Frühstücks-Totchos

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Tater Tots eignen sich hervorragend für Nachos und zum Frühstück. Was gibt es also Besseres, als sie als Breakfast Totchos zusammenzustellen?

Es war ein toller Tag, als ich entdeckte, dass man Nachos mit Tater Tots (Totchos) machen kann. Wenn man die Chips durch knusprige kleine Kartoffelpuffer ersetzt, sind sie sofort auf dem nächsten Level. Aber ich habe ein paar Jahre gebraucht, um den logischen nächsten Schritt zu machen: eine Frühstücksversion zu machen. Wenn man Frühstücks-Burritos und Frühstücks-Taquitos machen kann, warum dann nicht auch Frühstücks-Totchos?

Frühstücks-Totchos von Family Fresh Meals

Als ich die Idee hatte, war die Zubereitung des Rezepts ganz einfach. Ich habe die Tater Tots einfach auf einem Backblech ausgebreitet und mit all meinen Lieblingsfrühstückszutaten belegt: Eier, Wurst, Speck und etwas Colby Jack-Käse. Fünf Minuten unter dem Grill und schon hatte ich ein komplettes mexikanisches Frühstücksfest auf einem Teller.

Zubereitung der Tater Tots: Für besonders knusprige Kartoffelstücke braten Sie die Kartoffelstücke nach Packungsanweisung. Wenn Sie sie 15 Minuten lang in einer Heißluftfritteuse bei 200 °C garen, werden sie goldbraun und knusprig.

Schichtung: Verteilen Sie die Kartoffelpuffer gleichmäßig auf einem großen Backblech. So vermeiden Sie, dass sich ein großer Haufen bildet, und stellen sicher, dass sie gleichmäßig garen und oben knusprig werden.

Geschmacksschub: Wenn Sie zuerst die Wurst braten und das restliche Fett zum Braten Ihres Rühreis verwenden, verleiht dies dem Gericht einen außergewöhnlichen Geschmack und verhindert, dass die Eier an der Pfanne kleben bleiben.

Käseoptionen: Experimentieren Sie mit verschiedenen Käsesorten wie Pepperjack, Monterey Jack, würzigem Cheddar, weißem Cheddar oder Mozzarella für abwechslungsreiche Geschmacksrichtungen.

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Grillen: Behalten Sie die Totchos genau im Auge, während sie bei hoher Hitze grillen. Der Käse soll vollständig schmelzen, ohne zu verbrennen, also beobachten Sie ihn, bis er perfekt geschmolzen ist.

Customizing: Dieses Rezept ist flexibel. Passen Sie die Mengen an die Anzahl der Personen an, die Sie bewirten. Sie können problemlos eine einzelne Portion zubereiten oder die Menge für eine größere Gruppe verdoppeln.

Stellen Sie sicher, dass Ihre Kleinen, Rühreier und Frühstückswürstchen fertig sind. Stellen Sie den Grill auf die höchste Temperatur.

Verteilen Sie die Kartoffelpuffer in einer einzigen Schicht auf einem großen Backblech. Sie können sich ein wenig überlappen, aber Sie sollten darauf achten, dass sie nicht nur in einem großen Haufen liegen.
Verteilen Sie das Rührei auf den Kartoffelpuffern und streuen Sie anschließend Wurst, Käse und Speck darüber.
Stellen Sie das Blech in den Backofen und lassen Sie Ihre Totchos etwa 5 Minuten lang bei hoher Hitze grillen, oder bis der Käse vollständig geschmolzen ist.

Servieren und genießen!

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