Diese einfach Pulled-Pork-Slider sind die perfekte, pflegeleichte Party-Vorspeise. Hergestellt aus saftigem Schweinefleisch, das in Coca-Cola langsam gegart, zerkleinert, in würziger BBQ-Sauce geschwenkt und zwischen gerösteten Brötchen geworfen wird, werden sie mit Sicherheit sättigen.
Es gibt nichts Besseres als süßes, herzhaftes und würziges BBQ Pulled Pork. Laden Sie es in 2-Bite-Slider für eine lustige Party-App und Sie haben meine Aufmerksamkeit erregt. Dieses Rezept ist so wartungsarm (Sie müssen im Grunde nur ein paar Zutaten in einen Slow Cooker geben und die Maschine ihre Wirkung entfalten lassen) und ergibt einige der besten BBQ-Pulled-Pork-Slider, die Sie sich vorstellen können. Das Fleisch ist so zart, saftig und aromatisch. Außerdem sind nur 4 einfache Zutaten erforderlich. Stell dir das vor?
Warum Sie diese Pulled Pork Slider lieben werden
Suchen Sie nach Gründen, heute Abend etwas Besonderes zu machen? Deshalb ist dieses Pulled-Pork-Slider-Rezept der einzige Grund, warum Sie es brauchen.
- Süß und herzhaft. Ich liebe die Art und Weise, wie der herzhafte Geschmack des langsam gegarten Schweinefleischs mit der Süße der Coca-Cola und der Würze der BBQ-Sauce spielt. Es ist die perfekte Geschmackskombination.
- Nur ein paar Zutaten. Abgesehen von den Brötchen benötigen Sie nur drei Zutaten, um diese beliebten BBQ-Schweinefleisch-Slider zuzubereiten. Viel einfacher geht es nicht.
- Stellen Sie es ein und vergessen Sie es. In weniger als 5 Minuten schließen Sie den Deckel Ihres Slow Cookers, drücken ein paar Knöpfe und gehen davon, während er seine Magie entfaltet. Es ist das perfekte, unkomplizierte Rezept für arbeitsreiche Tage.
Was du brauchen wirst
Sie brauchen nicht viel, um BBQ-Pulled-Pork-Slider zuzubereiten. Hier ist eine Einkaufsliste für Sie. Vergessen Sie nicht, für genaue Maße zur Rezeptkarte unten zu scrollen.
- Schweinefleisch – Sie können Schweineschulter oder Schweinerücken verwenden. Schweinefilet geht auch, hat aber einen geringeren Fettgehalt, sodass das Fleisch nicht ganz so saftig wird.
- Limonade – Ich verwende hier gerne Coca-Cola. Es reicht jedoch jede Cola-Soda. Fühlen Sie sich abenteuerlustig? Versuchen Sie es stattdessen mit Bier.
- Grillsoße – Jede Marke reicht aus.
- Gebäck – Ich habe Brioche-Slider-Brötchen verwendet, um süße 2-3-Bissen-Vorspeisen zuzubereiten, aber wenn Sie möchten, können Sie auch ausgewachsene Sandwiches mit größeren Brötchen zubereiten.
So bereiten Sie Pulled Pork Slider im Slow Cooker zu
Hier finden Sie einen kurzen Überblick darüber, wie Sie diese köstlichen Partyfavoriten zubereiten. Scrollen Sie unbedingt zur Rezeptkarte unten, um ausführlichere Anweisungen zu erhalten.
- Beladen Sie den Topf. Legen Sie das Schweinefleisch in den Schmortopf und gießen Sie das Soda darüber.
- Kochen. Den Schmortopf verschließen und 6 Stunden lang auf niedriger Stufe garen.
- Fetzen. Nehmen Sie das Schweinefleisch aus dem Slow Cooker und lassen Sie es 5 Minuten ruhen, bevor Sie es zerkleinern. Entsorgen Sie die Kochflüssigkeit.
- Machen Sie es frech. Geben Sie das zerkleinerte Schweinefleisch wieder in den Schmortopf, gießen Sie die BBQ-Sauce darüber und verrühren Sie, bis das Schweinefleisch schön bedeckt ist.
- Aufschlag. Auf Wunsch warm auf gerösteten Brötchen mit Krautsalat servieren.
Tipps für den Erfolg
Möchten Sie wissen, wie Sie sicherstellen können, dass Ihre Pulled-Pork-BBQ-Slider jedes Mal perfekt gelingen? Hier sind einige Profi-Tipps.
- Wählen Sie das richtige Fleischstück. Sie möchten ein Stück Schweinefleisch wählen, das genug Fett enthält, um das Fleisch während des Garens feucht zu halten. Ich habe eine Vorliebe für Schweineschulter oder Schweinerücken. Obwohl ein Schnitt mit einem geringeren Fettgehalt funktioniert, wird Ihr Fleisch nicht so saftig sein.
- Das Schweinefleisch scharf anbraten. Wenn Sie Zeit haben, braten Sie das Schweinefleisch an, bevor Sie es in den Schmortopf geben. Es verleiht dem fertigen Produkt einen tieferen, herzhafteren Geschmack. Erhitzen Sie einfach etwas Olivenöl bei mittlerer Hitze in einer Pfanne und braten Sie das Schweinefleisch von allen Seiten an.
- Niedrig und langsam. Lassen Sie sich nicht dazu verleiten, die Hitze zu hoch zu stellen und das Gericht für eine kürzere Zeit zu garen. Sie werden nicht die gleichen Ergebnisse erzielen, die Ihnen auf der Zunge zergehen.
- Lass es ruhen. Wenn das Schweinefleisch fertig ist und im Schmortopf verbleibt, zerkleinern Sie es nicht gleich. Übertragen Sie es auf ein Schneidebrett und lassen Sie es etwa 5 Minuten lang ruhen. Dadurch kann sich der Saft gleichmäßig im Fleisch verteilen, sodass jeder Bissen saftig und aromatisch ist.
Was passt zu Pulled Pork BBQ Sliders?
Ich liebe es, ein oder zwei lustige Toppings auf meine Brötchen zu geben, bevor ich die oberen Brötchen darauf lege. Eingelegte Gurken, karamellisierte Zwiebeln und/oder ein leckerer Krautsalat gehören zu meinen Favoriten. Kombinieren Sie die kleinen Sandwiches mit einem leckeren würzigen Kartoffelsalat mit 4 Zutaten oder diesem BLT-Nudelsalat und machen Sie Feierabend.
Diese Slider passen auch wunderbar zu einem Bier oder einem Cocktail (probieren Sie mein einfaches Gin-Tonic-Rezept) und anderen Party-Fingerfoods wie diesen knusprig gegrillten Hähnchenflügeln und/oder meinem berühmten Jalapeño-Popper-Dip.
So lagern und erwärmen Sie Reste
- Lagern. Sobald das Pulled Pork vollständig abgekühlt ist, verschließen Sie es in einem luftdichten Behälter (getrennt von den Brötchen) und lagern Sie es bis zu 4 Tage im Kühlschrank oder bis zu 3 Monate im Gefrierschrank.
- Zum Aufwärmen. Lassen Sie das übrig gebliebene Schweinefleisch im Kühlschrank auftauen (falls zutreffend), bevor Sie es in eine Auflaufform geben, mit Aluminiumfolie abdecken und bei 350 °F 15 Minuten lang oder bis es durchgeheizt ist backen. Alternativ können Sie kleinere Portionen in 30-Sekunden-Intervallen in der Mikrowelle erhitzen, bis sie durchgewärmt sind. In beiden Fällen können Sie einen Schuss Brühe hinzufügen, damit das Fleisch nicht austrocknet.
Weitere Slow Cooker-Rezepte
Slow Cooker sind eine der größten Erfindungen der Welt. Sie machen es so einfach, das Abendessen auf den Tisch zu bringen. Hier sind einige meiner anderen Lieblings-Crockpot-Rezepte, die Sie ausprobieren können.
Verhindern Sie, dass Ihr Bildschirm dunkel wird
- Legen Sie Ihr Schweinefleisch in einen Schmortopf und gießen Sie die Limonade oder das Bier über das Schweinefleisch.
- Stellen Sie Ihren Crockpot auf niedrig und kochen Sie ihn 6 Stunden lang.
- Nach 6 Stunden das Schweinefleisch auf ein großes Schneidebrett legen und 5 Minuten ruhen lassen. Sie können jegliche Flüssigkeit im Crockpot-Einsatz entsorgen.
- Zerkleinern Sie das Schweinefleisch mit einer Gabel oder einer Zange und legen Sie es zurück in den Crockpot-Einsatz.
- BBQ-Sauce über das geschnetzelte Schweinefleisch gießen und vermengen, bis es vollständig bedeckt ist.
- Auf gerösteten Slider-Brötchen servieren.
Portion: 1Sandwich, Kalorien: 231kcal, Kohlenhydrate: 31G, Eiweiß: 14G, Fett: 5G, Gesättigte Fettsäuren: 1G, Mehrfach ungesättigtes Fett: 0,5G, Einfach ungesättigte Fettsäuren: 2G, Cholesterin: 37mg, Natrium: 338mg, Kalium: 256mg, Faser: 2G, Zucker: 15G
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