Coca-Cola-Schinken: Ein klassisches Schinken-in-Cola-Rezept mit einer glitzernden Coca-Cola-Schinkenglasur. Coca-Cola Baked Ham ist eine sehr südländische Zubereitung, die im Herzen Georgiens entwickelt wurde.
Warum wir dieses Rezept für gebackenen Coca-Cola-Schinken lieben
Die Vorstellung von in Cola gekochtem Schinken mag Ihnen fremd vorkommen. Wenn Sie jedoch im Süden leben, ist es eine beliebte Art, gebackenen Schinken zuzubereiten.
Heute hoffe ich, Sie davon zu überzeugen, eine Dose Cola aufzumachen, bevor Ihr nächster Schinken auf den Rost kommt!
Wir geben Cola in Kuchen, Brownies, Pudding und Soßen. Wir verwenden es zum Glasieren von Rippchen und zum Würzen von Fleischbällchen.
Dennoch ist mein Lieblingsrezept von Coca-Cola klassisch Gebackener Coca-Cola-Schinken.
In Cola gekochter Schinken ergibt eine herzhaft-süße Schinkenglasur, die die Ränder eines spiralförmig geschnittenen Schinkens karamellisiert und die Scheiben dennoch feucht und zart hält!
Zutaten für das Coca-Cola-Schinkenrezept
Sie können verwenden Nur ein Schinken und eine Dose Coca-Cola zum Zubereiten Gebackener Schinken in Colaoder Sie können alle möglichen Zutaten hinzufügen, um es zu verfeinern.
Ich garniere meinen Coca-Cola-Schinken gerne damit 5 einfache Zutaten:
- Coca Cola – Die Basis der Schinkenglasur
- Hellbrauner Zucker – Zur Intensivierung der Süße der Glasur.
- dijon Senf – Um der Glasur eine herzhafte Balance zu verleihen.
- Maisstärke – Um die Glasur beim Backen leicht anzudicken.
- Cayennepfeffer – Für nur einen Hauch von Würze!
Wie man Coca-Cola-Schinken macht
Heizen Sie den Ofen auf 350 Grad F vor. Legen Sie ein großes Backblech mit Rand oder einen großen Bräter mit Aluminiumfolie aus. Den Schinken in die Pfanne geben.
In einer kleinen Schüssel braunen Zucker, Dijon-Senf, Maisstärke und Cayennepfeffer vermischen.
Reiben Sie die braune Zuckermischung über den Schinken und zwischen die Scheiben.
Die Cola über den Schinken gießen. Decken Sie den Schinken locker mit Folie ab. 1 Stunde backen.
Nehmen Sie den Schinken aus dem Ofen. Entfernen Sie die Folie. Den Bratensaft über den Schinken löffeln oder damit bestreichen. Den Schinken wieder in den Ofen geben und weitere 30 Minuten ohne Deckel backen.
Den Schinken ein zweites Mal mit Glasur bestreichen. Weitere 30 Minuten ohne Deckel backen.
Zum Servieren den Schinken ein letztes Mal mit der Glasur bestreichen und genießen!
Holen Sie sich unten das vollständige (druckbare) Coca-Cola-Schinken-Rezept + Video!
Serviervorschläge
Gebackener Schinken mit Coca-Cola-Glasur ist ein wunderbares Herzstück für Ihren Feiertagstisch. Sie können diesen Schinken zu Weihnachten, Ostern oder Thanksgiving servieren oder wann immer Sie eine große Versammlung haben und eine Menschenmenge speisen müssen! Mit Cola glasierter Schinken sollte zu all Ihren Lieblingsbeilagen für die Feiertage im Süden serviert werden. Probieren Sie einige meiner persönlichen Favoriten aus:
Dann verwenden Sie Ihre fabelhaften Reste, um die besten Schinkensandwiches zuzubereiten, die Sie je gegessen haben!
Häufig gestellte Fragen
Warum sollte man Schinken in Coca-Cola kochen?
Einige von Ihnen denken wahrscheinlich: Warum sollte ich einen Schinken in Soda kochen? Es mag seltsam erscheinen, aber es verleiht dem Schinken das perfekte Maß an Süße und Karamellisierung und hält ihn gleichzeitig feucht!
Kann ich Cola Light zur Herstellung von Cola-Schinken verwenden?
Ich empfehle nicht, Diät-Cola in diesem Coca-Cola-Rezept für gebackenen Schinken zu verwenden. Sie benötigen den Zucker, der in normaler Cola enthalten ist, um den Schinken wirklich zu karamellisieren und ihm viel Geschmack zu verleihen!
Welcher Schinken lässt sich am besten backen?
Für Coca-Cola Baked Ham können Sie jede beliebige Schinkensorte verwenden. Sie können Schinken mit Knochen, Schinken ohne Knochen, Spiralschinken oder geräucherten ganzen Schinken verwenden. Ich bevorzuge die Verwendung eines spiralförmig geschnittenen Schinkens, damit ich die Gewürze zwischen die einzelnen Scheiben legen kann! Es ist schön, einen Schinken mit Knochen zu haben, damit Sie den übrig gebliebenen Knochen in der Schinken-Bohnen-Suppe verwenden können, wenn der Schinken weg ist.
Wie sollte ich übriggebliebenen Backschinken aufbewahren?
Um übriggebliebenen Schinken aufzubewahren, legen Sie ihn in einem luftdichten Behälter für bis zu 4 Tage in den Kühlschrank! Erwärmen Sie es oder verwenden Sie es kalt auf Sandwiches und in Suppen!
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Coca-Cola-Schinken-Rezept + Video
Gebackener Coca-Cola-Schinken: Ein klassisches Schinken-in-Cola-Rezept mit einer glitzernden Coca-Cola-Schinkenglasur. Coca-Cola-Schinken ist eine sehr südländische Zubereitung, die im Herzen Georgiens geboren wurde.
Portionen: 16
- Heizen Sie den Ofen auf 350 Grad F vor. Legen Sie ein großes Backblech (oder eine Bratpfanne) mit Rand mit Folie aus. Den Schinken in die Pfanne geben.
- In einer kleinen Schüssel braunen Zucker, Dijon-Senf, Maisstärke und Cayennepfeffer vermischen.
- Reiben Sie die braune Zuckermischung über den Schinken und zwischen die Scheiben.
- Die Cola über den Schinken gießen. Decken Sie den Schinken locker mit Folie ab. 1 Stunde backen.
- Nehmen Sie den Schinken aus dem Ofen. Entfernen Sie die Folie. Den Bratensaft über den Schinken löffeln oder damit bestreichen. Zurück in den Ofen stellen und weitere 30 Minuten ohne Deckel backen.
- Den Schinken ein zweites Mal mit Glasur bestreichen. Weitere 30 Minuten ohne Deckel backen.
- Zum Servieren den Schinken ein letztes Mal mit der Glasur bestreichen.
Um übrig gebliebenen Schinken aufzubewahren, legen Sie ihn in einem luftdichten Behälter für bis zu 4 Tage in den Kühlschrank! Erwärmen Sie es oder verwenden Sie es in Sandwiches und Suppen!
Portion: 6Unzen, Kalorien: 444kcal, Kohlenhydrate: 11G, Eiweiß: 45G, Fett: 22G, Gesättigte Fettsäuren: 9G, Cholesterin: 147mg, Natrium: 184mg, Kalium: 745mg, Faser: 0G, Zucker: 10G, Kalzium: 37mg, Eisen: 5.2mg
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