Pulled Pork Mac ‘n Cheese

Pulled Pork Mac 'n Cheese

Zartes, freches Barbecue-Schweinefleisch (das Sie mit nur ein paar Zutaten direkt im Crockpot zubereiten können) wird auf cremige, reichhaltige Makkaroni und Käse gestapelt, um diese köstliche Schüssel mit Pulled Pork Mac’n Cheese herzustellen.

Ich teile dieses Rezept heute in Zusammenarbeit mit dem National Pork Board. Ich arbeite seit mehreren Jahren mit dem National Pork Board zusammen und teile köstliche Rezepte, die an geschäftigen Wochentagen leicht zuzubereiten sind.

BBQ Pork Mac 'n Cheese ist Komfortessen von seiner besten Seite!

Ich kann mir nichts anderes vorstellen, als die käsige, freche Pasta mit Schweinefleisch. Und zum Glück kann ich diese Mahlzeit mit kaum 20 Minuten praktischer Anstrengung zusammenbringen.

Wussten Sie, dass es auf Pork.org Hunderte fantastischer Schweinefleischrezepte gibt? Ich bin ein großer Fan davon, einmal zu kochen und zwei- oder dreimal mit dieser Anstrengung zu essen. Die Rezeptdatenbank des National Pork Board macht dies einfacher als je zuvor.

Slow Cooker BBQ Pulled Pork ist ein Familienfavorit!

Dieser Slow Cooker Southern Ham ist eine großartige Option für mehrere Mahlzeiten, wie dieser Schinken und Spaghetti Alfredo, Ham Quesadillas oder Ham Jambalaya.

Das heutige BBQ Pulled Pork ist eine weitere großartige Option für Soft Tacos, Nachos oder Pizza.

Glücklicherweise gibt es fast immer einen Schweinebraten, eine Wurst oder Schweinekoteletts in unserer Gefriertruhe. Ich möchte nicht, dass einer von Ihnen einen besonderen Einkaufsbummel macht, nur um dieses Rezept zu machen! Dies ist nicht die Zeit dafür.

Cremiger Mac und Käse mit gegrilltem Schweinefleisch? Ja bitte!

Ich zog eine 3-Pfund-Schweineschulter aus dem Gefrierschrank, um diesen BBQ Pork Mac und Käse ungefähr fünf Minuten nachdem ich das Rezept auf ihrer Website gesehen hatte, herzustellen. Normalerweise kaufe ich gigantische Schweineschultern ohne Knochen und schneide sie zum Einfrieren in Portionen von 3 bis 4 Pfund.

Dies bedeutet, dass wir für die Wochen, in denen wir es nicht zum Lebensmittelgeschäft schaffen, immer etwas im Gefrierschrank haben. Wenn Sie noch kein Schweinefleisch in Ihrem Gefrierschrank haben, empfehle ich, es Ihrer nächsten Lebensmittelbestellung hinzuzufügen.

Das wirst du nicht bereuen. Frühstückswurst und Kielbasa im Kühlschrank zu haben, ist meine Rettung für einfache Abendessen. (Und mehr Schweinefleischstücke im Gefrierschrank warten auf viel Abwechslung.)

Sie können diese käsigen Wurst-Zucchini-Boote, italienische weiße Bohnen, Kohl und Wurstsuppe oder diesen gerösteten Süßkartoffel-Hasch mit einem Pfund heißer Frühstückswurst zubereiten. Und mit etwas Kielbasa können Sie diese Kielbasa-Kohlpfanne, Bratwurst mit Süßkartoffeln und Paprika oder diese Jambalaya-Pasta zusammenziehen.

Crock-Pot BBQ Pulled Pork

Kehren wir zur Großartigkeit dieses speziellen Rezepts zurück. Lassen Sie Ihren Schweinebraten in den Slow Cooker fallen und gießen Sie Barbecue-Sauce darüber. Das ist es. (Wir lieben diese hausgemachte Bbq-Sauce auch!) Gehen Sie bis zum Abendessen weg. Es ist kein Anbraten des Schweinefleischs erforderlich, keine spezielle Zubereitung. So einfach ist das.

Wenn das Schweinefleisch zart genug ist, um mit einer Zange oder einer Gabel auseinandergezogen zu werden, machen Sie die schnellen Nudeln auf dem Herd und das Abendessen ist in etwa 15 Minuten fertig. Sie werden dieses Rezept lieben!

Crock-Pot Pulled Pork

Wie man Pulled Pork Mac ‘n Cheese macht

  1. Legen Sie die Schweineschulterstücke in den Slow Cooker. Das Schweinefleisch mit Barbecue-Sauce übergießen und mit einem Deckel abdecken. 8 Stunden bei schwacher Hitze kochen lassen. Wenn das Schweinefleisch zart genug ist, um es mit einer Gabel oder einer Zange auseinander zu ziehen, zerkleinern Sie es und lassen Sie das Fleisch mit der restlichen BBQ-Sauce im Slow Cooker ruhen.
  2. Einen großen Topf mit Salzwasser bei starker Hitze zum Kochen bringen. Fügen Sie die Nudeln hinzu und kochen Sie sie gemäß den Anweisungen in der Packung. Die Nudeln abtropfen lassen (eine halbe Tasse heißes Nudelwasser aufbewahren) und den Topf wieder auf den Herd stellen.
  3. Gießen Sie 1 Tasse zur Hälfte in den leeren Topf und erhitzen Sie ihn bei mittlerer Hitze zum Kochen. Kombinieren Sie in einer kleinen Schüssel oder einem Messbecher die verbleibende halbe Tasse zur Hälfte mit Mehl, Knoblauch, Salz und Pfeffer. Die Mischung glatt rühren. Gießen Sie die Mehlmischung in die köchelnde Hälfte und Hälfte, verquirlen Sie sie.
  4. Wenn die Mischung wieder köchelt und sich zu verdicken beginnt, den Käse hinzufügen und glatt rühren. Sobald der Käse geschmolzen ist, fügen Sie die Nudeln hinzu und rühren Sie um, um zu beschichten. Wenn die Makkaroni und der Käse dick erscheinen, fügen Sie 1-2 Esslöffel des reservierten Nudelwassers nur bei Bedarf hinzu und rühren Sie um, um zu kombinieren. Nach Bedarf abschmecken und mit zusätzlichem Salz abschmecken.
  5. Die Nudeln in Schalen schöpfen und mit gezogenem Schweinefleisch belegen.

BBQ Pulled Pork ist das ganze Jahr über ein Favorit!

Weitere großartige Schweinefleischoptionen finden Sie in den Rezepten für Schweinebauch, Tacos, Sandwiches und Schweinefilet, die ich im Laufe der Jahre in Zusammenarbeit mit dem National Pork Board geteilt habe.

Bonus-Tipp zum Kochen von Schweinefleisch: Für aromatisches, zartes und sicheres Schweinefleisch ganze Muskelschnitte (Lendenbraten, Filet, Koteletts) kochen, bis ein Fleischthermometer mit einer Pause von 3 Minuten 145 ° F anzeigt. Es ist ein Missverständnis, dass Schweinefleisch gekocht werden muss, bis die Säfte klar sind und das Fleisch weiß ist. Mit modernen Produktionsmethoden für Schweinefleisch ist kommerzielles Schweinefleisch im Einzelhandel sicher, wenn es auf eine Innentemperatur von 145 ° F gekocht wird, was eine hellrosa Farbe ergibt. Diese Standards werden vom USDA und FDA Food Code festgelegt.

Das leckerste Schweinefleisch wird nie verkocht. Weitere hilfreiche Tipps zum Kochen von Schweinefleisch und Temperaturempfehlungen finden Sie in dieser Anleitung zum Kochen von perfektem Schweinefleisch jedes Mal.

Cremiger Mac und Käse mit gegrilltem Schweinefleisch? Ja bitte!

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Pulled Pork Mac ‘n Cheese

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Zartes, freches Barbecue-Schweinefleisch (das Sie mit nur ein paar Zutaten direkt im Crockpot zubereiten können) wird auf cremige, reichhaltige Makkaroni und Käse gestapelt, um diese köstliche Schüssel mit Pulled Pork Mac’n Cheese herzustellen.
Kurs Hauptkurs
Küche amerikanisch
Stichwort Pulled Pork Mac und Käse
Vorbereitungszeit 20 Protokoll
Kochzeit 8 Std
Gesamtzeit 8 Std 20 Protokoll
Portionen 10 Portionen
Kalorien 512kcal

Zutaten

  • 3 Pfund Schweineschulter in 3 Stücke schneiden
  • 18 Unzen Barbecue-Sauce, ca. 2 Tassen
  • 16 Unzen kleine Muschelnudeln oder Ellbogenmakkaroni
  • 1 Esslöffel Olivenöl
  • Tassen halb und halb
  • Esslöffel Mehl
  • ½ Teelöffel granulierter Knoblauch
  • ½ Teelöffel koscheres Salz
  • ¼ Teelöffel frisch gemahlener schwarzer Pfeffer
  • 6 Unzen frisch geriebener Cheddar-Käse etwa 3 Tassen wert

Anleitung

  • Legen Sie die Schweineschulterstücke in den Slow Cooker. 1 1/2 Tassen Barbecue-Sauce über das Schweinefleisch gießen und mit Deckel abdecken. 8 Stunden bei schwacher Hitze kochen lassen. Wenn das Schweinefleisch zart genug ist, um es mit einer Gabel oder einer Zange auseinander zu ziehen, zerkleinern Sie es und lassen Sie das Fleisch mit den restlichen Flüssigkeiten im Slow Cooker ruhen.
  • Einen großen Topf mit Salzwasser bei starker Hitze zum Kochen bringen. Fügen Sie die Nudeln hinzu und kochen Sie sie gemäß den Anweisungen in der Packung. Die Nudeln abtropfen lassen (eine halbe Tasse heißes Nudelwasser aufbewahren) und den Topf wieder auf den Herd stellen.
  • Gießen Sie 1 Tasse zur Hälfte in den leeren Topf und erhitzen Sie ihn bei mittlerer Hitze zum Kochen. Kombinieren Sie in einer kleinen Schüssel oder einem Messbecher die verbleibende halbe Tasse zur Hälfte mit Mehl, Knoblauch, Salz und Pfeffer. Die Mischung glatt rühren. Gießen Sie die Mehlmischung in die köchelnde Hälfte und Hälfte, verquirlen Sie sie.
  • Wenn die Mischung wieder köchelt und sich zu verdicken beginnt, den Käse hinzufügen und glatt rühren. Sobald der Käse geschmolzen ist, fügen Sie die Nudeln hinzu und rühren Sie um, um zu beschichten. Wenn die Makkaroni und der Käse dick erscheinen, fügen Sie 1-2 Esslöffel des reservierten Nudelwassers nur bei Bedarf hinzu und rühren Sie um, um zu kombinieren. Nach Bedarf abschmecken und mit zusätzlichem Salz abschmecken.
  • Die Nudeln in Schalen schöpfen und mit gezogenem Schweinefleisch belegen. Mit der restlichen BBQ-Sauce beträufeln. Genießen!

Ernährung

Kalorien: 512kcal | Kohlenhydrate: 57G | Protein: 28G | Fett: 18G | Gesättigte Fettsäuren: 9G | Cholesterin: 87mg | Natrium: 827mg | Kalium: 566mg | Ballaststoff: 2G | Zucker: 18G | Vitamin A: 413IU | Vitamin C: 1mg | Kalzium: 199mg | Eisen: 2mg

Offenlegung: Ich habe mich mit dem National Pork Board zusammengetan, um diese Informationen mit Ihnen zu teilen. Wie immer sind alle Gedanken und Meinungen meine eigenen.

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