wie unserer gegrillten Hähnchenbrust.
- Einfache Essenszubereitung: Genau wie unseren beliebten Kartoffelsalat können Sie diesen Salat im Voraus zubereiten.
Wichtige Rezeptzutaten
- Mayonnaise – Dies ist die Grundlage unseres Dressings und verleiht ihm eine cremige, reichhaltige Textur.
- Sardellenpaste – Keine Angst vor Sardellen! Es kann schwierig sein, die richtige zu wählen. Hier ist die, die ich verwende. Sie verleiht dem Umami-Geschmack eine Tiefe, die man anders nicht erreichen kann.
- Parmesan – Wir verwenden es sowohl im Dressing als auch als Garnitur wegen seines salzigen, nussigen Geschmacks.
- Römersalat – Es bietet einen knackigen, frischen Kontrast zu der cremigen Pasta und dem Dressing.
- Penne – Wir haben uns für Penne entschieden, weil ihre Form das Dressing gut aufnimmt.
Substitutionen und Variationen
Hier sind einige unserer beliebtesten Variationen und Ersetzungen, mit denen Sie es zu Ihrem eigenen machen können:
- Variieren Sie die Grüntöne: Obwohl wir den knackigen Römersalat lieben, können Sie ihn für eine pfeffrigere Note auch gerne durch Grünkohl, Spinat oder sogar Rucola ersetzen.
- Protein hinzufügen: Sie können diesem Nudelsalat gegrilltes Hähnchen, zerkleinertes Brathähnchen oder sogar in 10 Minuten gekochte Knoblauchgarnelen hinzufügen, um ihn zu einer kompletten Mahlzeit zu machen.
- Variieren Sie den Käse: Wenn Sie kein Parmesan mögen, können Sie ihn durch Asiago oder Pecorino Romano ersetzen. Letzterer passt wunderbar zu unserem White Cheddar Mac and Cheese.
- Fügen Sie mit Gemüse Textur hinzu: Werden Sie kreativ mit dem Gemüse. Sie können gehackte Gurken, Paprika oder sogar marinierte Artischockenherzen hinzufügen.
- Restliches Dressing: Bewahren Sie das übrig gebliebene Dressing für unser Rezept für den besten cremigen Caesar Salad auf.
Schritt-für-Schritt-Rezeptanleitung
- Die Zutaten für das Dressing in einer Schüssel vermischen und gut verquirlen. Nach Belieben würzen und bis zur Verwendung kühl stellen.
- Die Nudeln al dente kochen, anschließend abspülen und mit Caesar-Dressing vermengen.
- Geben Sie Salat, Tomaten, Mais, Oliven und Parmesan in eine Servierschüssel. Geben Sie die gewünschte Menge Dressing darüber und vermischen Sie alles vorsichtig.
- Die angemachten Nudeln dazugeben und nochmals vermengen. Mit Croutons und Frühlingszwiebeln belegen.
Eine vollständige Liste der Zutaten und Anweisungen finden Sie auf der Rezeptkarte unten.
So bereiten Sie sich vor
Schauen Sie sich unsere beliebtesten Vorbereitungstipps für dieses Rezept an:
- Das Dressing zubereiten: Das Caesar-Dressing für diesen Salat kann im Voraus zubereitet werden. Alle Dressing-Zutaten vermischen, gut verquirlen und im Kühlschrank aufbewahren, bis Sie es verwenden möchten. Es hält mehrere Tage, Sie können es also ruhig im Voraus zubereiten.
- Bereiten Sie die Zutaten vor: Sie können auch alle Salatzutaten im Voraus hacken und vorbereiten. Waschen und zerteilen Sie den Romana-Salat, schneiden Sie die Kirschtomaten in Scheiben, lassen Sie den Mais und die Oliven abtropfen und reiben Sie den Parmesan. Bewahren Sie diese Zutaten in separaten luftdichten Behältern im Kühlschrank auf. Dies kann bis zu einem Tag im Voraus erfolgen.
- Den Salat zusammenstellen: Eine andere Möglichkeit besteht darin, den Salat im Voraus komplett zusammenzustellen. Nachdem Sie Salat, Tomaten, Mais, Oliven und Parmesan mit dem Dressing vermischt haben, können Sie den Salat abdecken und kühlen. Wenn Sie ihn servieren möchten, geben Sie einfach die gekochten Nudeln hinzu und garnieren Sie ihn mit Croutons und Frühlingszwiebeln.
Was man zum CÄSAR-NUDELSALAT serviert
Hauptgang
Beilagen
- Wenn Sie diesen Caesar-Nudelsalat als Beilage servieren, passt er zu fast allem. Er eignet sich hervorragend für Potlucks oder Grillabende!
- Wir servieren es gerne mit einer klassischen geräucherten Rinderbrust oder sogar einigen gegrillten Schweinekoteletts.
- Sie können es auch mit etwas frischem Brot als Beilage servieren. Ein Baguette oder Knoblauchbrot ist immer eine gute Wahl.
Häufig gestellte Fragen
Welche Nudelsorte eignet sich am besten für diesen Caesar-Nudelsalat?
Für diesen Caesar-Nudelsalat empfehlen wir die Verwendung von Penne-Nudeln. Durch ihre Form und Textur haftet das Dressing gut an ihnen und sie lassen sich gut mit den anderen Salatzutaten essen.
Kann ich das Dressing im Voraus zubereiten?
Ja, Sie können das Dressing im Voraus zubereiten. Wir empfehlen es sogar. Wenn das Dressing im Kühlschrank abkühlen kann, haben die Aromen Zeit, sich zu verbinden und zu entwickeln. Decken Sie es einfach ab und bewahren Sie es im Kühlschrank auf, bis Sie es verwenden möchten.
Wie lange ist Caesar-Nudelsalat haltbar?
Im Kühlschrank ist der Caesar-Nudelsalat bis zu 2 Tage haltbar. Wenn du das Dressing bereits hinzugefügt hast, verzehre es am besten innerhalb eines Tages, um die Frische des Salats zu bewahren.
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Rezept für Caesar-Nudelsalat
Dieses Rezept für Caesar-Nudelsalat ist super einfach, unkompliziert und nimmt kaum Zeit in Anspruch. Es ist voller frischem Gemüse und bissfester Nudeln und ist somit an jedem Tag der Woche eine herzhafte und sättigende Mahlzeit.
Für Nudelsalat
- 8 Unzen Penne
- 1 Kopf Römersalat, gewaschen/getrocknet und zerrissen
- ½ Tasse Cocktail-Tomaten, in zwei Hälften geschnitten
- ¼ Tasse Maiskörner, tiefgekühlt oder aus der Dose, abgetropft
- ¼ Tasse geschnittene Oliven
- ½ Tasse Parmesan, frisch gerieben
- ¼ Tasse grüne Zwiebeln, in Scheiben geschnitten, zum Garnieren
- 1 Tasse Croutons
- Dressing zubereiten: In einer Schüssel Knoblauch, Mayonnaise, Sardellenpaste, geriebenen Parmesan, Worcestershiresauce, Senf und Zitronensaft vermischen. Gut verrühren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Abdecken und bis zur Verwendung kühl stellen.
- In einem großen, schweren Topf die Nudeln in gut gesalzenem Wasser al dente kochen. Abgießen und mit kaltem Wasser abspülen. Gut abtropfen lassen und mit 1/4 Tasse Caesar-Dressing vermengen.
- Geben Sie Salat, Tomaten, Mais, Oliven und Parmesan in eine Servierschüssel.
- Die gewünschte Menge Dressing über den Salat träufeln und vorsichtig vermischen, bis er bedeckt ist. Die Nudeln dazugeben und erneut vorsichtig vermischen. Croutons und Frühlingszwiebeln darüber streuen.
- Kochen Sie Ihre Nudeln immer in gut gesalzenem Wasser, um ihnen Geschmack zu verleihen. Dies ist Ihre Gelegenheit, die Nudeln selbst zu würzen, also sparen Sie nicht am Salz.
- Scheuen Sie sich beim Zubereiten des Dressings nicht, die Gewürze nach Ihrem Geschmack anzupassen. Manche Leute bevorzugen einen stärkeren Sardellen- oder Zitronengeschmack, also können Sie die Zutaten ruhig variieren.
- Das Abspülen der Nudeln nach dem Kochen ist wichtig, um den Kochvorgang zu stoppen und überschüssige Stärke zu entfernen. Dadurch behält Ihr Nudelsalat die richtige Konsistenz und wird nicht zu klebrig.
- Sie können das Dressing im Voraus zubereiten und kühlen, bis Sie es verwenden möchten. So sparen Sie Zeit beim Zusammenstellen des Salats.
- Wenn Sie den Salat später servieren, bewahren Sie das Dressing separat auf, bis Sie ihn essen möchten. So verhindern Sie, dass der Salat welkt und die Croutons matschig werden.
- Bewahren Sie das übrig gebliebene Dressing für unser Rezept für den besten cremigen Caesar Salad auf.
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Kalorien: 168kcal | Kohlenhydrate: 19G | Eiweiß: 5G | Fett: 8G | Gesättigte Fettsäuren: 2G | Mehrfach ungesättigtes Fett: 4G | Einfach ungesättigte Fettsäuren: 2G | Cholesterin: 7mg | Natrium: 266mg | Kalium: 211mg | Faser: 2G | Zucker: 2G | Vitamin A: 4668IE | Vitamin C: 3mg | Kalzium: 68mg | Eisen: 1mg
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