Kochen Maiskolben So wie es genossen werden sollte!
Wenn Sie Ihre Maiskolben nicht auf dem Grill zubereiten, haben Sie es möglicherweise falsch gemacht. Fairerweise muss man sagen, dass es fast keine falsche Art gibt, Maiskolben zuzubereiten. Aber das Grillen über einem echten Feuer ist die Art und Weise, wie es zubereitet werden sollte. Wenn Sie es noch nie zuvor getan haben, bereiten Sie sich darauf vor, dass sich Ihre Weltanschauung ändern wird – zumindest wenn es um Mais geht.
Das Grillen von Maiskolben gibt es buchstäblich schon seit Jahrhunderten. Die Geschichte des Gerichts reicht bis ins Jahr 6.600 v. Chr. im heutigen Mexiko zurück. In Mexiko heißt das Gericht Elote und wird mit Mayonnaise, Chilipulver, Limette und Cotija-Käse serviert. Die Ureinwohner Mittelamerikas teilten das Rezept schließlich mit europäischen Kolonisten, und irgendwann war das Grillen von Maiskolben nicht mehr die Norm. Nun, es könnte an der Zeit sein, das zu ändern.
Wenn Sie Maiskolben im Grill zubereiten, erhalten Sie die Süße des Mais kombiniert mit einem rauchigen Geschmack. Es ist eine wunderbare Kombination, die Sie nicht bekommen, wenn Sie Mais auf andere Weise zubereiten. Natürlich können Sie den Mais trotzdem mit Butter, Salz und anderen Aromen bedecken, die Sie hinzufügen möchten. Es wird derselbe Maiskolben sein, den Sie schon immer genossen haben, nur besser, weil er auf dem Grill zubereitet wurde.
Zugegebenermaßen gibt es mehr als eine Möglichkeit, Maiskolben zuzubereiten. Wenn Sie keine Zeit haben, den Grill anzufeuern, gibt es andere Möglichkeiten. Es gibt gebackene Maiskolben oder gedämpfte Maiskolben. Wenn Sie Zeit haben, etwas Neues auszuprobieren, geben Sie den Maiskolben im Crock Pot eine Chance.
Ist gegrillter Mais gesund?
Gegrillte Maiskolben sind möglicherweise eine gesunde Beilage. Das Grillen von Gemüse tendiert dazu, Fette und Öle einzuschränken, was gegrillte Maiskolben zu einer fettarmen Option macht. Vergessen Sie nicht, dass Mais reich an Nährstoffen ist, die Ihr Körper benötigt. Es ist normalerweise eine gute Quelle für Ballaststoffe und Antioxidantien. Der Haken ist, dass man vorsichtig sein muss, was auf den Maiskolben kommt. Die Zugabe von zu viel Butter oder Salz könnte einige der gesundheitlichen Vorteile von etwas, das für Vegetarier geeignet und glutenfrei ist, zunichte machen.
Wie schmeckt dir dein Mais?
Offensichtlich ist das Grillen der Schlüsselfaktor in diesem Rezept. Aber es gibt so viele mögliche Variationen für dieses Rezept. Dinge wie Avocadoöl, Butter, Salz und Pfeffer sind immer gute Optionen für die Zubereitung von Maiskolben. Aber der Himmel ist die Grenze. Wie bereits erwähnt, umfasst das Rezept für Elote Mayonnaise, Käse und Limette.
Sie können den Mais auch mit etwas Barbecue-Sauce, Ranch-Dressing oder verschiedenen anderen Saucen beträufeln. Es ist bekannt, dass einige Leute Blauschimmelkäse oder Parmesankäse verwenden, um ihre Maiskolben zu verfeinern. Der Trick besteht darin, über die Süße des Mais und den Rauch des Grills nachzudenken, bevor man darüber nachdenkt, welche anderen Geschmacksrichtungen sie ergänzen würden. Die Möglichkeiten sind endlos, weshalb gegrillte Maiskolben immer eine gute Idee sind.
ZUTATEN
- 4 Ähren, ohne Schale
- Avocadoöl (optional, zum Bestreichen)
- Butter (optional, zum Bestreuen)
- Salz (optional, zum Bestreuen)
- Pfeffer (optional, zum Bestreuen)
ANWEISUNGEN
Vorwärmen
Machen Sie Ihren Grill heiß und bereit für die Maiskolben.
Bürste
Geben Sie optional auf jede Maiskolben eine dünne Schicht Avocadoöl, um den Geschmack zu verstärken und das Anhaften zu reduzieren.
Grill
Kochen Sie den Mais auf dem Grill und wenden Sie ihn gelegentlich, bis er perfekt verkohlt und zart ist.
Jahreszeit
Verfeinern Sie Ihren gegrillten Mais mit einem Hauch Butter, Salz und Pfeffer für einen klassischen Geschmack.
Genießen
Zeit, Ihre köstlichen gegrillten Maiskolben zu genießen.
VERSCHLINGEN!
FAQs und Tipps
Wie kann man im Voraus einkaufen und lagern?
Wenn noch Maiskolben übrig sind oder Sie Maiskolben im Voraus zubereiten möchten, bewahren Sie sie bis zu 3 Tage in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank auf. Wenn Sie vorhaben, den Mais einzufrieren, schneiden Sie die Körner vom Kolben ab, bevor Sie sie im Gefrierschrank aufbewahren, wo sie bis zu zwei Monate haltbar sind.
Soll der Mais in Folie eingewickelt werden?
Dies ist nicht erforderlich, kann aber eine gute Idee sein, da Folie dazu beitragen kann, den Maissaft und den Dampf aufzufangen und so den Geschmack des Mais zu bewahren.
Soll ich den Mais ungeschält lassen?
Dies ist eine weitere Option und eine Frage der persönlichen Präferenz. Wenn Sie die Schalen anlassen, kann der Rauch des Grills trotzdem durch die Schalen dringen und den Mais garen. Allerdings ist es nicht mehr möglich, dem Mais vor dem Kochen Butter, Öl oder andere Soßen hinzuzufügen.
Bedenkzeit
Vergessen Sie nicht, gegrillten Mais vor dem Servieren bis zu fünf Minuten abkühlen zu lassen, da er vom Grill noch heiß ist.
Wie grillt man Maiskolben am schnellsten?
Das Grillen von Mais in Folie oder mit Schale dauert länger als das Grillen direkt auf dem Rost. Wenn Sie Mais direkt auf den Grillrost legen, können Sie ihn schneller garen und erhalten den bestmöglichen Geschmack.
Serviervorschläge
Sie können gegrillte Maiskolben als Beilage zu fast allem verwenden, insbesondere wenn der Grill bereits angeheizt ist. Um es einfach zu halten: Saftige gegrillte Hähnchenbrust passt hervorragend zu einer Maisbeilage. Natürlich sind Hamburger und Hot Dogs eine tolle Option, insbesondere ein würziger Cajun-Burger. Natürlich kann man mit Maiskolben neben einem Teller Rippchen nichts falsch machen, insbesondere mit saftigen Schweinerippchen ohne Knochen. Ehrlich gesagt ist jedes Fleischgericht, insbesondere wenn es gegrillt ist, die perfekte Gelegenheit, auch gegrillte Maiskolben zuzubereiten.
Vorbereitung: 2 Protokoll
Kochen: 15 Protokoll
Gesamt: 17 Protokoll
Zutaten
- 4 Ähren Schalen entfernt
- Avocadoöl optional, zum Bürsten
- Butter optional, zum Garnieren
- Salz optional, zum Garnieren
- Pfeffer optional, zum Garnieren
Nährwertangaben:
Kalorien: 77kcal (4%) Kohlenhydrate: 17G (6%) Eiweiß: 3G (6%) Fett: 1G (2%) Gesättigte Fettsäuren: 0,3G (2%) Mehrfach ungesättigtes Fett: 0,4G Einfach ungesättigte Fettsäuren: 0,4G Transfette: 0,01G Natrium: 14mg (1%) Kalium: 243mg (7%) Faser: 2G (8%) Zucker: 6G (7%) Vitamin A: 168IU (3%) Vitamin C: 6mg (7%) Kalzium: 2mg Eisen: 0,5mg (3%)
Die auf Food Faith Fitness geschriebenen und produzierten Rezepte dienen nur zu Informationszwecken.